Диня круска Jam: 5 Рецепти

Съвременните домакини подготвят сладко от плодове, плодове и дори зеленчуци. Много хора особено харесаха рецептата за деликатеса, основана на кората на дините, които останаха след хранене на пулпа. Това не е изненадващо, тъй като крайният продукт е сладък, униформа, хрупкав. Традиционно, храната се приготвя с добавяне на ябълки, цитрусови плодове, ароматни подправки. Помислете за всяка рецепта по-подробно.

Характеристики на правене на конфитюр от диня пилинг

1. На първо място, е необходимо да се подготвят корички за готвене. За да направите това, използвайте червената плът, отрежете зелената повърхност с остър нож. За да готвите деликатес, използвайте само белия център.
2. Традиционно конфитюрът се приготвя с добавяне на сироп - смесване на захар и вода,тяхното допълнително топене. Въпреки това, ако желаете, можете да замените течността с сок от целулоза.
3. Цитрусови плодове, сезонни плодове (пъпеш, ябълка, круша и др.) Действат като допълнителни съставки. Добавянето на подправки (канела, ванилова захар, карамфил) няма да е на място.
4. Задръстването в банката изглеждаше вкусно, използвайте фигурен нож за рязане на зеленчуци и плодове. Създавайте кубчета, правоъгълници или сърца с оребрена повърхност.
5. Ако следвате традиционната рецепта, за 1 кг. Крушите от дини представляват около 950 грама. захар. Но количеството подсладител варира според личните желания.

Диня Круст Jam: Класически

• гранулирана захар - 550 гр.
• Трапезна вода - 850 мл.
• кори от дини - 600 гр.

1. Първо подгответе костите от диня. Необходимо е да отрежете розовата плът и да отстраните зеления горен слой. Използвайте само белезникави остатъци.
2. Обърнете внимание на качеството на суровините. Ако кората е гнила, сива или белезникава, изключете я. След подготовката се претегля суровината, за да се получи представа за броя на кората.
3. Сега нарязайте користите на кубчета от всякаква форма (по Ваша преценка).Стартирайте сиропа за готвене. Изсипете гранулирана захар в тенджера, покрийте с вода, поставете на средна топлина.
4. Когато съдържанието започне да кипи, намалете горелката до минимум. Сварете сладката основа, за да разтворите пясъчните зърна. Разбърквайте постоянно. Сега изсипете сиропа в по-голям съд.
5. Внимателно поставете нарязаната диня в нея. Продължете да копнеете, изчакайте за кипене. Намалете леко енергията, така че мехурчетата едва забележими. Томит още една четвърт час.
6. Първо, суровината ще стане прозрачна, но трябва да постигнете нюанс на кехлибар. След определен период от време, изключете топлината, покрийте съдовете с капак. Сега настоявайте деликатен 10-12 часа, така че корите да са напоени.
7. Като цяло трябва да изпълните 3 топлинни процедури. Вторият път готвенето се извършва по подобен начин: protomili 15 минути, изключен, оставете композицията да стои 12 часа. И третият път е същият.
8. След последното усещане за разлагане, горещата смес се разлага в стерилни топлоносители. Корк касета, флип, покриване със стар Джърси. След един ден прехвърлете конфитюра в студено.

Джем, направен от дини кори от бавна готварска печка

• гранулирана захар - 550 гр.
• кори от дини - 550 гр.
• питейна вода - 500 мл.

1. Подгответе кората за по-нататъшни манипулации. Те трябва да премахнат горния зелен слой и да отрежат розовата плът. Оставя се белият остатък да се накълца в кубчета или триъгълници, като се използва фигурен нож.
2. Изпратете суровината на бавната печка, добавете вода. Изсипете половината количество захар, разбъркайте. Задайте функцията "Закаляване" за 1,5 часа. След този период добавете останалата захар.
3. Направете състава от още 30 минути, след което оценете последователността. Ако деликатесът е твърде течен, включете функцията "Steaming" (една четвърт час).
4. Докато съставът е настроен, стерилизирайте контейнера за бъдещо завъртане. Изцедете, завийте капачките. Изсипете горещи препарати, навийте се, охладете в обърнато състояние.

Динята торта с ябълка

• пепел - 1.1 кг.
• ванилова захар - 30 гр.
• зелена ябълка - 550 гр.
• питейна вода - 480 гр.
• гранулирана захар - 1,6 кг.
• Цялата канела - 1 ст

1. Подгответе люспите от динята. Отрежете зелената повърхност, отстранете или консумирайте целулозата. Бялата основа се нарязва на кубчета. Сварете водата и хвърлете суровия материал в кипящата течност.
2. Включете го при средна мощност от 10 минути, след което спуснете горелката до минимум. Изсипете захарта много бавно, като се разбърква едновременно.
3. Сега е необходимо да се гарантира, че люспите от диня стават полупрозрачни. Когато това се случи, изключете горелката. Оставете конфитюра да стои за 11-12 часа.
4. След това отново кипете. Този път добавете белени парчета ябълки. Запалете ги в продължение на 8 минути, след това охладете под капак в продължение на 4 часа.
5. Повторете цикъла на кипене още 2 пъти в продължение на 8 минути. След всяка процедура оставете конфитюра да се охлади. В края на горещото лечение, добавете настъргана канела, ванилова захар. Свалете, охладете.

Диня консерва с цитрусови плодове

• оранжев - 3 бр.
• захарен пясък - 1,3 кг.
• Лимон - 1-1,5 бр.
• дипелен пилинг - 1.2 кг.

1. Отлепете парчетата за разфасоване на динята кора. Изпратете го в таза, поръсете със захар и разбъркайте добре. Покрийте контейнера с кърпа, настоявайте 4 часа.
2. Премахнете кората от лимон, разтрийте го. Направете същото с портокалите. Не засягайте бялата плът на кората, тя е отговорна за горчивина.
3. Когато се напълнят кори от дини, преместете ги заедно със захарта в тигана. Поставете печката, настройте минималния огън. Продължавайте да губите, докато зърната се стопят.
4. Разглобете оранжевите филийки, премахнете белия филм. Нарежете всеки парче на 2-3 парчета. Стиснете сока от лимон, разбъркайте го със сиропа от диня. Добавете портокал и цитрусов зехтин тук.
5. Изчакайте компонентите да кипнат, след което гответе още 8 минути. След това оставете лечението да престои 12 часа, повторете термичната обработка. Ако съставът не стане дебел, прекарайте умората за трети път.
6. Разпръснете готовото съединение в стерилизирани контейнери, затегнете ги с капачки. Обърнете се, покрийте с пуловер, охладете за 12 часа. Да се ​​съхранява на хладно място.

Диня круши с кардамон

• ванилова захар - 25-30 гр.
• кардамон - 5-7 гр.
• дипелен пилинг - 1.2 кг.
• лимон - 2 бр.
• захарен пясък - 1,3 кг.
• сода - 50 гр.

1. Пригответе гъстите кори от дини. Съберете с лъжица остатъците от розова плът, отсечете зеления връх. Сега подстрижете бялата основа с фигурен нож, за да направите красиви къдрави парчета.
2. Направете разтвор на сода и 3 литра.пийте вода, разбъркайте, за да разтворите зърната. Изпратете кората на динята в сместа, накиснете за 5 часа.
3. След това изплакнете обилно, оставете в пречистена вода в продължение на половин час. След това източете тази течност, накиснете отново. Сега измерете половината количество захар, разбъркайте с 800 мл. питейна вода. Кук сиропа.
4. Изпратете кубчета на диня в гореща сладка маса, кипете, след началото на варенето, умийте още една трета от часа. Изключете горелката, настоявайте за 8-9 часа.
5. След изтичане на зададеното време отново кипете, добавете останалия пясък и го оставете да се разтвори. Томът масажира общо 30-45 минути. Отново настояват 8 часа.
6. Третата термична обработка трае от 30 минути до един час. Оценявайте готовността за вкус: ако динята част лесно се ухапа, изключете огъня. В противен случай, гответе до търг.
7. Ако видите, че има твърде малко сок, добавете 200-230 мл. вряща вода. Преди да завършите готвенето, добавете настърган лимонов сок и цитрусов сок, кардамон, ванилия.
8. Изключете плочата, оставяйте сладкото да се охлади без капак. Покрийте гърлото на тенджерата с марля, така че съставът да не издържа. След около 12 часа, пакетът се третира в чисти съдове, съхранява се на тъмно място.

Диня кората също може да се комбинира с пъпеш, деликатес ще бъде сладък и дебел.Помислете за рецепти с ябълки, нарязана канела, кардамон, цитрусови плодове. Добавете захар според вашите лични желания, винаги опаковайте готови храни в стерилни кутии. Съхранението се извършва в тъмна прохладна стая.

Видео: конфитюр от диня и мармалад