Съдържание на статията
- 1 Сладка салата от банан-яйце
- 2 Салата с скариди и авокадо
- 3 Сладка салата с червен хайвер
- 4 Салата с скариди и броколи
- 5 Салата със скариди, босилек и фета
- 6 Сладка салата с оранжево и калмари
- 7 Салата с скариди и консервиран грах
- 8 Цезарова скарида салата
- 9 Скариди, краставици и моркова салата
- 10 Скариди, пиле и ананас салата
- 11 Видео: Салата със скариди и ориз
Скариди от семейството на ракообразните живеят за предпочитане в солени и сладководни източници. Има много видове, които се различават по размер. Скариди могат да бъдат царски (големи), средни и малки (около 2 см). Хората, които се придържат към правилното хранене, по-често готвят различни ястия от ракообразни. Най-често срещаният вариант се счита за салати, даваме вкусни рецепти.
Сладка салата от банан-яйце
- зелена ябълка (за предпочитане сладко и кисело) - 1 бр.
- Скариди големи (обелени) - 140 гр.
- лимонов сок - 75-80 мл.
- банан - 1 бр.
- пилешко яйце - 4-5 бр.
- магданоз - 25 гр.(0,5 връзки)
- къри на прах - 3 гр.
- сос от майонеза - 90-110 гр.
- Пекинска салата - 5 листа
- Сварете пилешкото яйце, охладете и опечете. След това, без да нарязвате на 2 части, раздробявайте продукта с притчи. Изплакнете Пекинското зеле, нарязани на филийки или разкъсайте ръцете си.
- Не яжте ябълката, но я свалете. Нарежете на кубчета или слама, някак си. Банан се нарязва на филийки. Измийте почистваните скариди, изсушете в колче, докато влагата изчезне напълно.
- Сега вземете купата, дъното изпрати китайско зеле, поставете го на върха на една ябълка с банан, яйца и скариди. Подгответе соса на прясно изцеден лимон, къри, майонеза, магданоз. Напълнете превръзката със салата.
Салата с скариди и авокадо
- борови ядки - 15-18 гр.
- авокадо - 1 бр.
- белени царевични скариди - 270 гр.
- зехтин - 85 мл.
- краставица - 1 бр.
- лимон - 35-40 гр.
- малко зелено (всяко) - по ваш вкус
- зехтин - 85 мл.
- Размразявайте скаридите предварително, ако е необходимо. Почистете продукта, след това го запържете в горещ тиган с добавяне на 30 ml. зехтин. Приготвя се продуктът за 2 минути, като се разбърква.
- След определен период от време прехвърлете морския продукт в салфетка за източване на остатъчна мазнина. Премахнете кората от авокадото, отстранете костта. Нарежете плътта на кубчета не по-големи от 1 см.
- Премахнете краставиците от "задника", след това нарязани на дължина на две. Изрежете всяка секция на половинки. Пригответе салата, на дъното нарязани зеленчуци и други съставки.
- Подгответе соса, като изцедете сока от половин лимон от 1 / 3-1 / 2. Свежите комбинирайте с остатъците от зехтин, къри подправки, нарязани борови ядки. Изсипете смес от салати и разбъркайте.
Сладка салата с червен хайвер
- сос от майонеза (съдържание на мазнини до 40%) - 90 гр.
- зеленчукови подправки (желателно) - на вкус
- сьомга хайвер (голям) - 125-140 гр.
- скариди големи - 480 гр.
- зехтин - 45 мл.
- варени пилешки яйца - 4 бр.
- картофи - 3 грудки
- Сварете замразени или свежи скариди в несолена вода, можете да добавите копър чадъри. Продължителността на термичната обработка е 6-8 минути. След това сложете морските дарове в сито.
- Сега варете картофените клубени, без да сваляте униформата. Оставете зеленчуците да се охладят, след това да се обелват и нарязват на квадрати.Сварете варелите или раздробете яйцата като удобни.
- Вземете салата с оптимален размер и продължете да изваждате съставките. Първият слой е картофи, поръсени с майонеза. След това се настъргват яйцата, подправени със сос.
- След това поставете скариди, отново сезон с майонеза. Сега подгответе соса от зехтин и провансалски билки, налейте салата над дресинга и разбъркайте. Гарнирайте с червен хайвер, сервирайте охладено.
Салата с скариди и броколи
- Ябълка - 2 бр.
- Броколи - 280 гр.
- небелени скариди - 350-400 гр.
- майонеза - 110 мл.
- лимонов сок - 20 мл.
- маслинено или царевично масло - 30 мл.
- Изплакнете скарида, не оголвайте черупката. Незабавно свалете морските дарове в кипяща солена вода, задушете на слаб огън за 7 минути. След това оставете състава да се охлади и да се почисти.
- Разбийте броколите или карфиола, разделете се на съцветия, варийте в осолена вода. Нарежете на малки парченца, разбъркайте със скариди в салата.
- Отстранете ябълката от кожата, поръсете с лимонов сок, нарязани на кубчета със същия размер. Изпратете изброените съставки в купата.
- Направете превръзка от майонеза, маслинено или царевично олио, сол,прясно смлян пипер и любими билки (по желание). Изсипете тази маса салата, разбъркайте и ядете.
Салата със скариди, босилек и фета
- ябълката е наполовина
- пресен босилек (листа) - 10 бр.
- лимон - ½ бр.
- зехтин - всъщност
- Сирене "Фета" или "Фетакс" - 90-110 гр.
- тигрови скариди - 170 гр.
- Рукола - 50 гр.
- Обелете скарипа, сварете го и го запържете в масло или зехтин. Сол, оставете в отделна купа. Обърнете внимание на останалите съставки.
- Fet или Fetax трябва да бъдат нарязани на кубчета с размери 1-1.5 см. Не се отървавайте от кората на ябълката, веднага разкъсайте сламата. Нарежете босилека, нарязайте рукола в произволен ред.
- Изпратете изброените съставки, освен сирената, до салата. Напълнете съдържанието със смес от зехтин и лимонов сок. Украсете с фета, сервирайте студено.
Сладка салата с оранжево и калмари
- Замразена калмара - 225 гр.
- пресни или замразени скариди - 250 гр.
- оранжево - 1,5 бр.
- лимон пресен - 35-40 мл.
- маслини (може да са маслини) - 200 гр.
- зелен (всички) - 20 гр.
- сладък пипер - 1 бр.
- Гръцко кисело мляко (без добавки, естествено) - 120 гр.
- горчица (течност) - 25-40 g.
- Отстранете скариди и калмари от опаковката предварително, след това изплакнете и оставете да се размразят. Още веднъж се накисва с вода, изсушава се на сито. Калмари problanshiruyte във вряща вода за 2 минути, да се отървете от кожата и нарязани на филийки.
- Сварете скаридите. Ако те са големи, ги нарязани на 2-3 парчета или ги оставете цели. Изплакнете чубриците, отстранете семената и нарязайте зеленчука на ленти.
- Отстранете оранжевата част от звездата от оранжевото, не докосвайте белия слой, той реагира на горчивина. Остържете кората. Нарежете самата плът в кубчета, поставете я на дъното на салата.
- Изцедете течността от буркана на маслините, изрежете самите "ядки" на 2 части. Смесете горчицата с кисело мляко, добавете лимонов пресен сок, подправки и сол.
- Разбъркайте всички съставки в купата за салата, излейте вареното изсипване. Изплакнете Zelenushku, фино котлет и украсете готовото ястие.
Салата с скариди и консервиран грах
- консервиран зелен грах - 120 гр.
- средни скариди - 630 гр.
- Червен лук - 2 бр.
- соев сос - 80-90 мл.
- масло - 40 гр.
- Пекинска салата - 60 гр.
- оризов ориз - 90 гр.
- зелено - на вкус
- пилешко яйце - 4 бр.
- Ако е необходимо, размразете скаридите, след това ги измийте, изплакнете и изсушете. Нарежете или оставете цялото. Сварете в несолена вода с добавяне на копър чадъри.
- Сега изпържете морските дарове в масло и оставете в отделна купа. Не поставяйте върху салфетка така, че мастната маса да остане. Сварете оризован ориз според инструкциите, оставете да изсъхне на сито.
- Накълцайте лука в половин пръстени или пръстени, изперете с вряла вода, за да премахнете горчивината (ако има). Гответе яйцата, разделете ги на жълтъци и протеини.
- Смесете жълтъците със соев сос до гладка, нарязайте катеричките на филийки. Комбинирайте всички компоненти на салатата, добавете нарязана зеленика и Пекинско зеле. Украсете с грах, вкус.
Цезарова скарида салата
- големи скариди - 950 гр.
- пилешки яйца - 4 бр.
- Чери домати - 180 гр.
- зехтин - 100 мл.
- царевично масло или слънчоглед - всъщност
- Сирене пармезан - 70 гр.
- чесън - 4 зъба
- Пекинска салата или "Айсберг" - 80 гр.
- синтажна течност - 35 гр.
- лимон пресен - 60 мл.
- пшеничен хляб - 4 броя
- Първо, подгответе крутоните: за това изсушете парчетата хляб в тостер, пещ или на слънце. След това нарязайте парчетата в квадратчета и оставяйте настрана.
- Измийте маруля или Пекин зеле, изпратете до басейна с вода за един час. След това изсушете и разкъсайте ръцете си. Сварете скаридите, оставяйте ги да се охладят.
- Сега запържете 2 скилидки чесън (нарязани) в зеленчуково или царевично олио. Добавете бисквитите към подправките, продължете термичната обработка до златистото.
- Две други скилидки чесън преминават през пресата, смесват се с горчица и зехтин. Добавете прясна лимон и варени яйчни жълтъци. Катериците се разпадат с нож. Добавете сол и пипер към соса.
- Измийте черешата, нарязана на 2 части. Сега направете салата от всички изброени съставки. Оставете я със сос от чесън-масло. Поставете бисквити, чери домати и скариди на върха. Сладко сирене, сервирайте.
Скариди, краставици и моркова салата
- сос от майонеза - по ваш вкус
- Пресни краставици - 280 гр.
- лавров - 1 бр.
- средни скариди - 330 гр.
- Лайм - 1 бр.
- сладко-кисела ябълка - 2 бр.
- морков - 180 гр.
- Измийте краставицата, отделете зеленчука от "задника", нарязани на половин резени. Изпратете в купа за салата, поставете яйца на моркови. Когато кореновата култура премине топлинна обработка, съдете я и я нарязайте на ленти.Разбърква се в краставицата.
- Изплакнете ябълката, не оделете кожата, просто отстранете семенната част и стъблото. Поръсете плодовете с лимонов сок, нарязвайте на кубчета. Сварете скари, можете да изпържите, да добавите към купата.
- Пригответе дресинг от майонеза, смлян лист от лаврово семе, сол и смлян пипер. При желание доставяйте соса с горчица или нарязания копър. Сезон с изсипващо ястие.
Скариди, пиле и ананас салата
- сос от майонеза - 90 гр.
- прахообразно къри - 3 гр.
- филе от целина - 1 бр.
- пилешко филе - 230 гр.
- морска сол - 2 бр
- пресен ананас - 100 гр.
- Цезар или Софито сос - 60 гр.
- големи или средни скариди - 300 гр.
- Извадете филма от филето, изплакнете месото, варийте в несолена вода. След това се охлажда, котлет, нарязани на резени (тънки плочи). Размразявайте скаридите, ако е необходимо, изпържете в масло.
- Вземете пресен ананас, нарязайте пулпата му на филии от 1,5 см. Извадете средата, не е необходимо. Нарежете самата плът в квадратчета.
- Смесете месото със скариди, сезон със сос от Цезар или Sofito, запържете за 2 минути. След това сложете изброените компоненти в салата, добавете нарязан стрък целина.
- Смесете майонеза сос с къри на прах, част от "Софито" или "Цезар", сол.Завъртете пълнежа в хомогенна маса и я напълнете със салата.
Месото от скариди бързо се абсорбира и насища тялото с всички полезни ензими. Скариди е полезно да се яде с пресни зеленчуци, така че има смисъл да се вземат предвид наличните рецепти на ястия. Изберете опцията си, започнете готвенето, експериментирайте.
Видео: Салата със скариди и ориз
Изпращане