Възможно ли е заквасена сметана при кърмене?

Появата на дългоочакваното дете в къщата организира цялото семейство. Жена, това събитие се променя драстично. Тя носи отговорност за беззащитното същество. Новороденото зависи от майката, а сестринската задача е да му осигури всички здравословни хранителни вещества чрез кърмата. През този период тревожността и чувствата се влошават. Искам да удължим кърменето за дълъг период от време и да предложа на бебето вкусна и здравословна храна. Всяка съставка се анализира, преди да яде храната си. Важно е да се яде чрез изядения продукт не уврежда незрелия малък корпус.

Заквасена сметана е популярен продукт на масата на всяка домакиня. Това е резултат от млекопреработването и запазва всички негови ползотворни включвания в пълен състав, но основната му разлика е не само в приятен кисел млечен вкус, но и в неговата бърза смилаемост.Заквасената сметана се утвърди като ценна съставка, широко използвана във всички области на готвене, включена в основните ястия и подготвена въз основа на невероятните си десерти.

Интересни факти! Вътрешната заквасена сметана признава Русия. Това са славянските предци, които се научиха как да премахнат "върховете" от киселото мляко. Към днешна дата има държави, които не са оценили това откритие. Френският подготвя аналог на продукта - прясна сметана, а Аржентина, въпреки разработената животновъдна индустрия, не произвежда заквасена сметана.

Продуктът несъмнено е полезен, но тъй като млякото се използва за приготвянето му, много съмнение се промъква в главата на жена по време на кърменето. За да придобиете увереност в целесъобразността на потреблението, струва си да се запознаете по-добре с производното на млякото и след това да извлечете собствени заключения.

Химическата структура на заквасената сметана

Заквасена сметана се приготвя от мляко, в процеса на узряване на промени в структурата на протеина. Въпреки високата си хранителна стойност, съдържание на мазнини и съдържание на калории, продуктът е добре приет от организма и е по-полезен от крем и мляко.

Той включва:

1. Голям витаминен състав: витамини от група В (В1, В2, В3, В6, В12, В4), Н, А, Е, D, PP, K, аскорбинова киселина, бета-каротин.
2. Макронутриенти: калий, фосфор, калций, натрий, магнезий.
3. Микроелементи: желязо, мед, цинк, селен.

И, разбира се, протеини, мазнини и въглехидрати са част от заквасена сметана.

Ползите от заквасена сметана по време на кърмене

Полезни свойства на млечния продукт:

1. Помага за укрепването на бариерните функции на майката и бебето.
2. Подкрепя правилното образуване на бебешки кости. Укрепва костната тъкан. Осигурява на организма вещества, които са важни за функционалността на сградата. Заквасената сметана съдържа голямо количество калций, ценно за тялото на детето.
3. Осигурява на тялото енергия. Укрепва, облекчава усещането за умора.
4. Това е ефективно средство за възстановяване на силата на тялото след тежки заболявания.
5. Подобрява функционирането на сърдечния мускул и съдовата система.
6. Сервира като източник на витамини и минерали.
7. Подобрява състоянието на косата и ноктите не претърпява най-добрите промени след бременността.
8. Подобрява работата на червата. Улеснява запек.
9. Нормализира храносмилателната система.

Заквасената сметана може с право да се нарече традиционна съставка на славянската кухня. Без нея ние не мислим за супа, кнедли, чийзкейк. Той дава пикантна киселост и освежава вкуса на десерти.

нараняване

Като се има предвид произхода на продукта, заквасена сметана с неразумна употреба може да причини вреда на тялото на бебе.

1. Високото съдържание на протеини в заквасената сметана може да предизвика алергична реакция в тялото на бебе, придружена от зачервяване, обриви, дискомфорт, подуване.
2. Индивидуална непоносимост към лактоза. Напоследък такива явления се срещат често при кърмачета, поради което отказват да използват млечни продукти.
3. Прекомерната консумация на заквасена сметана може да доведе до лошо храносмилане, да провокира диария при новороденото.
4. Тялото на бебето е трудно да се справи с твърде много мазнини. Необходимо е повече енергия за храносмилането, което е непоносим труд за бебето, което води до нарушен сън, настроение и тревожност.

От горното можем да заключим, че заквасената сметана е полезен и важен продукт за женското тяло по време на кърмене, при условие че количеството мляко, получено от мляко, е ограничено. Също така вашият избор трябва да бъде спрян на крем с ниско съдържание на мазнини.

Как да изберем заквасена сметана

Предпочитайки магазина, обърнете внимание на условията за съхранение и времето за продажба. Заквасена сметана с продължителност на годност повече от седмица не би трябвало да е от интерес за майката при кърменето. Това се случва заквасена сметана със срокове по-дълги от един месец, а понякога и две. Такива индикатори показват, че е извършена топлинна обработка и това прави сместа безполезна за тялото на майката и детето.

Думата "заквасена сметана" трябва да се изписва ясно и ясно върху опаковката, тъй като "сметаната" и "заквасената сметана" се приготвят с добавяне на стабилизатори. За тяхното приготвяне се прилагат технологии и съставки, които допринасят за производството на продукти с подобна консистенция и вкус.

Производителите са усвоили много нови техники, които позволяват да се постигне сходство с естествения продукт, който не се използва за производството на мляко, сметана.Използването на растителни протеини и стабилизатори трябва да бъде отбелязано върху опаковката. Важно е винаги да се разбере, че продуктът се продава.

Има няколко популярни експресни методи за проверка на качеството на заквасена сметана:

1. Чаена лъжичка натурален продукт, потопен в гореща вода, трябва да се разтваря без да се утаява.
2. Когато се размазва на стъклена повърхност, заквасената сметана изсъхва в равномерен слой, без да оставя никакви ивици.

Трябва да се разбере, че нискомаслената заквасена сметана не може да има гъста консистенция, в противен случай са включени сгъстители.

Как да използвате заквасена сметана по време на кърмене

1. Първото запознаване на бебето с този продукт през майчиното мляко трябва да започне не по-рано от три месеца от момента на раждането.
2. Дневната доза не трябва да надвишава 25 г. Когато продуктът за непоносимост към лактоза е изключен от диетата на майката. При отсъствие на патологични реакции на тялото, количеството във времето може да се увеличи до 75 g
3. Най-доброто решение за употреба е заквасена сметана, използвана като добавка към ястията, а не в чиста форма.

И не забравяйте, че си заслужава да се даде предимство на по-малко мазнина заквасена сметана, следователно, по-добре е да се откаже домашно произведени продукти.

Видео: как да направите заквасена сметана