Съдържание на статията
Бялата гъба Aspen, принадлежаща към семейство Boletov, е вкусна и доста рядка ядивна гъбичка. Този вид гъби е много популярен сред любителите на тихия лов, но поради своята рядкост той е включен в Червената книга.
Описание на вида
Диаметърът на капачката на бялото аспен варира в широк диапазон - от 40 до 150 мм. Също доста често има и доста големи екземпляри от вида, чийто размер на капачката достига 250-260 mm. В началото на разработката капачката има сферична форма, с растеж се превръща в пинчевон.
Цветът на капачката е бял с характерен нюанс (може да е розов, кафеникав или зелен). Тъй като гъбичките стават жълти. В допълнение, повърхността на капачката на аспен е доста суха, без никакви растеж.
Стъблото е бяло, клубно оформено, в основата има малко удебеляване, което е доста високо.Повърхността е покрита с малки леки люспи, които с растежа на гъбичките придобиват кафеникав оттенък.
Цветът на тръбното тяло на аспержите има характерен бял или леко жълтеникав цвят, а в пресните гъби е сив. Плодовото тяло има бяла плът с доста плътна структура. Бих искал да обърна внимание на факта, че когато е счупена, пулпата на гъбата променя цвета си почти мигновено - става тъмно. Спорите са кафеникаво-охра.
Място на растеж
Върхът на събирането започва с пристигането на лятото и продължава до началото на есента. Въпреки че този вид гъби са рядкост, въпреки това, ореховият капак е богат на плодове - расте в доста големи колонии.
В нашата страна този тип гъби най-често се срещат в централната част на Сибир.Също така, този вид расте на територията на много европейски страни (западни райони), в балтийските страни, Беларус. Съществуват доказателства, че в Северна Америка се развива бял блетут.
ядливост
Представена на гъбата се отнася до годни за консумация видове с висока хранителна стойност. В допълнение към кипене, boletus може да бъде мариновани, пържени, изсушени и също консумирани сурови. Aspen е гъба, която е съвместима при готвене с други видове аспен.
Подобни изгледи и какво да търсите
Най-близкият вид е червената шапчица. Размерите на капачката на представителите на този вид достигат 150 mm. В самото начало на развитието може да изглежда, че капачката е опъната на тялото на крака, но с течение на времето тя се изправя. Пулп на плодово тяло, по-скоро плътен, бял цвят. Когато се счупи, веднага се затъмнява. Слоят на тръбното тяло в младите гъби има бял цвят, с узряването става сив, става дебел с характерни неравности. Spore прах има мръсен жълт цвят.
Краката на най-близките такива, свързани с вида на червения капак, като правило, са 150 мм и широки до 50 мм.Цилиндричната форма на основата се уплътнява. Основният цвят на краката е бял, със зеленикав оттенък на дъното. Повърхността е гъсто обозначена с малки меки люспи, което я кара да се чувства кадифено на допир.
Друг свързан вид е жълто-кафявият оранжев капак, който също е известен под името на малка кожа. Размерът на капачката на представителите на този вид достига 250-300 мм (предполагаем диаметър), цветът му може да варира от бледо жълто до богато червено. В началото на разработката капачката има сферична форма, с нарастването на гъбата, която става по-изпъкнала. Плътта е доста плътна, когато се счупи, тя се превръща в лилав оттенък, след което бързо потъмнява. Имайте предвид, че целулозата практически няма характерна миризма и вкус.
Цветът на тръбното тяло е лек (може би бял и сив), порите са доста малки, самият спор на прах е мръсно жълт с кафяв оттенък. Дължината на крака достига 180-200 мм. Плодов сезон - от средата на лятото до средата на есента. Този вид принадлежи към годни за консумация, донякъде по-нисък в своя вкус към бял хлеб.
Видеоклип: бял балетон (Leccinum percandidum)
Изпращане