Черен конфитюр: 7 рецепти

Черната боровинка се счита за уникално зрънце. Дървото е непретенциозно в култивацията, по-често расте в диви условия. Плодовете са богати на полезни ензими, които са от голяма полза за човешкото тяло. Jam също се приготвя от цветя на бъз, деликатес, базиран на тях, може да се бори с много заболявания. Обмислете общите рецепти за третирания от черни плодове.

Ползите от черен бъз

• нормализира панкреаса;
• премахва холестерола;
• почиства кръвта;
• повишава активността на хормоналните жлези;
• подобрява тона на цялото тяло;
• има бактерициден и противовъзпалителен ефект;
• бори диабет, разширени вени, язви, хепатит;
• намалява температурата с настинка;
• премахва жлъчката с чернодробно заболяване;
• има диуретичен и слабително действие;
• борбата с ранните стадии на рака.

Просто черно сладко от бъз

• черен бъз - 3 кг.
• захарен пясък - 2,9 кг.

1. Съберете зрели плодове, сортирайте по обичайния начин, отървете се от стъблата и повредени елементи. Поставете стареца в снаряд, изплакнете с течаща вода. Изчакайте течността да изтече, изпратете плодовете на тензух.
2. Веднага след като плодовете са сухи, ги преместете в контейнер с дебело дъно. Разстелете плодовете в слоеве, заместете със захар. Покрийте тигана с кърпа, изчакайте 2-3 часа. В определеното време продуктът ще направи сок.
3. След това преместете контейнера с компонентите на печката, запалете бавния огън. Започнете процеса на готвене, не забравяйте непрекъснато да смесвате съставките. Манипулационното време след варене ще бъде около 25-35 минути.
4. Проверете лечението за готовност, плодовете трябва да омекнат. След това вземете банките, които са били стерилизирани, и излейте в тях деликатес от бъз. Събирайте контейнери с чисти капаци. Съхранявайте конфитюра на сухо, тъмно място.

Черно сладко от бъз

• черен бъз (цветя) - 450 гр.
• гранулирана захар - 530 гр.
• филтрирана вода - 550 ml.

1. Използвайте тенджерата с желания размер, комбинирайте захарта и пречистената вода в него. Изпратете контейнера на бавен огън, смесете компонентите редовно. Tomit състав за формиране на хомогенна маса.
2. Паралелно, продължете с обработката на цветя от бъз. Отделете венчелистчетата от стъблата, трябва да се отървете от тях. Приготвеният продукт се поставя в чист съд, смесва се готовата сладка маса.
3. Покрийте таза с продукта с марля, оставете лечението да се влива в продължение на 12-14 часа. С настъпването на следващия ден поставете огнеупорния контейнер на бавен огън. Томи лекува след като кипи около четвърт час.
4. По време на манипулацията, не забравяйте да смесите съставката редовно. Изключете плочата, прекарайте цветното сладко през фино сито. Почистената смес трябва да се кипне отново за една трета от часа. След това навийте конфитюра по обичайния начин.

Черен сладкиш от пепелин от черен дроб

• пектин (прах) - 45 гр.
• бъз - 980 гр.
• лимонена киселина - 6 гр.
• Захар - 1.1 кг.

1. Подгответе бъз за приготвяне на деликатеси,след сушенето, отделете точно половината от плода. Изпратете плодовете до месомелачката. Комбинирайте получената овесена каша с цели плодове в дебел стенен съд.
2. Поставете резервоара в огън, задайте минималната мощност. Разбъркайте съставките, изчакайте за кипене. След това плодовете трябва да кипнат за 5 минути. След това, изсипете в контейнера половината от масата на захарта, смесена с пектин.
3. Разбъркайте внимателно съставките с дървена шпатула. Продължете процеса на кипене. Веднага след като сместа има плътна консистенция, добавете останалата част от пясъка и лимонената киселина. Разбъркайте отново лечението.
4. Том маса от 8 минути. След това разпределете конфитюра върху кутиите от сухо стъкло. Свалете найлона, загрейте контейнера с одеало, след като го охладите, преместете го в хладно помещение.

Сладки и орехови ямки

• бъз (цветя) - 800 гр.
• течен мед - 300 гр.
• орех (натрошен) - 700 гр.
• захар - 1.2 кг.
• филтрирана вода - 265 ml.

1. Съберете цветя от бъз на върха на цъфтежа им. Няма нужда да се мият. Отделете венчелистчетата от сепалите, преместете ги в сито. Разклатете продукта на прах.Преместете венчелистчетата в купата, запълнете с вряла вода.
2. След 7-9 минути, пуснете цветята на фино сито, чакайте водата да тече. Не е необходимо да натискате продукта. Едновременно се комбинират в отделна чиста вода, гранулирана захар и мед. Разбъркайте съставките до гладка.
3. С настъпването на първите мехурчета, изсипете цветята във врящата композиция. Запалете компонентите при минимална топлина от 15-17 минути. Оставя се сместа да се охлади напълно при стайна температура. Манипулацията трябва да се повтори 4 пъти. Преобръщане.

Сладкиш и лимонов сладко

• лимон - 2 бр.
• пречистена вода - 780 ml.
• бъз - 980 кг.
• захарен пясък - 1,6 кг.

1. Приготвеният старец трябва да бъде напълнен с преварена вода и да остане в продължение на 2 минути. Успоредно, стиснете сока от цитрусовите. В отделен тиган заварете захарния сироп според класическата технология. Добавете лимонов сок към сладката маса.
2. Изпратете на общото тегло бланширани бъз. Разбъркайте внимателно съставките, поставете бавен огън. Сварете състава до желаната консистенция. След това лечението се разпределя на банките и се търкаля.

Овесени ядки и цариградско грозде

• захар - 1,3 кг.
• черен бъз - 1.1 кг.
• узряло цариградско грозде - 330 гр.

1. След подготвителните дейности бъбреците трябва да бъдат преместени в тигана. Томитни плодове около 6 минути.
2. Следващият продукт се препоръчва да преминава през процесора за приготвяне на храна. Направете същото и с цариградско грозде, само готвене не е необходимо.
3. Комбинирайте зърнените маси в огнеупорен съд, добавете захар, разбъркайте добре. Поставете тигана на плота, започнете готвенето на слаб огън. Вземете гъста маса от екстри. Преобръщане на класическия начин.

Патладжан и конфитюр от ябълки

• червени ябълки - 600 гр.
• Ванилин - 4 гр.
• бъз - 1150 гр.
• лимон - 1 бр.
• захар - 680 гр.

1. Измийте ябълките и се отървете от целия излишък, нарязайте пулпата на кубчета. Свържете плода с подготвената бъз. Добавете захар към продуктите. Оставете компонентите да маркират сока (около 3 часа).
2. Успоредно с това, изсипва се вряща вода върху цитрусовите плодове, нарязва се на малки парченца заедно с коричка. След известно време свържете компонентите в огнеупорен контейнер. Инсталирайте го на печката, изчакайте да кипете, намалете горелката до минимум.
3. Сварете лекува до приемлива консистенция, добавете ванилин в края на манипулацията.Повторно смесете съставките. Разстилайте горещия състав в сухи буркани, затворени с метални капаци.

Лесно е да се приготвя конфитюр от бъз. Следвайте простите инструкции, променете броя на компонентите. Можете също така да добавите различни плодове и плодове, въз основа на личните предпочитания. Тютюнопушенето се използва като пълнеж за пайове и подобни печене. Съхранете полезен деликатес за зимата и укрепете имунната система с цялото семейство.

Видео: сироп от бъз