Съдържание на статията
Спанакът или спинацея олереаа се разпространява широко в Америка и Европа. В зависимост от сорта, размерът, формата и структурата на листовете варират. Те достигат височина 35 см, имат гладка или груба повърхност, богат зелен нюанс, заострена или закръглена форма. Най-често в Русия се продава спанак, напомнящ на киселец. Поради тази причина много хора объркват растенията, като погрешно ги приравняват към една култура. Спанак листата са по-тъмни и по-полезни, но първите неща са на първо място.
Химичен състав
- Спанакът е богат на витамини от група В (1, 2, 5, 6), ретинол, токоферол, аскорбинова киселина. Употребата на растението се дължи на голямо натрупване на вода (над 92%) в състава му. Също така в спанака съдържа група витамини К и Н, фибри, диетични фибри, нишесте, пепел, бета-каротин.
- Стойността на културата е свързана с макро- и микроелементи.Сред тях са натрий, желязо, калций, цинк, фосфор, селен. Трудно е да не споменаваме мед, магнезий, манган, калий.
- Натрупването на въглехидрати и протеини в комбинация с моно - и дизахариди ви позволява да наситете организма с необходимите ензими. Холините, наситените органични и ненаситени мастни киселини допълват ползите.
- Изненадващо, в процеса на топлинна обработка листата на спанака запазват 98% ценни вещества. В същото време калоричното съдържание на зелено растение е само 23 ккал. на 100 гр. продукт.
Спанак приложение
- Листата на растението се отглеждат при температура, варираща от 14 до 16 градуса над нулата. Културата расте в леки климатични условия, обича не изгарящото слънце и доброто поливане. Опитните домакини предпочитат да растат спанак директно в апартамента на прозореца.
- Днес растението се продава навсякъде и целогодишно. Особено се цени от любителите на здравословната храна. При диета, за предпочитане е да се консумират младите листа спанак. Те съдържат голяма концентрация на оксалова киселина.
- Ако говорим за замразен спанак, такива зеленчуци се използват при подготовката на първите курсове, сладкиши, задушени яйца. След размразяване, замразяването отново е неприемливо.
- Прясният спанак се съхранява в хладилника, времето за накисване не трябва да надвишава 2 дни. Ако след това не сте яли всички листа, замразете ги.
- Като правило спиначните стъбла са покрити с тънък слой пясък. Следователно, преди употреба, изплакнете растението под крана и изсушете върху кърпи. Ако добавите листа към ястието преди директна консумация, изгорете с вряла вода и изтласкайте влагата.
- Вкусът на спанака ви позволява да готвите пайове с пълнеж от листата, както и диетичен хляб. По-добре е да комбинирате растението с месо, риба, морски коктейли, яйца, странични ястия, пресни или задушени зеленчуци.
- За да използвате спанака целогодишно и да се възползвате от него, можете да замразите пресни листа. В това състояние те лежат около година без да губят ценни качества. Някои домакини консервирани листа, предварително ги захапали с вряла вода. След това спанакът се съхранява до 2 години.
Спанакът има полза
- Листата на растението се отстраняват от тялото на токсичните съединения, така че спанакът е полезен за ядене с интоксикация на тялото. Той премахва старите отпадъци, натрупани в червата.изгаря отровите от стените на стомаха. Такива свойства са полезни за хора, които злоупотребяват с храни за животни, тютюн и алкохол.
- Натрупването на влакна ви позволява да организирате пълната работа на храносмилателната система. Това от своя страна помага на хората с наднормено тегло да отслабват и да подсилят имунната система.
- Фенове на спанак листа няма да се сблъскат с проблема на дефицит на желязо в кръвта (анемия), тъй като заводът компенсира липсата на този елемент. Желязото обогатява клетките с кислород, като ускорява тяхното естествено възстановяване. На фона на всички метаболитни процеси се увеличават.
- Едно от най-ценните качества на спанак - блокиране на злокачествени тумори. Заводът блокира достъпа на кръв до ракови клетки, спирайки по-нататъшното им развитие.
- От използването на зелени листа печели сърцето. Главният мускул на тялото е наситен с вече пречистена кръв, ритъмът е нормализиран. Спанакът се бори срещу възможна аритмия и тахикардия, подхранва съдовата система с кислород, почиства кръвните канали.
- Хората, които са преминали радиационна терапия, лекарите препоръчват да се използва растението по време на рехабилитационния период. Най-мощното освобождаване на антиоксиданти допринася за бързото възстановяване, повишава физическата издръжливост, укрепва имунната система.
- Растението се бори с пародонталното заболяване, забавя и напълно спира кървенето на венците. Зелените листа са незаменими за хората с високо кръвно налягане (хипертонично), както и за тези, които страдат от ентероколит.
- Натрупването на токоферол (витамин Е) в комбинация с протеини има благоприятен ефект върху мъжката потентност. Елементите увеличават притока на кръв към пениса, увеличават либидото и привличането към противоположния пол.
- За жените е полезно да ядат спанак през периода на ПМС и директно менструация. Заводът компенсира липсата на желязо с тежки разряди, премахва болката в долната част на гърба и долната част на корема. Спанакът намалява риска от безплодие и спонтанен аборт.
- Спинакът оставя подобрение на зрението и укрепва ретината. Заводът е чудесна алтернатива на химикалите с лутеин за очите. Културата включва много повече бета-каротин (ценно за зрението), отколкото прословутия морков.
- За диабетици е полезно да използват зелени листа, за да забавят усвояването на бързи въглехидрати от кръвта. Растението допринася за производството на своя инсулин чрез нормализиране на въглехидратния метаболизъм.
- Зелените листа се борят с кошмарни сънища, безсъние.Спанакът елиминира последиците от стреса, поставяйки под въпрос психо-емоционалния фон на човек. Продуктът просто трябва да бъде включен в ежедневната диета, за да ускори производството на "хормони на щастието".
- Спанакът съдържа много йод, който има положителен ефект върху панкреаса. Елементът укрепва нервната система, помага на хората с епилепсия да съществуват напълно, намалявайки неприятните симптоми на заболяването.
- Растението е много ценно в периода на "ходене" на вирусни инфекции. Укрепва имунната система и се бори с грипа. Често спанакът се излива вряща вода, настоява и пие отвара за отстраняване на храчки от дихателните пътища. Такова лекарство е ефективно при възпалени сливици.
- Нарязаните пресни билки се използват при лечението на изгаряния, циреи, ухапвания от насекоми и животни, екзема. Поради входящия йод и цинк, агентът бързо изсмуква гной и премахва тумора.
- Френските жени знаят, че ценните листа спанак насищат кожата с влага, увеличават производството на колаген, гладките фини бръчки. Изтриването на кожата със спанак се бори с прекомерната пигментация, синини под очите, подуване на клепачите.
- Калцийът, който се съдържа в спанака, запълва празнините в костите. Калият намалява остеопорозата. Спанакът премахва радиацията от организма, той е полезен за хората, работещи в ядрената промишленост.
- Спанакът елиминира крампи и други проблеми с нервната система. За да направите това, достатъчно е да заври зелените листа, настоявайте, след това консумирайте чаша половин час преди основното хранене (три пъти на ден).
- Хората, страдащи от хемороиди, е полезно да се смесва спанак с бадемово масло. Листата на листата се смесват с топло масло в равно съотношение. Вземете 25 ml. 2 пъти на ден.
- Поради ниското си съдържание на калории, спанак листа включва отслабване хора в диетата. За да бъдат почистени от токсини и отрови, трябва да ядете най-малко 200 грама. Зелените на ден. Резултатът ще бъде очевиден, ако комбинирате храната с физическа активност.
Ползите от спанака за деца
- Спанакът може да бъде включен в храненето на децата, като се започне от шест месеца. Влезте в завода като допълнителна храна. По този начин спасявате бебето от подуване и запек, нормализирате храносмилателната система.
- Стойността се дължи на високото съдържание на калций в състава на растението.Бебетата до една година се нуждаят от този елемент, за да осигурят пълното формиране на скелета и мускули.
- Съдържанието на аскорбинова киселина и токоферол в спанака помага да се предотврати протичането на анемия при бебето. Веднага щом след първите дни на хранене детето свикне с продукта, възможно е да замени сока на растението с овесена каша.
- Доказано е, че оксаловата киселина лесно се неутрализира от млякото. За да се предотвратят възможни отклонения в здравето на детето, силно се препоръчва да се консултирате с педиатър.
- Специалистът ще даде ясни указания за употребата на спанак за съществуващи заболявания. По-възрастните деца при липса на индивидуална непоносимост към спанака трябва да бъдат включени в ежедневната диета.
- Продуктът напълно обогатява младото тяло с ензими, необходими на тялото. В резултат на това спанакът ще помогне на тялото да устои на нервния и психически стрес. В допълнение, продуктът подобрява имунитета и зрението.
Противопоказания и увреждания
- Забранено е да се използва спанак за хора, които имат бъбречни камъни или има голям риск от появата им. Спанакът съдържа висок процент калциев оксалат.Ензимът често води до образуването на камъни в уретрата.
- Не се опитвайте да включите в ежедневието си спанак, ако имате патологията на кръвоносната система. Също така е забранено употребата на продукта заедно с предписаните антикоагуланти, които оказват влияние върху кръвосъсирването.
- Такива противопоказания могат да се обяснят с факта, че в състава на продукта присъства огромен запас от калий, ензимът много потиска кръвта. Използвайте спанак с повишено внимание, когато имате проблеми с раздразнените черва.
- В противен случай ефектът от оксалова киселина утежнява съществуващите симптоми. Също така, много експерти не препоръчват използването на растението за фибромиалгия и муковисцидоза.
- Категорично е забранено да се включи в диетата спанак за хора, страдащи от заболявания на щитовидната жлеза, ставите и дихателните пътища (особено астма). В противен случай болестта може да продължи в още по-тежка форма.
Стойността на спанака се дължи на богатия му списък с химически елементи. Растението е полезно за хора от всички възрасти и секс. Ако нямате противопоказания, спанакът трябва да се консумира ежедневно.Продуктът лесно се абсорбира от тялото и не показва странични ефекти.
Видео: Спанакът - ползите и вредите
Изпращане