Съдържание на статията
Представената подправка намери широко търсене в кулинарния свят не само заради вкуса си, но и по отношение на въздействието му върху човешкото тяло. Кардамом се използва в борбата с наднорменото тегло, на базата на който те подготвят коктейли, които ускоряват процеса на изгаряне на мазнините. Но няма да разкрием всички карти, ще изучим най-важните характеристики.
Какво е растение
- С кардамон се има предвид тревисто растение, плодовете на което се приписват на семейството джинджифил. Многогодишни сортове са включени в рода Eletaria, тяхната родина се счита за Индия. Днес растението се отглежда в южна Северна Америка и във Франция.
- Плодовете са кутии с три отделения.Те са подобни на шушулките, които могат да бъдат с дължина около 2 см. Кората е оцветена в бледо зелен тон, но може да бъде и маслинено. Всеки под се концентрира в много маслени слънчогледови семки, които са оцветени в черно или кафеникаво.
- Тези плодове, които в последствие се изсушават и се доставят на рафтовете на магазините, се събират в незрели форми. Те се сушат под прякото слънце, след това се подлагат на влага и на пара, изпратени отново за сушене. Този метод на обработка е в търсенето, за да се предотврати отварянето на плодовете, за да се запазят ароматните и вкусови качества.
- Категориите хора, които никога не са опитвали представеното подправки, се чудя какво е това. Крайният продукт е сладък, с остри нотки, пикантен аромат. Тя може да бъде камфор или прекалено ароматна, всичко зависи от разнообразието и характеристиките на обработката.
вид
- Черно. Също така, този тип растение се нарича кафяво, непалски и бенгалски.Плодовете на класическата технология се сушат след прибиране на реколтата. Те принадлежат към вида Amomum и принадлежат към семейство Джинджър. Готовият плод има приятен и изразен аромат с нотки на лек дим.
- Бяла. В този случай можете да отбележите истинските зелени плодове на кардамона. Суровините се подлагат на специално третиране със серен оксид. В резултат на това силна миризма и остър вкус значително намаляват. Освен това, поради обработката се увеличава срокът на годност на продукта.
Спайс свойства
- Основата на суровините включва много естери, поради което продуктът е надарен с ценни свойства. Също така съдържа много витамини от групата В, минерали и органични киселини.
- При системно, но в същото време измервано потребление на подправки, възпаленията, които се срещат в тялото, се елиминират. Защитните функции също се увеличават, производството на сок в стомаха се увеличава, храната се усвоява многократно по-бързо.
- Суровините се използват, за да се отърват от инфекцията и други сериозни патологични процеси в тялото. Той също така разрежда слуз и премахва храчките от кухината на дихателната система.Продуктът стимулира храносмилането, елиминира прекомерното образуване на газ, премахва натрупаните шлаки и токсични вещества.
- Използва се в борбата срещу изтръпване и гадене, облекчава мускулната болка след тренировка, лекува болки в ставите. Хипертоните отбелязват стабилизирането на кръвното налягане. Също така, подправката убива вредната микрофлора, положителен ефект върху мозъчната активност.
- Не без положителни ефекти върху либидото, както и върху централната нервна система. Подправката успокоява, стабилизира психо-емоционалната сфера, потиска първите симптоми на депресивно състояние.
Ефекти върху мъжкото и женското тяло
- Затова нека започнем с ефектите върху храносмилателната система. Продуктът подобрява секреторната функция на стомаха, като по този начин сокът се произвежда достатъчно. Това се оценява, когато се напълва гъста храна с маса от тежки ястия.
- При злоупотребата с нежелана храна, подправката ще почисти черния дроб, ще възстанови основните й задачи и ще преодолее някои проблеми с храносмилателната система. Говорим за метеоризъм, хълцане и т.н.
- Поради свойствата на засилване на кръвообращението в органите на дихателната система, подправката може да лекува бронхит, астма и обикновена настинка.Подправката загрява тялото, поради което храчките изостават по-лесно и впоследствие напускат. Нанесете масло от кардамон при вдишване.
- Експерти от областта на храненето са показали, че подправката предотвратява желанието да се ядат сладкиши. Другите свойства включват подобряване на тембър на гласа, борба срещу гаденето и повръщането, увеличаване на енергийните запаси.
- За устната кухина подправката е полезна, тъй като премахва миризмата, прави венците силни, предотвратява разпадането на зъбите и дори избелва и укрепва емайла. Също така, продуктът повишава либидото, увеличава потенциала при мъжете.
- Концентрацията на витамините В-група има най-добър ефект върху функционирането на централната нервна система. Ако човек е склонен към апатия и депресивни разстройства, той се препоръчва да провежда ароматни сесии с кардамоново масло.
- Този подправка се счита за лекарство за сърцевините, защото има положителен ефект върху сърцето, състава на кръвта и кръвообращението му. Редовният прием стабилизира налягането. Входящото желязо ще подобри нивата на хемоглобина и ще предотврати анемията. Следователно, категориите лисици, които имат тенденция към анемия, трябва да включват подправки в диетата.
Въздействие върху стомаха
- Заслужава да се отбележи, че ако сте сигурни, че киселинността в стомаха е в рамките на нормалния диапазон, а след това да поддържате здравето, е достатъчно систематично да консумирате тази подправка. Ако има някакви патологии, а след това да се отървете от тях, представените суровини трябва да бъдат комбинирани с други лечебни състави.
- Дори в древни времена местните лечители почти напълно разкриха лечебната сила на това растение, което има положителен ефект върху цялата храносмилателна система. Благодарение на дългогодишните открития ценните качества на растението се използват в съвременния свят.
- Ако включите плодовете в ежедневната си диета, ще забравите за колики, метеоризъм и подуване на корема. В допълнение, редовните подправки за хранене са отлична профилактика срещу развитието на хемороиди. Заедно с това се извършва качествено почистване на стомашно-чревния тракт.
- С този продукт можете да се справите с киселини, хълцане и чести оригвания. Нормализирана киселинност в стомаха. Неволните спазми изчезват. Кардамом елиминира подуване на чревните стени и стомаха. Също така, растението е отличен инструмент в борбата срещу повръщането и гаденето.
- Кардамом се използва дори при комплексно лечение на анорексия. Тази подправка допринася за повишен апетит. Заедно с това, производството на стомашен сок се стабилизира. Значително укрепва мускулите на стомаха. Храносмилателните процеси се стимулират.
- В допълнение, въпросният продукт е отлично лечение за затлъстяването. С помощта на кардамон може ефективно да отслабнете. Активните съставки на продукта допринасят за бързото изгаряне на мазнините. Също така чувството на тежест изчезва от яденето. В същото време, лигавицата на устата и стомаха не е раздразнена.
Ефекти върху дихателната система
- Редовната консумация на подправки ви позволява ефективно да се справите с бронхит, астма, кашлица, студ и пневмония. Ценният състав почиства дихателните органи от натрупаната слуз. Успоредно с това, болезнените усещания и дрезгавината в случай на възпалено гърло и подобни заболявания на гърлото са значително намалени.
- Редовната консумация на продукта помага да се възстанови нормалната работа на гласовите кабели колкото е възможно по-скоро. Ако страдате от респираторни проблеми, трябва да разтривате гърдите с кардамоново масло. Същата процедура прави по-лесно дишането.За фарингит трябва да се извършва редовно изплакване в гърлото.
Спайс е надарен с ценни качества, които най-добре отразяват във всеки човек, независимо от пола и възрастовата категория. Често народните лечители използват суровини като средство за стотици заболявания. Въпреки това, самолечението може да причини увреждане, е необходима консултация със специалист.
Видео: ползи от кардамона
Изпращане