Как да готвя скариди салата: 10 рецепти

Скариди от семейството на ракообразните живеят за предпочитане в солени и сладководни източници. Има много видове, които се различават по размер. Скариди могат да бъдат царски (големи), средни и малки (около 2 см). Хората, които се придържат към правилното хранене, по-често готвят различни ястия от ракообразни. Най-често срещаният вариант се счита за салати, даваме вкусни рецепти.

 Как да готвя скариди салата

Сладка салата от банан-яйце

  • зелена ябълка (за предпочитане сладко и кисело) - 1 бр.
  • Скариди големи (обелени) - 140 гр.
  • лимонов сок - 75-80 мл.
  • банан - 1 бр.
  • пилешко яйце - 4-5 бр.
  • магданоз - 25 гр.(0,5 връзки)
  • къри на прах - 3 гр.
  • сос от майонеза - 90-110 гр.
  • Пекинска салата - 5 листа
  1. Сварете пилешкото яйце, охладете и опечете. След това, без да нарязвате на 2 части, раздробявайте продукта с притчи. Изплакнете Пекинското зеле, нарязани на филийки или разкъсайте ръцете си.
  2. Не яжте ябълката, но я свалете. Нарежете на кубчета или слама, някак си. Банан се нарязва на филийки. Измийте почистваните скариди, изсушете в колче, докато влагата изчезне напълно.
  3. Сега вземете купата, дъното изпрати китайско зеле, поставете го на върха на една ябълка с банан, яйца и скариди. Подгответе соса на прясно изцеден лимон, къри, майонеза, магданоз. Напълнете превръзката със салата.

Салата с скариди и авокадо

  • борови ядки - 15-18 гр.
  • авокадо - 1 бр.
  • белени царевични скариди - 270 гр.
  • зехтин - 85 мл.
  • краставица - 1 бр.
  • лимон - 35-40 гр.
  • малко зелено (всяко) - по ваш вкус
  • зехтин - 85 мл.

  1. Размразявайте скаридите предварително, ако е необходимо. Почистете продукта, след това го запържете в горещ тиган с добавяне на 30 ml. зехтин. Приготвя се продуктът за 2 минути, като се разбърква.
  2. След определен период от време прехвърлете морския продукт в салфетка за източване на остатъчна мазнина. Премахнете кората от авокадото, отстранете костта. Нарежете плътта на кубчета не по-големи от 1 см.
  3. Премахнете краставиците от "задника", след това нарязани на дължина на две. Изрежете всяка секция на половинки. Пригответе салата, на дъното нарязани зеленчуци и други съставки.
  4. Подгответе соса, като изцедете сока от половин лимон от 1 / 3-1 / 2. Свежите комбинирайте с остатъците от зехтин, къри подправки, нарязани борови ядки. Изсипете смес от салати и разбъркайте.

Сладка салата с червен хайвер

  • сос от майонеза (съдържание на мазнини до 40%) - 90 гр.
  • зеленчукови подправки (желателно) - на вкус
  • сьомга хайвер (голям) - 125-140 гр.
  • скариди големи - 480 гр.
  • зехтин - 45 мл.
  • варени пилешки яйца - 4 бр.
  • картофи - 3 грудки
  1. Сварете замразени или свежи скариди в несолена вода, можете да добавите копър чадъри. Продължителността на термичната обработка е 6-8 минути. След това сложете морските дарове в сито.
  2. Сега варете картофените клубени, без да сваляте униформата. Оставете зеленчуците да се охладят, след това да се обелват и нарязват на квадрати.Сварете варелите или раздробете яйцата като удобни.
  3. Вземете салата с оптимален размер и продължете да изваждате съставките. Първият слой е картофи, поръсени с майонеза. След това се настъргват яйцата, подправени със сос.
  4. След това поставете скариди, отново сезон с майонеза. Сега подгответе соса от зехтин и провансалски билки, налейте салата над дресинга и разбъркайте. Гарнирайте с червен хайвер, сервирайте охладено.

Салата с скариди и броколи

 Салата с скариди и броколи

  • Ябълка - 2 бр.
  • Броколи - 280 гр.
  • небелени скариди - 350-400 гр.
  • майонеза - 110 мл.
  • лимонов сок - 20 мл.
  • маслинено или царевично масло - 30 мл.
  1. Изплакнете скарида, не оголвайте черупката. Незабавно свалете морските дарове в кипяща солена вода, задушете на слаб огън за 7 минути. След това оставете състава да се охлади и да се почисти.
  2. Разбийте броколите или карфиола, разделете се на съцветия, варийте в осолена вода. Нарежете на малки парченца, разбъркайте със скариди в салата.
  3. Отстранете ябълката от кожата, поръсете с лимонов сок, нарязани на кубчета със същия размер. Изпратете изброените съставки в купата.
  4. Направете превръзка от майонеза, маслинено или царевично олио, сол,прясно смлян пипер и любими билки (по желание). Изсипете тази маса салата, разбъркайте и ядете.

Салата със скариди, босилек и фета

  • ябълката е наполовина
  • пресен босилек (листа) - 10 бр.
  • лимон - ½ бр.
  • зехтин - всъщност
  • Сирене "Фета" или "Фетакс" - 90-110 гр.
  • тигрови скариди - 170 гр.
  • Рукола - 50 гр.
  1. Обелете скарипа, сварете го и го запържете в масло или зехтин. Сол, оставете в отделна купа. Обърнете внимание на останалите съставки.
  2. Fet или Fetax трябва да бъдат нарязани на кубчета с размери 1-1.5 см. Не се отървавайте от кората на ябълката, веднага разкъсайте сламата. Нарежете босилека, нарязайте рукола в произволен ред.
  3. Изпратете изброените съставки, освен сирената, до салата. Напълнете съдържанието със смес от зехтин и лимонов сок. Украсете с фета, сервирайте студено.

Сладка салата с оранжево и калмари

  • Замразена калмара - 225 гр.
  • пресни или замразени скариди - 250 гр.
  • оранжево - 1,5 бр.
  • лимон пресен - 35-40 мл.
  • маслини (може да са маслини) - 200 гр.
  • зелен (всички) - 20 гр.
  • сладък пипер - 1 бр.
  • Гръцко кисело мляко (без добавки, естествено) - 120 гр.
  • горчица (течност) - 25-40 g.
  1. Отстранете скариди и калмари от опаковката предварително, след това изплакнете и оставете да се размразят. Още веднъж се накисва с вода, изсушава се на сито. Калмари problanshiruyte във вряща вода за 2 минути, да се отървете от кожата и нарязани на филийки.
  2. Сварете скаридите. Ако те са големи, ги нарязани на 2-3 парчета или ги оставете цели. Изплакнете чубриците, отстранете семената и нарязайте зеленчука на ленти.
  3. Отстранете оранжевата част от звездата от оранжевото, не докосвайте белия слой, той реагира на горчивина. Остържете кората. Нарежете самата плът в кубчета, поставете я на дъното на салата.
  4. Изцедете течността от буркана на маслините, изрежете самите "ядки" на 2 части. Смесете горчицата с кисело мляко, добавете лимонов пресен сок, подправки и сол.
  5. Разбъркайте всички съставки в купата за салата, излейте вареното изсипване. Изплакнете Zelenushku, фино котлет и украсете готовото ястие.

Салата с скариди и консервиран грах

  • консервиран зелен грах - 120 гр.
  • средни скариди - 630 гр.
  • Червен лук - 2 бр.
  • соев сос - 80-90 мл.
  • масло - 40 гр.
  • Пекинска салата - 60 гр.
  • оризов ориз - 90 гр.
  • зелено - на вкус
  • пилешко яйце - 4 бр.
  1. Ако е необходимо, размразете скаридите, след това ги измийте, изплакнете и изсушете. Нарежете или оставете цялото. Сварете в несолена вода с добавяне на копър чадъри.
  2. Сега изпържете морските дарове в масло и оставете в отделна купа. Не поставяйте върху салфетка така, че мастната маса да остане. Сварете оризован ориз според инструкциите, оставете да изсъхне на сито.
  3. Накълцайте лука в половин пръстени или пръстени, изперете с вряла вода, за да премахнете горчивината (ако има). Гответе яйцата, разделете ги на жълтъци и протеини.
  4. Смесете жълтъците със соев сос до гладка, нарязайте катеричките на филийки. Комбинирайте всички компоненти на салатата, добавете нарязана зеленика и Пекинско зеле. Украсете с грах, вкус.

Цезарова скарида салата

 Цезарова скарида салата

  • големи скариди - 950 гр.
  • пилешки яйца - 4 бр.
  • Чери домати - 180 гр.
  • зехтин - 100 мл.
  • царевично масло или слънчоглед - всъщност
  • Сирене пармезан - 70 гр.
  • чесън - 4 зъба
  • Пекинска салата или "Айсберг" - 80 гр.
  • синтажна течност - 35 гр.
  • лимон пресен - 60 мл.
  • пшеничен хляб - 4 броя
  1. Първо, подгответе крутоните: за това изсушете парчетата хляб в тостер, пещ или на слънце. След това нарязайте парчетата в квадратчета и оставяйте настрана.
  2. Измийте маруля или Пекин зеле, изпратете до басейна с вода за един час. След това изсушете и разкъсайте ръцете си. Сварете скаридите, оставяйте ги да се охладят.
  3. Сега запържете 2 скилидки чесън (нарязани) в зеленчуково или царевично олио. Добавете бисквитите към подправките, продължете термичната обработка до златистото.
  4. Две други скилидки чесън преминават през пресата, смесват се с горчица и зехтин. Добавете прясна лимон и варени яйчни жълтъци. Катериците се разпадат с нож. Добавете сол и пипер към соса.
  5. Измийте черешата, нарязана на 2 части. Сега направете салата от всички изброени съставки. Оставете я със сос от чесън-масло. Поставете бисквити, чери домати и скариди на върха. Сладко сирене, сервирайте.

Скариди, краставици и моркова салата

  • сос от майонеза - по ваш вкус
  • Пресни краставици - 280 гр.
  • лавров - 1 бр.
  • средни скариди - 330 гр.
  • Лайм - 1 бр.
  • сладко-кисела ябълка - 2 бр.
  • морков - 180 гр.

  1. Измийте краставицата, отделете зеленчука от "задника", нарязани на половин резени. Изпратете в купа за салата, поставете яйца на моркови. Когато кореновата култура премине топлинна обработка, съдете я и я нарязайте на ленти.Разбърква се в краставицата.
  2. Изплакнете ябълката, не оделете кожата, просто отстранете семенната част и стъблото. Поръсете плодовете с лимонов сок, нарязвайте на кубчета. Сварете скари, можете да изпържите, да добавите към купата.
  3. Пригответе дресинг от майонеза, смлян лист от лаврово семе, сол и смлян пипер. При желание доставяйте соса с горчица или нарязания копър. Сезон с изсипващо ястие.

Скариди, пиле и ананас салата

  • сос от майонеза - 90 гр.
  • прахообразно къри - 3 гр.
  • филе от целина - 1 бр.
  • пилешко филе - 230 гр.
  • морска сол - 2 бр
  • пресен ананас - 100 гр.
  • Цезар или Софито сос - 60 гр.
  • големи или средни скариди - 300 гр.
  1. Извадете филма от филето, изплакнете месото, варийте в несолена вода. След това се охлажда, котлет, нарязани на резени (тънки плочи). Размразявайте скаридите, ако е необходимо, изпържете в масло.
  2. Вземете пресен ананас, нарязайте пулпата му на филии от 1,5 см. Извадете средата, не е необходимо. Нарежете самата плът в квадратчета.
  3. Смесете месото със скариди, сезон със сос от Цезар или Sofito, запържете за 2 минути. След това сложете изброените компоненти в салата, добавете нарязан стрък целина.
  4. Смесете майонеза сос с къри на прах, част от "Софито" или "Цезар", сол.Завъртете пълнежа в хомогенна маса и я напълнете със салата.

Месото от скариди бързо се абсорбира и насища тялото с всички полезни ензими. Скариди е полезно да се яде с пресни зеленчуци, така че има смисъл да се вземат предвид наличните рецепти на ястия. Изберете опцията си, започнете готвенето, експериментирайте.

Видео: Салата със скариди и ориз

(Все още няма оценка)
Съветваме ви да прочетете


Оставете коментар

Изпращане

 въплъщение

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

болест

вид

паразити