Съдържание на статията
Фенове на събиране на гъби знаят много от имената на този невероятен представител на семейството гъби. Golovach гигант е известен със своя невероятен размер, така че в микологията той често е известен като гигантски дъждобран или гигантски Langermania. Поради необичайната "закръглена капачка" във формата на главата, която е плодното тяло на гъбичките, гъбиците често призовават тези представители на растителния свят съвсем съгласувано - golovachami. Всъщност, в природата, формата на тези гъби е много подобна на главата. Друго име за тези гъби е "дъждобран", поради факта, че повечето от тези гигантски гъби се появяват в гориста местност след дълги и силни дъждове.
Характеристики на гигантската глава
Гигантската гъба се счита за годна за консумация, принадлежи към семейството на шампанско гъби. В природата гигантските дъждобрани могат да растат до невероятни размери. Диаметърът на голяма глава може да бъде до 35 сантиметра по ширина, докато теглото на гъбата може да варира в рамките на 10 кг. Има случаи, при които кучетата за развъждане на гъби успяха да открият гигантска гъба, дори и тежаща до 25 кг.
Смята се, че жълтокафяв, зелен или кафяв нюанс не е подходящ за храна. Съберете в кошницата и ядете такава гъба не си заслужава.Най-добре е да се ядат младите плодове на golubchikov гъби, които имат бели плодове. По това време дъждобранът имаше най-вкусното и снежнобяло сърце. Вътре в кашата гъби е много подобен на памук. Младите гъби имат отличителна, отличителна миризма и сред гъбичките, дъждобрани са гиганти, известни със своя уникален вкус. Фенове на гъби и готвачи посочват, че играчът на голф придобива специален и уникален вкус при пържене в тиган. Трябва обаче да си припомните, че трябва да опитате такъв деликатес в рамките на 24 часа след събирането на гъбите. В крайна сметка гигантската гъба става неподходяща за консумация от човека.
Копелето отровно
Също така, любителите на гъби не трябва да се бъркат с гигантски головач отровен роднина - фалшив дъждобран. Тази негодлива гъба изглежда много като гигантски дъждобран, но е много опасна за здравето. Тези две гъби могат да се отличават с някои външни признаци, например плодовете на чатала вътре и отвън имат по-тъмен цвят от този на истинска глава.
Растящата среда на гигантска глава
Не е за нищо, че голубичните гъби имат своето прякор, защото те са безспорни шампиони в тежко тегло в царството на годни за консумация гъби. Когато се срещнаха за първи път в гората, снегоринките веднага не осъзнаха, че пред тях расте истинското плодово тяло на гигантски голубач. Гигантските дъждобрани не могат да бъдат намерени в една и съща област няколко пъти, те могат да се появят на определена територия и след това да изчезнат за дълъг период от време. Учените наричат сортове такива метеоритни гъбички от "номадски гъбички".
Golovachi може да се нарече гъба сама, защото, за разлика от роднините си, те не растат на групи. Най-хубавото от всичко е, че гигантски шейкър расте в почвата, богата на влага, азот и други хранителни вещества. Ето защо често главоболието може да се открие на места с висока влажност. По правило те растат по ръбовете на смесени и широколистни гори, във влажни низини от ливади и полета, мокри дерета и степи. Гъбите растат след силни дъждове, можете да ги намерите с началото на юни и до началото на октомври.
Полезни свойства на гигантски дъждобран
Плодове гъби, надарени с много полезна субстанция, наречена калвацин. Това чудодейно вещество има благоприятни здравословни свойства, поради което често се използва в домашната медицина за лечение на бъбреците, проблеми, свързани с левкемия и образуване на тумори. Фармацевтичните компании също използват лечебните свойства на гъбичките при създаването на лекарства. От спорите на шлифера създават лекарства за лечение на туберкулоза, диабет и астма. Също така, една гигантска гъба е включена във ваксината, която третира грип. Тази гъбичка е в състояние да очисти тялото на токсините и радионуклидите, спорите й спомагат за лечението на рани. Лечебните свойства на гигантския дъжд могат да помогнат на пациентите с едра шарка, ларингит и да преодолеят развитието на уртикарията.
Готвач гигантски гигант
За да подготвите гъбата, махнете черупката и я отрежете на малки слоеве. Части от гъби са добре изпържени в хляба, дава им специална деликатес на вкус. Достатъчно е да натопете нарязаната гъба в тесто или галета, след което трябва да се пържене от двете страни в масло.
В този случай, готвачите не се препоръчва да експериментират и да готвят плодовете на гигантска глава във водата. След като се вари, тази гъба абсорбира много влага и става много неприятна за вкуса. Въпреки това, разнообразието от тази гигантска гъба е много добро изсушаване. След това, дъждобранът може лесно да се използва в други кулинарни рецепти и да се добави към различни ястия.
Видео: гигантски гигант (Calvatia gigantea)
Изпращане