Съдържание на статията
На Земята няма нито един жител, който да не яде яйца. Те присъстват в рецепти на народите по света, в стотици диети и различни хранителни системи. Включени в специални диети, които се препоръчват за затлъстяване и за терапевтични цели. Това е един от малкото животински продукти, които са намерили такава популярна употреба.
Яйцата се ядат сурови, варени и пържени. Въпросът за доброто или вредата в диетиката, калоричното съдържание - интересите на всички, които искат да отслабнат. Важно е да се разбере енергийната стойност и възможните последствия за хармонията при редовното им използване. Има ли начини да неутрализирате излишната хранителна стойност - по-долу.
Пържено яйце: ползи и хранителни свойства
- Съвременните изследвания са признали недвусмислената полза от яйцата.Но в миналото лекарите препоръчваха да се ограничи консумацията им до пациенти с атеросклероза поради съдържание на холестерол. Ситуацията беше коригирана, когато установиха, че наличният лецитин пречи на холестеролните образувания. Холестеролът, който идва с яйца, е напълно безвредни и не допринася за развитието на сърдечно-съдови заболявания. Яжте пилешки яйца за предпочитане с супи, зърнени храни, зеленчуци или билки. За правилното хранене, не забравяйте за важността на фибрите за чревната функция. Нейната комбинация с яйца - основата на диетата. Протеинът се нуждае от тялото за мускулна тъкан и влакна - за нормализиране на храносмилането. Избягвайте комбинацията с животински мазнини.
- Химическият състав на яйцето има повече от дузина полезни витамини. Витамин А е най-важният за здравето на очите. Помага за възстановяване на оптичния нерв, облекчава сухотата на очите, предотвратява развитието на катаракта и укрепва ретината.
- Активното използване на яйца в диетичните програми се обяснява с наличието на мастни киселини, които нормализират метаболизма, допринасят за ускорена загуба на тегло и участват в превенцията на раковите заболявания.
- Яйцата имат специална стойност на витамини. Човешкото тяло изисква всички микроелементи, които се съдържат: селен, калий, холин, фолиева киселина, магнезий, калций, желязо и биотин. В допълнение към витамин А, те са богати на витамини В, D и токоферол и т.н. Калцийът е включен в състава, който не се абсорбира напълно поради въздействието на протеина.
- Трябва да се отбележи, че огромната популярност на яйцата се дължи на уникалната животинска катерица. Процентът на абсорбция на протеиновите компоненти е достатъчно голям - до 98%. Но за да се постигне този резултат на абсорбция, те трябва да се консумират след топлинна обработка. За да получите 30% от дневния прием на протеин, човек трябва да яде само няколко парчета за закуска.
- Висококачественото яйчен белтък е равно на млечните продукти, протеините от месото в свойствата и значително надвишава степента им на асимилация.
- Яйцата също съдържат аминокиселини: метионин и левцин. Леуцинът е особено в търсенето на деца и юноши. Тя може да се намери в наличните продукти: соя, говеждо месо, фъстъци, сьомга. Метионинът е необходим за отстраняване на токсините от черния дроб, лечение на депресивни състояния. Той може да се намери в елитни сортове сирене, червен хайвер, морска сусамова риба.
Яйцата са уникален и полезен продукт. Те комбинират редица витаминни компоненти, които водят до общо подобрение в благосъстоянието. Несъмнено има и редица други продукти, които не са по-ниски в хранителните си свойства. Но е много по-лесно да ядете яйце, отколкото да се занимавате с избора на сложно меню със същото съдържание на витамини и минерали.
норма
Има ли някаква вреда?
Пържените яйца могат да бъдат вредни само за хора на диета поради високото си съдържание на калории.
Калории пържени яйца
Бъркани яйца се влюбиха в много почитатели на здравословната закуска. Въпреки това, не трябва да бързате с употребата му, желаете да се отървете от излишната мазнина във фигурата.Калоричното съдържание на сто грама от това ястие ще бъде повече от 200 kcal. Струва си да се отбележи, че тази цифра може да варира в зависимост от калоричното съдържание и количеството мазнини, използвани за пържене. Въпреки факта, че съдържанието на протеини в калориите е само 50 kcal, не се препоръчва да се консумира по време на храненето.
Готвенето на бъркани яйца по различни начини допринася само за увеличаване на съдържанието на калории. Например, антена, приготвена в керамичен съд без растителни и животински мазнини, съдържа 175 kcal. И използването на масло ще увеличи тази цифра с повече от 250 kcal.
Видео: какво ще стане, ако ядете три яйца всеки ден
Изпращане