Как бързо да размразете пръчките от раци

Напоследък раковидните пръчици стават все по-популярни и търсени. Домакините предпочитат този продукт по-често, защото са достъпни, вкусни и лесни за приготвяне. Рядко е да се намери трапеза за Нова година, когато поне една салата не включва тази съставка. Но как да размразете раци пръчки, така че да не губят вкус, свежест и полза на продукта?

Как да размразете пръчките от раци

Ракови пръчки, както и всички морски дарове, са доста капризни при размразяване. Факт е, че високата температура на отопление може бързо да разваля продукта. Например не се препоръчва размразяване на пръчките от рак в гореща вода - консистенцията на продукта ще стане вискозна, като каша. Освен това, нагряването на пръчките е повече от обичайното, ще има неприятна миризма на изгнила риба, която няма да бъде лесна за излизане.Ето някои класически начини за правилно и безопасно размразяване на пръчките от раци.

1. Дългото размразяване ще помогне да се запази доброто качество и вкус на продукта, а именно плавен преход на температурата. Няколко часа преди готвенето, прехвърлете пакета от ракови пръчки от фризера в хладилника. След известно време пръчките ще се стопят и ще станат подходящи за готвене и консумация.
2. Ако имате нужда да готвите салата в рамките на няколко часа, размразете раци при стайна температура. За да направите това, отворете опаковката и оставете продукта в отделна опаковка на кухненската маса.
3. Ако гостите вече са на прага, раците за салата не могат да бъдат размразени. Продуктът е доста мек и лесно се разпада дори под формата на сладолед. Просто накълцайте замразените пръчки и натопете в купа. Докато отрязвате останалите съставки, парчетата сладоледени пръчици ще се размразят и ще трябва само да източите излишната вода от тях.
4. Някои рецепти не означават рязане на пръчици от раци, но разгръщането им. Обикновено това се извършва при пълнене на продукта. Ако ще готвите такъв деликатес, трябва да размразете пръчките по различен начин.Просто ги извадете от опаковката, извадете отделната опаковка и я задръжте в кипяща вода. Парата ще омекоти продукта, но ще го остави съвсем еластично, което не е така, когато става дума за просто размразяване. Ако задържите продукта над пара, не използвайте бавната готварска печка. Оставете клечките на специална стойка, излейте вода в купата и задайте режима на готвене "пара". Само три минути след вряла вода.

Тези прости начини ще ви помогнат да размразите морските дарове правилно, като запазите вкуса и здравословното си състояние.

Как да размразете раците пръчки бързо

Ако салата трябва да бъде подготвена тук и сега и няма време за размразяване, можете да използвате спешни методи, които могат да помогнат на всяка домакиня.

1. Най-лесният начин е да размразите пръчките от раци в микровълновата фурна. Въпреки това, бъдете внимателни, по-добре е да подрежете рибния продукт, отколкото да го прекалявате. Извадете отделната опаковка от клечките, поставете ги на чиния и оставете в микровълновата фурна в режим "размразяване". Време за изчакване - около минута, но не повече от две минути, в противен случай продуктът ще се влоши.
2. Раковите пръчки, поради тяхната порьозна структура, се размразяват доста бързо. Можете просто да ги оставите близо до топъл предмет и пръчките да се размразят за 5 минути. Сложете пакет ракови пръчки на вряща кана, батерия или близо до нагревател. Докато практикувате друго ястие, те ще бъдат готови.
3. Можете да размразете пръчките от раци с вода. За това не е необходимо да ги изваждате от опаковката. Просто потапяйте запечатаната опаковка от ракови пръчки в хладка вода и сменете течността, докато се охлажда. Внимавайте да не потапяте продукта в гореща вода - той ще бъде развален. Освен това, не можете да спускате пръчките в отворена форма - водата ще отнеме от тях вкуса и наситеността.
4. Ако наскоро сте извадили сладкиши от фурната и тя нямаше време да се охлади, използвайте това, за да размразите пръчките от раци. Просто поставете багажника в топлата фурна в продължение на 5 минути и продуктът ще бъде готов за готвене. Не можете да поставите пръчките в гореща фурна - процесът не се ускорява, но развалянето на продукта е много лесно.

Тези съвети ще ви помогнат, ако имате нужда от размразяване на продукта възможно най-скоро.Но как са пръчките от раци? Защо повечето руснаци обичат този продукт?

Рецепти от раци се придържат

В допълнение към класическата употреба на раци пръчки в салати, има доста рецепти, в които продуктът служи като прилична закуска.

1. Раците сами са много вкусни и сочни. И ако ги готвите в тесто, дори децата няма да откажат подобна закуска. За да приготвим тесто, ще ни трябва няколко яйца, тиха сол и брашно. Продуктите се смесват до получаване на кремообразна консистенция. Потопете пръчката с рак в масата и изпържете в горещото растително масло. Сервирайте ракови пръчки в тесто с всеки сос.
2. Декорирайте всяка маса, за да помогнете на пита с ракови пръчки. Кръстовите пръчки трябва да се смилат, смесват се с настъргано сирене и кисело мляко. Добавете сол, черен пипер и чесън към сместа. Разбийте хляба за пита и поставете мляното месо върху него. Обърнете листа и го поднесете на масата под формата на нарязана ролка.
3. Предлагат се вкусни и сочни кюфтове. Нарязаните пръчици трябва да бъдат смесени с настъргани картофи, малко количество грис и пилешко яйце.Нарежете котлето в брашно и запържете в растително масло. Ястието не е просто вкусно, а просто и лесно.

От ракови пръчки можете да готвите всичко - рецепти са ограничени само от вашето въображение.

Изборът на пръчици от раци, задайте си един въпрос - кога ще ги готвя? Ако през следващите дни - по-добре е да се вземе охладен, отколкото замразен продукт. Ако вземате морски дарове за бъдеща употреба, предпочитайте замразен пакет.

Видео: това, което не знаеше за пръчките от раци