Птиче черешово брашно - ползите и вредите за здравето

Птиче черешово брашно е продукт, произведен от плодовете на черешовото дърво. Фенове на оригиналното изпичане ще оценят ястията, направени на базата на това брашно. Трябва да се отбележи, че в района на нашата страна това брашно е изключително рядко. Въпреки това, въпреки този факт, много хора вече успяха да оценят уникалния вкус и ползите от този продукт.

Съставът и методът на производство

Суровините, използвани за производството на птиче черешово брашно, са малко отдалечени от суровините, използвани при производството на брашно от пшеница или ръж, което е обичайно за всички. За производството на птиче черешово брашно се използват сушени плодове от птичето черешово дърво, което в продължение на много години не се счита за продукт, използван в кулинарното поле.

Все пак трябва да се отбележи, че хората, които някога са вкусили сладкиши, произведени от птиче черешово брашно, са наясно, че птиче череша е необичайна, вкусна и пикантна съставка за много ястия. Невъзможно е да не забележите факта, че на вътрешния пазар, за да намерите такова брашно, ще бъде много проблематично, тъй като не е масово произвеждано. Този продукт се произвежда в малки партиди, в повечето случаи по индивидуална поръчка, от малки фирми и предприятия.

Внимание! Направете си черешово брашно. За да направите това, трябва да съберете плодовете на птичи череши и да ги изсушите. След това птичето череша трябва да бъде добре смляно с кафемелачка. На последния етап от производството птиче черешовото брашно трябва да се отцеди чрез фино сито, за да се отстрани птичият черешов пилинг от състава му.

Птичи черешово брашно е незаменима съставка за приготвянето на хлебни продукти. Също така направи от него сладкиши, разнообразие от десерти и желе. В допълнение, този продукт може да се използва като естествено боядисване при производството на вина и разнообразие от алкохолни напитки.

Струва си да се отбележи, че съставът на птиче черешово брашно е уникален, но в същото време по отношение на неговите компоненти той много прилича на състава на продукт, произведен от пшеница. Брашното от птиче череши обаче съдържа огромно количество различни киселини от органичен произход. Например, тя съдържа лимонена, аскорбинова и ябълчна киселина.

Птиче черешово брашно съдържа незначителни количества витамин Е, както и такива витамини от група В като В1 и В2. Съществуват обаче много такива микро и макро елементи като кобалт, мед, магнезий. Съставът на брашното, направено от птиче череша, съдържа голямо количество влакно, около 5 грама влакно на 100 грама брашно. Предимството на този продукт е, че то не е висококалорично (има само 120 калории) на 0,1 кг брашно.

Какви са ползите и вредите на този продукт?

На външен вид, брашното, произведено от птичи череши, прилича на какао на прах. Според вкуса си, той има приятен сладък вкус. Благодарение на този вкус това брашно е много ценено от много готвачи.

Трябва обаче да се отбележи, че в допълнение към изискания вкус този продукт има цял списък от свойства, които са полезни за целия организъм.

1. Ястията, приготвени от това брашно, допринасят за подобряване на тялото, стабилизират метаболизма. Също така, трябва да се отбележи, че птиче черешовото брашно, поради ниското си съдържание на калории, не уврежда фигурата и поддържа тънкото тяло.
2. Плодовете от птичи череши са известни най-вече с техните аналгетични ефекти върху тялото. Те също са отличен противовъзпалителен агент. Съдовете от черешово брашно са отличен инструмент, който предотвратява появата на настинки.
3. Също така, като яде това брашно, имунната система и възстановителните способности на цялото тяло се засилват.
4. Той стабилизира киселинността в стомаха и насърчава отстраняването на опасни токсини от храносмилателната система.
5. Поради факта, че съставът на брашното от птичи череши съдържа голямо количество антиоксиданти, както и вещества като флавоноид и антоцианин, той може да се използва като средство за предотвратяване появата на различни алергични реакции в организма.Също известен продукт за способността му да намалява дразненето и всички видове възпаления, които се появяват в организма поради излагане на алерген.

Независимо от големия списък от положителни свойства на брашното от птичи череши, трябва да се отбележи, че този продукт има много противопоказания за неговото използване. На първо място, този продукт не се препоръчва да се използва като основна съставка за готвене за бременни жени, както и за жени, които кърмят. Въздържането от използването на това брашно е необходимо и за хора, които имат индивидуална непоносимост към веществата, съдържащи се в птичи череши.

Рецептата за диетични палачинки от черешово брашно

Птиче черешово брашно е отлична съставка, от която можете да направите палачинки за диети. За да направите такива палачинки, трябва да вземете брашно от пшеница и птиче череша и да го разбъркате в съотношение 2 към 1. Тестото може да се приготви на базата на обикновена вода или мляко. На 0,3 литра течност трябва да вземете 2 супени лъжици захар, една щипка сода, 2 пилешки яйца, 1 чаена лъжичка. сол.Всички съставки трябва да се смесват добре, докато се получи еднаква консистенция. За да подобрите вкуса на палачинките, можете също така да използвате силно газирана вода със сода, при приготвянето на тестото. Съдържанието на калории в тези палачинки е само 200 калории.

Видео: Брашно от брашно от брашно