Съдържание на статията
Сокът, получен от пресни плодове, се използва не само в света на готвене, но и на козметичен характер. Често лимон пресен се въвежда в различни маски, предназначени да подобрят състоянието на кожата или косата. Ароматизираните долаки се прибавят към чая, а самият сок се въвежда в различни цветни коктейли като средство за отделяне на слоевете. Какво можем да кажем за печенето, което благодарение на този продукт придобива лека киселинност. Всеки човек, когато получава сок, се опитва да изтласка максимума от цитрусите. Как може да се направи това, ще разгледаме днес.
Метод 1
- Ако цитрусовите плодове преди това са били поставени в хладилника в отделението за плодове и зеленчуци, ги извадете и оставете в кухнята топло. Когато плодовете поемат температура не по-ниска от стайната температура, по-лесно е да извличате сок от тези проби, отколкото от тези, които са били охладени от дълго време.
- Всичко се отнася за ниска температура: допринася само за втвърдяването на стените в кухината на цитрусите, които не позволяват сокът да излезе в достатъчно количество.Когато плода лежи малко, можете да продължите към класическото екструзия по начина, по който сте го правили.
- Ако няма време да изчакате, след това изсипете нагрятата вода в дълбока купа, но не вряща вода. Потопете плодовете в течността, оставете я да се затопли. Водата ще се охлади бързо, затова я замени с нова. Достатъчно е да държите плодовете за около 3-10 минути, след което продължете да екструдирате. Сокът ще бъде пуснат в много повече.
Метод 2
- Тази технология често се използва от професионални готвачи по целия свят. Долната линия е, че цитрусовата мъст първо трябва да бъде изпратена до фризера и след това драматично да се нагрее с помощта на микровълнова фурна. Когато съдържанието вътре в замразяването на плодовете автоматично ще се увеличи. На този фон образуваният лед прекъсва мембраните, сокът впоследствие излиза по-лесно.
- Когато държите плода във фризера, той се втвърдява, не може да бъде смазан. Изпратете продукта в микровълнова печка буквално за 45 секунди, всичко зависи от мощността на устройството. След това се арматурирайте с остър нож, нарязайте цитрусите и изтласкайте съдържанието.
- Ако няма желание да експериментирате, замразявайте и след това размразете плодовете, след това действайте по различен начин. За да увеличите количеството на последния пресен сок с 30% и дори повече, изпратете цитрусовите плодове в микровълновата фурна, като не я държите студено предварително. Задайте за около 15 секунди. Трябва да затоплите кожата. След сигнала на таймера, извадете плода и опитайте да стиснете течността.
Метод 3
- Преди да отрежете цитрусовите плодове, трябва да се движите добре на твърда повърхност. Вземете плодовете и започнете да ги въртите напред-назад. Натискайте върху него с такава сила, че формата на лимона леко се деформира. Не разбивайте плода.
- Подобна процедура се извършва с цел разкъсване на стените на плодовата каша. В резултат на това сокът ще бъде много по-лесно да се изтръгне. След правилно извършената процедура лимонът трябва да бъде нарязан. Просто не го направете навсякъде, но на дължина.
- Ако отрежете плода по този начин от опашката до върха, ще завършите с 3 пъти повече пресен сок. Ако действате по този начин със среден лимон, просто го разрязвате, ще достигнете до около 40 мл. сок.
- Не забравяйте, че колкото по-голяма е повърхността, толкова повече тя излага пулпата. Той е в плътния слой пулп може да бъде най-свежи. Следователно, ако целулозата се вижда почти изцяло, загубата на пресен сок ще бъде много по-малка.
Метод 4
- Също така можете да опитате да изцедите цитрусовия сок с помощта на обикновена вилица. Веднага след като нарязате плодовете на две части, трябва да залепите зъбите на приборите в целулозата. След това опитайте да изстискате пресни, както обикновено.
- Веднага щом забележите, че сокът започна да тече с по-малка сила, завъртете щепсела и повторете налягането. Повторете такива действия, докато лимонът не бъде напълно изчерпан. Направете същото с втората половина на цитрусовите плодове.
- Този метод е много подобен на принципа на ръчния лимонов сокоизтисквач. Благодарение на острите зъби и натиск, мембраните се пробиват от ваша страна. В резултат на такива прости действия изтича много повече сок.
В действителност изстискването на сока от цитрусовите плодове не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. За да получите максимално количество прясно, изучете всеки метод.Като експеримент опитайте всеки от тях. След това изберете един и постоянно прибягвайте до неговата помощ.
Видео: как да изстискате повече сок от един лимон
Изпращане