Съдържание на статията
Тази статия е посветена на такъв продукт като стъклени юфка - друго име, което е станало известно на мнозина през последните години поради увеличената популярност на ястията, съдържащи този компонент (funchozu). Ще ви разкажем как да разграничите истински фънхойд от фалшива, да разберете колко опасно може да яде този продукт. И, разбира се, да разберете как правилно да подготвите този тип юфка, с който е по-добре да го комбинирате и дали има смисъл да се използва това ястие.
Funchozza е един от продуктите, които са част от националната азиатска кухня. Стъклените юфка са предпочитани в страни като Китай, Корея, Япония, но в допълнение той печели популярност в откритите пространства на Русия. То стигна до точката, че ястията,една от съставките на която е funchoz, стана доста често срещано за кафенета и ресторанти, които задоволяват гостите си с кухнята на Изтока.
Как да разпознаете правилните стъклени юфка?
Има фалшиво твърдение, че funchoz е аналог на оризовите юфка. Всъщност стъклените юфка по никакъв начин не се отнасят до ориз. За производството на този продукт, използвайки нишестени зърна.
Объркване не се случва от нулата. Разбира се, ако вземем двата типа юфка в суха форма, тогава те наистина са трудни за разграничаване. И двата варианта приличат на тънки продълговати нишковидни структури, най-често сглобени в гнезда за лесен транспорт и подготовка. Разликите започват да се появяват по време на подготовката им. Цветът на оризовите юфка ще бъде бял и като цяло той ще остане подобен на най-простите спагети. Докато вида стъклени юфка няма да се промени, то той ще бъде все така прозрачен, както е в суха форма, въпреки топлинната обработка. Очевидно, поради това явление, тя стана собственик на такова "стъкло" име.
Каква е опасността?
Когато избирате продуктите на рафтовете на магазините, не забравяйте да обърнете внимание на етикета, преди да дадете предпочитание на конкретен продукт, защото качеството на продуктите, които избирате, е ключът към вашето здраве.
Метод за готвене
Ножовете се готвят достатъчно бързо, в рамките на три до четири минути. Не е необходимо да добавяте сол към врящата вода изобщо, но ако предпочитате продуктът да бъде осолен, тогава можете спокойно да добавите този подправка, защото това е напълно приемливо. Обикновено, за да се постигне соленият вкус на азиатските ястия, те използват соев сос, който обикновено се добавя към храната малко преди да сервира.
В допълнение, има алтернативен начин за готвене funchozy, за да се направи това, излива вряла вода над него, затворете капака и нека варя за 10-15 минути, а след това изплакнете със студена вода. Така че, дори без да използвате плота, можете да си приготвите готови за ядене юфка. Този метод е особено добър, ако планирате да направите салата със стъклени юфка.
Типът на варени ястия трябва преди всичко да бъде прозрачен, освен това, по време на готвене, той придобива еластичност и твърдост, което му позволява леко да се извива на зъбите.
Хранителни свойства
Полезността на продуктите се определя от тяхната хранителна стойност. Стандартните 100 грама стъклени юфка съдържат 320 ккал, което е доста и е сравнимо с калорийното съдържание на тестени изделия от твърди сортове пшеница, съдържащи 334 ккал. Струва си да се отбележи, че богатството му е толкова важно за здравето на макро- и микроелементи.
Разбира се, е полезно да обърнете специално внимание на съдържанието на витамини:
- Витамин Е, наречен също "токоферол", е полезен като антиоксидант, което показва способността му да защитава клетъчните мембрани от окислително увреждане, има подмладяващ и анти-стареене ефект, тъй като има регенериращ ефект върху кожата и другите тъкани.
- Витамините от група В (В1, В2, В5, В6, В9) са отговорни за подобряване на активността на нервната система, влияещи върху мисловните процеси, участие в кръвообращението и метаболизма.
- Витамин ПП - участва в синтеза на хормони, провежда холестерола до нормални, регулира метаболитните процеси на организма с участието на мазнини и въглехидрати.
В допълнение към богатото съдържание на минерали и витамини, характеристика на фъшузата е липсата на глутен в състава му, което е значителен плюс за страдащите от алергия, които са изложени на този тип протеини.
Какво прави един стъклен юфка добре?
Най-добрият вариант е комбинацията му с класически китайски ястия като свинско месо в сладко-кисел сос, риба в марината, пържено месо със зеленчукова добавка, гъби със соев сос. В допълнение, funchoz може да се използва като отделна чиния, както и една от съставките на зеленчукови салати.
Трябва ли да ям funchozy?
Привържениците на здравословна диета могат да включват юфка във вашата диета, ако искате да я използвате като източник на микроелементи, необходими за тялото и сложните въглехидрати. Диапазонът от ястия, чиято съставка е funchoza, е доста голям,но в същото време не се препоръчва да се включите в тях особено и да ядете стъклени юфка дневно, защото правилната диета трябва да бъде разнообразна.
Възможно ли е прекаленото използване на пластовете да има вредно въздействие върху здравето? Очевидно отговорът ще бъде положителен, защото всеки продукт с прекомерна употреба става вредно за организма, а funchoz не е изключение от това правило.
Видео: Продукти без глутен - Funchoz
Изпращане