Ползите и вредите от варена царевица. Калория и състав

В продължение на много години царевицата е обявена за божествено ястие сред хора от различни раси и епохи. Тази трева от Централна и Южна Америка принадлежи към класа на свещеното. По тази причина тя се използва под формата на варено бавно и без допълнително обоняние. По-късно тревата се появява в Европа и Русия, като придобива все по-голяма популярност. Днес много хора се интересуват от въпроса за вредата и ползите от варена царевица. Поради голямото натрупване на полезни ензими е трудно да не се отделя необходимото внимание на това.

Калорично съдържание и състав на царевицата

1. Състав. Царевицата е известна с богатия си състав. Тя включва пепел, вода, наситени киселини, ди- и монозахариди, нишесте (повече от картофи и ориз). В допълнение, продуктът включва минерали като флуор, мед, манган, калций.Не трябва да забравяме за цинка, кобалта, магнезий, йод, калий, натрий и фосфор. Трудно е да не споменаваме наличието на витамини от различни групи, включително Е, B1 - B5, B9, C, PP.
2. Калории. Използвайки 100 гр. варена царевица, вие наситените тялото 125 ккал. От тях мазнините заемат 2.4 грама, протеините - 4.2 грама, въглехидратите - 22.4 грама. Ако говорим за консервиран продукт, съдържанието на калории се намалява до 119 ккал, където са 3 грама. - протеини, 22,6 грама. - въглехидрати, 1,4 гр. - мазнини.

Полезни свойства на варена царевица

1. Основната разлика между царевицата и другите зърнени култури е запазването на всички полезни ензими след продължително топлинно третиране. Горепосочените минерали и витамини остават в размер на 83-85%, нито други зърнени култури не могат да се похвалят с това.
2. Делът на лъва от витамини нормализира организма на вътреклетъчно ниво. Редовната консумация на варена царевица поддържа баланс между вода и сол, контролира холестерола в кръвта, стимулира метаболитните процеси, води до психо-емоционален фон.
3. Царевица - единствената култура от вида зърнени култури, която се състои от истинско злато. Металът се използва за битови и медицински цели за облекчаване на проказа, туберкулоза, лупус и други сложни заболявания.
4. Зърнената култура подобрява мозъчната активност, ускорява усвояването на информацията и паметта. Трудно е да не споменаваме, че храната стабилизира работата на сърдечния мускул и поддържа кръвното налягане на правилното ниво (важно за пациентите с хипотония и хипертония).
5. Опитни лекари единодушно казват, че варено царевица се препоръчва да се използва от тези, които имат нарушена функция на черния дроб и дихателната система, както и бъбречна недостатъчност. Царевицата предотвратява запушването на кръвоносните съдове, освобождавайки белите дробове от катрани (полезна информация за пушачите).
6. Поради високата хранителна стойност и натрупването на витамини, варена царевица бързо се абсорбира от тялото. Насищането продължава дълго, което позволява на хората с наднормено тегло да смажат усещането за глад. Зърнените храни ускоряват метаболизма, повишават "бойния дух", насищат с енергия.
7. Хората, които постоянно се борят със стреса и страдат от безсъние, царевица помага да се успокои. Той нормализира нервната система, елиминира ненужните стимули и води до сън.
8. Царевицата често се използва като превантивна мярка за предотвратяване на безплодие, мъжка дисфункция и други генитални патологии.Царевицата формира костната тъкан, укрепва косата и ноктите, стимулира производството на колаген в кожата.
9. Царевицата е особено ценна за хора с атеросклероза. Необходимо е да се използва 1 кочан на ден, за да се предпазят стените на кръвоносните съдове от отлагания и блокиране. Ако тялото има висок холестерол, царевицата се използва в количество от 2 кочани на ден. Той елиминира "лошите" и листата са полезни.
10. Зърнената култура подобрява тона на стените на жлъчния мехур. Ускорява честотата на контракциите, което води до нормални метаболитни процеси.
11. Царевица допринася за бързото елиминиране на етилов алкохол, така че често се яде сутрин след голям празник. В допълнение, варени ядки предотвратяват стомашни заболявания при хора, които злоупотребяват с тежка храна.
12. Тези, които изпитват хронична умора, апатия, постоянно неразположение, трябва да ядат най-малко 60 грама. варени царевични зърна на ден. Вече след месец кръвообращението ще се увеличи, сънът ще се нормализира.

Ползите от варени царевица за загуба на тегло

1. Царевицата има сравнително малка калоричност, но висока енергийна стойност поради входящите въглехидрати (повече от 22 грама).Поради тази причина тя се абсорбира лесно от тялото и не се депозира в проблемните области.
2. Съдържанието на захариди ви позволява да се чувствате добре в цялата диета. Намалено кръвно налягане, неразположението се елиминира. Сърцето не е под натиск.
3. За да се увеличи обмяната на веществата, е достатъчно да включите 1-2 кочани (100, 200 ккал., Съответно) варени зърнени храни в ежедневното меню. За предпочитане е да се използва царевица преди 14.00 часа.
4. Опитните специалисти по хранене препоръчват да се опирате на варена царевица на гладно. Този прост начин да почистите червата и да предотвратите образуването на запек.
5. За да получите всички ползи, се придържайте към царевичното хранене за един месец, след което отнеме една седмица. Когато се консумират, дъвчете бавно, можете да добавите зърно към салати, първа и втора курсове.

Увреждане на варена царевица

1. Ограничения върху използването на зърнени култури, по-свързани с компонентите, използвани в отглеждането на царевица. Продуктът се обработва химически изключително, но котките не абсорбират вредни вещества. Те са трудни за модифициране, така че те са свързани с екологосъобразни култури.
2. Очевидно е, че използването на тази зърнена култура не се препоръчва за хора с индивидуална непоносимост към царевица. За да се идентифицират алергиите, е достатъчно да изядете няколко зърна и да изчакате. Ако се наблюдават нежелани реакции (гадене и повръщане, обрив, общо неразположение), зърнените храни трябва да се изхвърлят.
3. Забранено е да се яде царевица за хора, изложени на риск от образуване на кръвни съсиреци. Факт е, че царевицата, дори и след топлинна обработка, запазва витамин К, който влияе върху кръвосъсирването (подобрява се). Храненето на зърнени храни може да бъде опасно за вашето здраве.
4. В риск има хора с нарушени дейности на панкреаса и храносмилателния тракт. В тялото ви тревата ще се абсорбира по-бавно, особено ако има гастрит или язва.
5. Трябва да се помни, че царевицата провокира повишена метеоризъм и подуване дори при използване на дневната доза (до 200 грама). Ако имате дуоденална болест, изхвърлете храната.

Царевичните кочани задържат до 85% от витамините и минералите дори след продължително топлинно третиране. Царевицата се препоръчва за хора с атеросклероза, нестабилно кръвно налягане, наднормено тегло.Противопоказанията включват индивидуална непоносимост, метеоризъм, проблеми с храносмилателната система, тромбоза.

Видео: как да готвите царевица