Как да готвя царевица у дома

Шпорите се считат за любим деликатес на много хора. Продуктът може да се закупи в широк диапазон на рафтовете. Въпреки това все още възниква въпросът как да се готвят цаца у дома. Има много рецепти за готвене. За да намерите най-вкусния начин, трябва да експериментирате.

Шпрат: класическа рецепта

• свежа салата - 650 гр.
• слънчогледово олио - 120 мл.
• Пушен аромат Куб Maggi - 1 бр.
• дафинов лист - 3 бр.
• черен пипер - 5 бр.
• чаени листа - 35 гр.
• сол - на вкус
• вода - 250 ml.

1. Сварете водата, изсипете чаени листа, изчакайте до пълното варене. Разделете рибата в труповете, измийте я под кран. Вземете тиган с дебело дъно и го сложете в него.
2. Смажете кубчето с подправки, поръсете с риба.Можете също да добавите малко сол на вкус. В отделен контейнер комбинирайте бирата и слънчогледовото масло, добавете пипер и дафинови листа.
3. Изпратете тигана до печката, изсипете марината в резервоара, поставете топлината под средната, претеглете продукта под капака. Периодично погледнете процеса, след 2 часа течността трябва да се изпари.
4. В тигана остава само слънчогледовото масло. Изключете огъня, цаците са готови да ядат. Сервирайте като странично ястие с ориз или картофи. Също така цаца може да се използва като единична закуска с хляб.

Шпрот в котлона под налягане

• цаца - 1 кг.
• чай от дълго листо - 95 гр.
• каменна сол - 30 гр.
• растително масло - 240 гр.
• питейна вода - 250 мл.
• черен пипер - 6 бр.
• Картонени пъпки - 3 бр.
• дафинови листа - 3 бр.

1. Пригответе вода за кипене, налейте чаени листа върху нея. Дайте на питието добра възможност да варете. След това преминете към мащабиране на рибата. Отрежете главата, отървете се от перките, опашката и вътрешностите.
2. След това внимателно измийте рибата и я изпратете до дъното на печката, поръсете я със сол, дафинови листа, карамфил и черен пипер.Изсипете прясно приготвени чаени листа и масло, фиксирайте капака, изпратете контейнера на средна топлина.
3. Веднага щом чуете характерен съскане, плота трябва да се сведе до минимум и ястието изрева в продължение на 45 минути. След известно време извадете топлоустойчивия контейнер от печката. Не бързайте да отворите капака. Рибата трябва да се влива в продължение на половин час. Шпрот е готов за употреба.

Шпрот в тиган

• Прясно хамса - 450 гр.
• пушен вкус подправка куб - 1 бр.
• рафинирано масло - 120 гр.
• черен чай - 40 гр.

1. Ако е необходимо, разделете и измийте рибата по стандартния начин. Пийте чай в 200 мл. вряща вода, настояват половин час.
2. Поставете рибата върху голям тефлонен тиган в равномерен слой. Изсипете листата с масло и чай, поръсвайте ястието с натрошения куб.
3. Покрийте контейнера с капачка с клапан, за да източите парата. Уверете рибата на слаб огън, докато излишната влага изпари. След това прехвърлете готвения продукт в стъкления контейнер.
4. Напълнете копърките с масло, в което те умираха. Затворете обичайния найлонов капак, оставяйте чинията да се охлади. След това рибата трябва да бъде поставена в хладилника за няколко часа.

Мариновани копърчета

• цаца - 950 гр.
• слънчогледово олио - 230 мл.
• Лук - 2 бр.
• дафинови листа - 5 бр.
• сол - на вкус
• Грах - 7 бр.
• Маслен оцет - 90 мл.

1. Отделете главите от труповете, отървете се от вътрешностите на рибата. Измийте продукта със студена вода. След това продължете да раздробявате лука, обелете зеленчука и нарязайте на тънки пръстени.
2. Вземете стъклен топлоустойчив контейнер, поставете луковиците с плътен слой. Следва рибата, поръсена със сол, дафинови листа и черен пипер. Алтернативни компоненти. Последният слой трябва да бъде лук.
3. След това се пригответе за приготвяне на марината. Смесете оцет и 120 ml в отделна купа. слънчогледово масло. Напълнете рибата със състава, който сте получили, покрийте с капак и го изпратете в пещ, загрята до 140 градуса.
4. Съдът се приготвя за около 5 часа. След известно време царевицата може да се консумира горещо. Също така, рибата може да се постави в бурканче и да се налива остатъците от растително масло. Съхранявайте съда в хладилника до следващата употреба.

Шпакла в кори от лук

• Лук Хюз - 15 гр.
• капелин - 900 гр.
• слънчогледово масло - 95 гр.
• гранулирана захар - 40 гр.
• сол от масата - 30 гр.
• черен чай - 25 гр.
• течен дим - 15 ml.
• натрошен пипер - 10 гр.
• дафинови листа - 6 бр.

1. Изсипете голям лист чай във френска преса. Изплакнете лука, изпратете го в тенджера с вода, гответе продукта за 25 минути. В резултат на това ще се нуждаете от 950 ml. натоварена течност.
2. В същото време се пристъпи към изкормване на рибата, премахване на всички излишъци, изплакване с течаща вода. Поставете кланичните трупове на дъното на емайловата тенджера, добавете подправките, изсипете лука отвара, смесено с чай и масло.
3. Не се опитвайте да разбърквате компонентите в общия капацитет. Изпратете контейнера на печката с минимална мощност, като я изпиете за около 1,5 часа.
4. След известно време, изсипете течен дим, изчакайте 5 минути, изключете горелката. Яжте ястието горещо или го изпратете в хладилника, след като се охлади напълно.

Шпрот във фурната

• Балтийска херинга - 600 гр.
• дафинов лист - 5 бр.
• сол на маса - 30 гр.
• грах - 8 бр.
• чаени листа - 40 гр.
• филтрирана вода - 500 ml.
• лук кори - 10 гр.

1. Чисто риба и измийте старателно с течаща вода. Поставете продукта върху дълбок лист за печене в плътен слой. В същото време се пристъпва към подготовката на марината.
2. Напълнете стъклото с варена вода, изчакайте подготовката и охлаждането. Сложете лука в малка тенджера, изсипете получената чаена смес, гответе за 25 минути.
3. След това изстийте готовата течност. Поставете подправките и дафинови листа върху рибата, изсипете растителното масло. Обърнете листа за печене, така че течният състав да е напълно наситен с продукта. След това излейте чайната смес равномерно.
4. Изпратете тигана до пещта, загрята до 160 градуса. Гледайте ястието, изчакайте, докато течният състав се свари. Тогава силата на кухненския уред трябва да бъде намалена до 120-130 градуса. Tomit риба за 2 часа, след известно време използват цаца в каквато и да е форма.

Шпрот в соев сос

• соев сос - 75 мл.
• Лъвски листа - 5 бр.
• пресен капелин - 1 кг.
• слънчогледово масло - 110 мл.
• Грах - 7 бр.
• питейна вода - 260 мл.
• Картонени пъпки - 3 бр.
• голям листен чай - 100 гр.
• сол - на вкус

1. Изпийте чай в позната чаша вряла вода. Изчакайте 25 минути. Разделете капелина, отървете се от всички излишъци, изплакнете обилно с хладка вода.
2. Смесете в отделен контейнер готов за варене, соев сос, сол и слънчогледово олио. След това поставете трупа на риба на дъното на котела в плътен слой.
3. Нагоре с дафинови листа и грах. Налейте марината, изпратете контейнера на плота. Изчакайте да се появят първите мехурчета, намалете огъня до минимум, покрийте котела с капак.
4. Задушено ястие 1,5 часа.Готовността може да бъде определена от окото: веднага щом обемът на течността се намали наполовина, отстранете царевицата от огъня. Можете да ги използвате горещо или студено.

Шпрот в мулти-кукер

• чай baikhovi - 30 гр.
• прясна херинга - 1 кг.
• растително масло - 75 мл.
• сол от масата - 20 гр.
• различни подправки - на вкус
• цаца - 1 кг.

1. Поставете чаени листа във френска преса, не по-голяма от 300 ml. Изсипете във вряща вода, изчакайте, докато продуктът се напълни напълно. Успоредно, преминете към почистване на рибата. Премахнете целия излишък, измийте внимателно целия копър.
2. Поставете рибата в дебели слоеве в много купа, изсипете чаени листа, смесени с растително масло и подправки. Затворете капака на кухненския уред плътно, настроите програмата за охлаждане, задушете ястието за 2 часа.
3. След известно време оставете цаца в мулти-кукер, докато изстине. Същевременно не забравяйте, че режимът "Отопление" не трябва да се оставя. Съхранявайте цаца в стъклени съдове.

Използвайте силна варя, с помощта на копъртата си да запазите оригиналния външен вид и форма. Съчетайте продължителността на готвенето с размера на труповете. Съхранявайте готовия продукт в хладилник, за предпочитане в затворен контейнер с растително масло. Не бързайте да получавате цаца от горещи ястия, ако не възнамерявате да ги използвате веднага.По-добре е композицията да остане в съда, за да се охлади напълно.

Видео: домашна цаца