Пекинското зеле: ползите и вредите за здравето на тялото

Пекинското зеле се появи на рафтовете на магазините преди много години. Продуктът мигрира към нас от Китай. Отначало зеленчуците бяха доста скъпи и скоро специалистите се научиха да отглеждат зелето навсякъде. Много любовници се чудят за ползите и вредите от китайските листа. Помислете за важните аспекти.

Приложение и състав на китайското зеле

1. Зеленчуците се различават от колегите си, тъй като могат лесно да се съхраняват в прясно състояние за около 3-4 седмици. Достатъчно е да увиете зелето в полиетилен и да го поставите на хладно място. Продуктът не изисква специална обработка, достатъчно е да се измие и да се разпада във всяка чиния няколко минути преди готвене.
2. Пекинското зеле е станало популярно поради неутралния си вкус и сочност. Зеленчуците могат да се добавят към салати, горещи ястия, сандвичи. Кулинарни експерти от целия свят ценят повече бял сочен слой, отколкото листа от зеле.
3. Факт е, че в стеблото има много витамини и полезни микроелементи. От тази част направете маринована и солена салата (зеле). Полезни качества с такова лечение не се губят. В допълнение, Пекинското зеле е много по-добро от своите колеги.
4. Китайската салата съдържа 2 пъти повече аскорбинова киселина и протеин, отколкото зеле. Пекин е богат на комплекс от витамини (B, PP, A, E, K, P). Въпреки сравнително простия продукт, за зелето такъв набор от микроелементи се смята за впечатляващ.
5. С невъоръжено око можем да разберем, че зеленчукът е добър за човешкото тяло. Също така, витамините се съхраняват за дълго време, за разлика от бялото зеле. В допълнение, зеленчукът има около 16 аминокиселини, минерални съединения, соли.
6. В зелето от Пекин учените открили, че лизинът е вещество, отговорно за поддържането на енергия в организма. Микроелементът поддържа и възстановява сърдечно-съдовата система. Пекинското зеле включва лактикуин (алкалоид), органични киселини и захари.
7. Веществата имат благоприятен ефект върху организма като цяло. Всички видове зеле са нискокалорични храни, които трябва да се консумират по време на различни диети. Когато ядете зеленчуково зеле, можете да загубите тези излишни килограми без да навредите на здравето.

Ползите от китайското зеле

Диетолозите препоръчват систематично използването на зеленчуци, съдържат всички необходими вещества. Пекинското зеле е многократно по-добро от много продукти в химическия състав и полза за човешкото тяло. Зеленчуците помагат да се справят с такива заболявания като:

• атеросклероза;
• сърдечна недостатъчност;
• липса на апетит;
• тежък стрес;
• депресия;
• хронична умора;
• слаби космени фоликули;
• хроничен гастрит;
• язва;
• запек;
• захарен диабет;
• високо кръвно налягане;
• слаба имунна система;
• излишната течност в тялото;
• анемия;
• отравяне на кръвта;
• чернодробно заболяване;
• липса на витамини;
• алергична реакция.

Пекинското зеле не се нуждае от специална обработка, достатъчно е да се използват зеленчукови суровини. Може да се комбинира и с други пресни продукти и билки.Китайското зеле често се вари, накиснато, изпечено. Основната особеност е, че зеленчукът ще бъде полезен при всякакви условия.

Ползите от китайската салата за бременни момичета

1. Пекинското зеле съдържа калций, йод, магнезий, калий и желязо. Ето защо лекарите препоръчват включването на зеленчуци в храненето на бременни жени и кърмачки.
2. Продуктът ще облекчи подпухналостта, ще помогне да се регулира теглото, да се стабилизира кръвното налягане, да се облекчи подуването и да се подобри стомашно-чревната функция.
3. Пекинската салата се бори с умора и летаргия. Препоръчва се да се използват не повече от 300 грама. зеленчуци на седмица, ако няма алергична реакция.
4. Когато избирате зеле, опитайте да изберете гъста зеле с листа от богат зелен цвят. Преди употреба зеленчукът трябва да се затопли с вряща вода.
5. Веднага след като зелето се охлади, яжте я. Консултирайте се с Вашия лекар и разберете за себе си оптималното количество зеленчук, който можете да ядете на ден.

Предимствата на зелето от Пекин за деца

1. Китайската салата е хипоалергичен продукт, няма противопоказания за деца. Ето защо, на децата се препоръчва редовно да се дава Пекин зеле. Зеленчукови кошове с авитаминоза и отслабен имунитет.
2. Педиатрите препоръчват да се даде китайска салата на деца на възраст между 1,5 и 2 години. Освен всичко друго, зелето е богато на антиоксиданти, засилва зрението и сърдечно-съдовата система на бебето.
3. За да стимулирате максимално защитната обвивка на детето, трябва да му дадете китайска салата заедно със целина. Зеленчуците ще защитят имунната система в извън сезона и височината на зимните епидемии.
4. Не забравяйте, че тези зеленчуци в никакъв случай не могат да бъдат комбинирани с млечни продукти. В противен случай детето ще страда от тежка диария.

Предимствата на китайската салата за отслабване

1. Както е описано по-рано, китайското зеле е нискокалоричен продукт. 100 гр. зеленчуците са 15-17 ккал. Освен това компонентът лесно изгаря излишни килограми без да прави компромис със здравето.
2. Тайната за отслабване е, че тялото отделя много усилия за преработката на китайската салата и получава много полезни ензими и малко количество калории. Също така в тялото заедно със зеленчуковата енергия влиза.
3. Пекинското зеле се смята за ценен зеленчук по отношение на химическия състав и е идеален за отслабване.След като яде салата бързо идва усещането за пълнота.
4. Насищането се постига благодарение на високото съдържание на фибри и минерали в продукта. При загуба на тегло, не е необходимо допълнително да прибягвате до използването на специални хапчета, които могат да потискат чувството на глад.
5. Китайската салата има свойство бариера, подобно явление допринася за бавното усвояване на мазнини и въглехидрати. Такива процеси не увреждат тялото, основното условие продължава да бъде спазването на дневната норма на зеленото зеле.

Пекин Зелева вреда

Китайската салата все още има противопоказания. За да предотвратите бъдещи увреждания на тялото, трябва да знаете:

1. Не се препоръчва използването на китайска салата за хора с висока киселинност на стомаха.
2. Забранено е да се ядат зеленчуци с остър гастрит, язви, панкреатит, колит.
3. Не можете да ядете китайска салата със стомашно кървене или хранително отравяне, диария.

Ако не сте сигурни за качеството на зелето Пекин, препоръчително е да накиснете зеленчука в прясна студена вода за 1-2 часа преди употреба. След това разклатете добре продукта и започнете храненето.

Кук Пекин Зеле, въз основа на лични предпочитания. Вземете навика редовно да ядете суров зеленчук, добавете го в салатите. След няколко дни ще почувствате значително подобрение в здравето си. Зелето помага за подмладяване и възстановяване на тъканта на клетъчно ниво.

Видео: Рецепта за китайска салата от зеле със пилешко месо