Палмово масло - ползи за здравето

Палмовото масло се произвежда на базата на плодовете на маслената длан. Има и друга технология за приготвяне на продукт от палмови семена, който се нарича масло от палмови ядки. В нашата страна композицията дойде сравнително наскоро. Днес продуктът се използва широко при готвене за печене, производство на храни, козметика и традиционна медицина. Много от тях се интересуват от въпроса за ползите и вредите от композицията, нека да поговорим за всичко в ред.

Методи за готвене на палмово масло

В промишлен мащаб, за да се получи петрол, се използват следните методи за преработка на суровини:

Преса - плодовете от маслена палма се пресоват, след което се извършва топлинна обработка при температури над 115 градуса.Тази технология е вредна за повечето витамини, повишава степента на окисляване. Това води до намаляване на срока на годност на състава.

Spin - маслото се приготвя чрез студено пресоване, в резултат на което крайният продукт е наситен от гледна точка на полезни елементи. Първият метод на пресоване се използва за приготвяне на червено палмово масло, което днес се счита за най-ценното и годно за човешка консумация. Продуктът бавно се окислява, запазва мазна консистенция и се съхранява в контейнер с инертен газ.

Екстракция - този метод се счита за най-опасен, тъй като в процеса на обработка на мазнини се добавят към състава разтвори (често бензин играе ролята си). Поради това продуктът е първоначално замърсен. След това почистването се извършва чрез рафиниране, филтриране, хидратиране и дезодориране. Такова движение допринася за бързото отделяне на маслото и премахването на чуждестранните миризми. Изходът е течност без цвят, която по-често се използва при готвене за печене.

Разделяне - когато се вземат мазнини и мазнини от всички налични суровини, се получава технически течен състав.Използва се в машиностроене, козметика и масаж. Въпреки това, безскрупулни производители могат да добавят технически храни към храната, поставяйки хората в риск.

Химичен състав и използване на елементи

1. Витамин К - отговаря за костната тъкан, предотвратява отлагането на соли в урината, премахва излишната течност и се бори срещу подуване. Елементът помага да се преодолеят много заболявания като осификация на хрущялите, съдово блокиране, остеопороза, остеохондроза, артрит.
2. Каротеноидите са необходими, за да може човек да повдигне всички метаболитни процеси, да увеличи циркулацията на кръвта, да обогати тъканите с кислород и клетъчната регенерация.
3. Токоферол - това означава витамин Е, който предотвратява образуването на ракови тумори. Ако злокачествено проявление вече е налице, токоферолът намалява клетъчното делене и блокира достъпа до кръв.
4. Ретинол - прословутият витамин А, е необходим на хората да поддържат красотата и здравето на косата, ноктите, кожата. Често маслото се прибавя към маската, за да затегне овала на лицето и да преодолее огромната загуба на купчините.
5. Палитинова киселина - елемент е половината от общия обем на химичния състав. Киселината участва в синтеза на хормони, като по този начин елиминира всякакви скокове. Също така, ензимът се счита за отличен източник на енергия.

В допълнение към тези съставки, палмовото масло включва витамин В4, стеаринова киселина, омега-полиненаситени киселини, желязо и фосфор, коензим Q10, триглицероли, бета-каротин, олеинова киселина. Всички съединения заедно пречистват кръвта, насищат я с кислород, подмладяват тялото.

Обезщетения от палмово масло

1. Цялата стойност на продукта се дължи на натрупването на каротеноиди в маслото. Те действат като мощни антиоксиданти, които почистват черния дроб на свободните радикали и разкриват кръвните канали. Каротеноидите имат благоприятен ефект върху кожата, затягат я и премахват бръчките.
2. Палмовото масло се счита за шампион по отношение на натрупването на витамин Е. Токоферолът стимулира всички метаболитни процеси и е незаменим елемент за мъжкото тяло. Повишава потенцията и подвижността на спермата, коригира либидото.
3. Триглицеролите, които съставят продукта, се усвояват почти при скорост на светкавицата. Когато се освобождават в черния дроб, ензимите увеличават енергията, без да повлияват кръвообращението. Нефтът е изключително ценен от хора, които не усвояват мазнини от друг произход, диети или отиват за лека атлетика.
4. Линолеините, олеините и другите ненаситени мастни киселини намаляват холестерола и не го позволяват да се образува под формата на плаки. Това качество е високо оценено от диабетици и тези, които са диагностицирани със затлъстяване. Киселините намаляват вероятността от атеросклероза, укрепват мускулите и запълват микроелементите в костната тъкан.
5. Ретинол или витамин А е отговорен за зрението. Укрепва мускулите, смазва очната ябълка, активно участва в развитието на пигмента на ретината. Хората, които прекарват много време зад компютъра или шофиране, е полезно да вземете палмово масло.
6. Бета-каротенът предпазва кожата от ултравиолетово лъчение, замръзване, вятър. Елементът поддържа водния баланс, изглажда малки гънки, дори и облекчение на епидермиса, облекчава лицето на земен нюанс.
7. Палмовото масло има благоприятен ефект върху кожата в борбата срещу портокаловата кора.Когато влезе в порите, продуктът разгражда мастни съединения, намалява целулита и стрии. Ето защо, съставът често е намазан корем след раждането.
8. Ценното палмово масло носи главата на косата. Ако го смесвате с кокосово, маслиново или репейско масло, ще получите пълна маска за коса. Инструментът ще предпази удара от изсушаване през лятото, ще направи космите копринени. Достатъчно е да добавите малко чисто масло към обичайните продукти за грижа за косата, за да извършите профилактика.

Приложение на палмово масло

1. Палмовото масло се счита за най-разпространеният вариант на растителна мазнина. Широко разпространено използване поради ниската цена и наличността на продукта. Съставът е устойчив на окислителни процеси и може да се съхранява дълго време.
2. Нефтът намери приложение в производството на храни. Бисквити, вафли, кремове, сладкиши и сладкиши се правят на основата. Също така върху композицията те запърват готови полуфабрикати, които могат да се затоплят.
3. Съставът се добавя към обработено сирене, кондензирано мляко, деликатеси от кашкавал и сака, комбинирано масло.Палмовите продукти се заменят с мазнини с млечен произход.
4. По принцип е по-лесно да се изброят продукти, които не съдържат тази съставка. Използването на палмово масло не се ограничава до производството на храни.
5. Свещи, сапуни, различни продукти за тяло и грижа за косата се произвеждат от продукта. Участващите лекари предписват прием на масло за нощна слепота, глаукома, блефарит, конюнктивит, заболявания на съдовата система и сърцето.

Увреждане на палмовото масло за деца

Многобройни спорове и проучвания са показали, че диетата на човек със слабо тяло от палмово масло не трябва да се ограничава. За децата екзотичният състав е сериозно вредно и може да доведе до следните заболявания:

• запек (до хронично);
• честата регургитация;
• колики;
• липса на калций в тялото.

Ако храните бебето си с детска формула, внимателно изследвайте състава. В никакъв случай не трябва да присъства палмово масло в продукта. Безскрупулни производители включват тази мазнина в диетата, за да се намали цената на сместа.

Палмовото масло е пристрастяващо, често води до нарушаване на психическото състояние на бебето.Тялото на един малък човек все още не е готово за товари от този тип.

Повреда на палмово масло

Палмовото масло, за разлика от други продукти от този тип, има най-голям брой противопоказания и препоръки за употреба. Ако има ограничения, изключете композицията от диетата си напълно. Маслото се отнася за продукти, които под каквато и да е форма не могат да се използват ежедневно.

В противен случай рискувате да възникнат патологии като:

• лезия, запушване на кръвоносни съдове и други кръвни канали;
• повишени нива на опасен холестерол в кръвта;
• затлъстяване, тромбофлебит, разширени вени, атеросклероза;
• намаляване на физическата издръжливост и психическата активност;
• депресирана имунна система, невъзможност да издържат елементарен течение;
• нарушения на метаболитните липидни процеси;
• захарен диабет (екзацербация или неоплазма);
• Алцхаймер (влошаване на симптомите);
• затлъстяване и общо повишаване на теглото;
• зависимостта от използването на палмово масло;
• онкологични заболявания (бързо протичащи);
• патологията на сърдечния мускул, съдовата система.

Палмовото масло, дори и в малки дози, е противопоказано в следните случаи:

• нарушаване на метаболитните процеси на тялото;
• хронични съдови и сърдечни заболявания;
• повишен холестерол в кръвта;
• период на лактация;
• бременността.

По отношение на храненето експертите не препоръчват инжектирането на палмово масло в храната на хора, които гледат собствената си тежест или се опитват да отслабнат. Такава евтина мазнина няма да доведе до желания резултат. Ако говорим за традиционната медицина и козметичните цели, вредата от използването на палмово масло е сведена до минимум.

Как да се намали вредното въздействие на маслото върху тялото

Съставът не включва токсични съединения, които след консумация ще доведат до незабавно отравяне. За да намалите риска, следвайте тези указания.

1. Намалете консумацията на масло продукти, вафли, бисквити, сладолед. В тези продукти се концентрира прилично количество палмово масло.
2. Преди да купите нещо, изучете графата "Състав". Ако има postscript под формата на неясна фраза "растителна мазнина", тогава производителят се е отдалечил от стандартите.
3. Един добър производител винаги посочва на етикета, че продуктът съдържа рафинирано палмово масло.
4. Придобийте продукти, произведени в съответствие с GOST. Откажете да купите, ако продуктът е направен съгласно техническите изисквания на производителя.
5. Ако етикетът на избрания продукт показва съдържанието на палмово масло, докато срокът на годност надхвърля границата, съставът включва много растителни мазнини.

Любителите на палмово масло твърдят, че вредата на продукта върху човешкото тяло е преувеличена. От една страна, това е вярно. Ако измервате количеството на абсорбирания състав, ще получите само ползата.

Видео: палмово масло в диетата