Съдържание на статията
От древни времена, покълналият овес е популярно средство за лечение и профилактика на много заболявания. Дори в древен Египет, тя се яде за медицински цели, с надеждата да се отърве от заболявания, а днес има нова и доста широко разпространена посока сурови храни, в които основният продукт е покълналият овес. Въпреки това, за да се използват тези здрави семена ежедневно в храната, е необходимо да се покълнат правилно.
Ползите от покълнали овес за тялото
Кълняемите зърна от овес са истински склад за микроелементи и витамини. Чрез състава си от хранителни вещества, овесът може безопасно да се конкурира с най-скъпите хранителни добавки, без да дава точки. За да се потвърди високата стойност на зърното на практика, следва да се даде пример от историята: през последното столетие,Поради често срещаните заболявания на индийското селско население, правителството реши да проведе специална държавна програма "разсад", в която бяха разпределени няколко килограма овес на всяко семейство за покълване и консумация. Благодарение на тази политика индийското ръководство успя да намали значително смъртността и да увеличи продължителността на живота понякога.
Какво могат да дават обикновените, необезкратени покълнали семена от овес на човешкото тяло?
- Покълналият овес стимулира работата на гастроинтестиналната перисталтика, с други думи, елиминира запек, метеоризъм, колики, гравитация и много други проблеми, свързани с храносмилането.
- Овесът във фазата на покълване е отличен заместител на витаминовите комплекси, тъй като съдържа в състава си всички вещества, необходими за поддържане на добро здраве. В зърната има аминокиселини, чието съдържание се увеличава няколко пъти по време на растежа, витамини от групи B, E, C, PP, K и много други. Овесът ще помогне ефективно да лекува хиповитаминоза и да предпазва тялото от сезонни заболявания.
- Фазата на покълване на растенията е най-активна и мощна, изпълнена с истинска природна енергия.По това време в зърното се появяват милиони процеси, така че ярки, сочни стъбла и листовки започват да се появяват от мъртвите, на пръв поглед мъниста. За човешкото тяло тази енергия може да повлияе позитивно на настроението, метаболитните процеси.
- Известно е, че използването на покълнали овес е полезно за цялото пълнолетно население, но красивата половина на човечеството особено използва този природен дар. Благодарение на високото съдържание на желязо, магнезий, фосфор, зърната са способни да дадат блясък на косата, якост и сила. След редовната употреба момичетата започват да забелязват укрепването на ноктите, а зъбите също са наситени с липсващите елементи. Струва си да се добави, че екстрактът от покълнали овес се използва интензивно в производството на козметика, така че зърно отглеждано вкъщи може да бъде отличен заместител на химическите продукти.
- Кълняемите зърна ускоряват метаболитните процеси, предотвратяват появата на кръвни съсиреци, стимулират кръвообращението и оказват положително влияние върху щитовидната жлеза.
Как да поникнете овесена у дома
След като сте купили овес, препоръчително е семената да се "използват" на стайна температура за няколко минути, особено важно е да покълнете семената през зимата. Екстремните температури могат да повлияят негативно върху кълняемостта.
Не се опитвайте да покълнете голям брой зърна наведнъж - срокът на годност на такъв продукт е само 3 дни в хладилника. По-добре е да се приготвят зърнени култури, докато се използват.
Най-важните елементи за кълняемостта на овес - осветление, вода и температура. Ето защо, пригответе място, където ще има температура от около 23 градуса по Целзий, няма да има чернови и слънчевата светлина няма да бъде директна. Прозорците са най-подходящи в апартаментите, но можете да подредите ястията със семена на всяко друго подходящо място.
Има няколко метода за покълване на овес:
- Изплакнете малко количество семена, около шепа, под течаща вода и прехвърлете в чист буркан. Напълнете зърната с вода при стайна температура и ги задръжте за 8 часа (не се препоръчва да затворите буркана с капак). След изтичане на срока на годност, изплакнете подутите семена и ги поставете върху чинийка, покрита с мокро парче плат, покрийте овеса със същия мокър шал или марля на върха.За да се изяде покълнат овес, трябва да минат още 12-14 часа. След това на зърната се появяват бели "опашки" с не повече от 2 мм - това предполага, че семената са натрупали най-много полезни вещества и могат да бъдат включени във вашата диета.
- За да се ускори покълването на семената, можете да използвате следния метод. Изсипете 3 супени лъжици овесен бульон в малък буркан. Напълнете с вода в стайна температура (0,5 литра), покрийте с марля и го закрепете с гумена лента или използвайте капак с чести и малки отвори. Нека останат 8 часа (например през нощта). Сутрин, без да отваряте буркана, изсипете водата, добавете нова, внимателно разклатете буркана, изсипете отново. Завъртете буркана с главата надолу и поставете устройството, като сушене или лъжици. Провеждайте тази процедура ежедневно за 3-4 пъти. Вече вечерта ще забележите как кълновете започват да се излюпват. Поставете семена в контейнер и охладете. Не забравяйте, че можете да ядете покълнали овес само за 3 дни!
Обърнете внимание!
Преди да купите овес в магазина, се уверете, че семената са чисти и гъсти.Най-подходящи семена били насочени година, но внимателно се проверява за следи от зърнени култури гниене - ако чувствате, остър мирис или видима мухъл - по-добре да се откаже от покупката и за още овес гледам.
Ако сте пропуснали момента, а семената вече имат зеленикави кълнове по-големи от 2 мм - във всеки случай, не ги яжте! Те стават отровни! По-добре изхвърлете и подгответе нови покълнали семена.
Има някои противопоказания за ядене на овес! Преди да започнете лечение с това народно лекарство, трябва да се консултирате с специалист. Едно от най-честите заболявания, при които храненето на покълнали зърна е опасно, е:
- Бъбречна болест
- жлъчен мехур
- сърца
- черен дроб
Някои пациенти могат да получат индивидуална непоносимост, така че преди да започнете да покълвате овес за себе си, научете за възможните нежелани реакции.
Кълняемите семена от такива полезни зърнени култури като овес са цял склад от полезни вещества, които помагат да се справят с много заболявания. За да ги използвате ежедневно в диетата, трябва правилно да произвеждате цялата технология на тяхното покълване.Като спазвате всички горепосочени съвети, можете да подобрите тялото си, като му дадете повече сила за добри дела и величествени дела!
Видео: как да покълнат ръж, пшеница, зелена елда, овес и др.
Изпращане