Как да съхраняваме бананите вкъщи

В повечето случаи бананите се внасят в Русия в зелено, а след това се оставят на рафтовете на магазините за по-нататъшно узряване. Плодовете се транспортират в специално оборудван контейнер, който отговаря на стандартите за светлинно осветление, температура и влажност. По правило такива условия не се спазват в супермаркетите, поради което купувачите рискуват да се превърнат в продукт, който има приемлив външен вид, но е изгнил отвътре. За да запазите плодовете в добро състояние, трябва да имате основни знания, за които ще говорим днес.

Практически препоръки

1. Опитайте се да купите няколко банани, което е достатъчно за 2-3 дни. В същото време не е необходимо да държите плодовете, обвити в пластмасова торбичка, така че да гноят от вътрешната страна и да се превърнат в черно навън.Пакетите и хранителните филми оказват лошо въздействие не само върху кожата, но и върху самия плод, ако се блокира кислородът. Няма да сте в състояние да разберете със сигурност колко дълго бананите се съхраняват в супермаркета, при какви условия са били транспортирани. Според правилата е необходимо да се обвиват бананите с хранителен филм, което ги предпазва от зреене. Въпреки това, когато е установено, че такива изисквания се спазват в магазина.
2. Като правило, преизбраните плодове на домакинята се допускат в печене, защото става жалко да ги изхвърлите. Много хора обичат да направят домашно бананово пюре или палачинки / палачинки, но те изискват узрели банани. От това следва, че човек не трябва да придобива зелени плодове, за да не страда от тяхното съхранение в бъдеще.
3. Ако в жилището / къщата ви има склад или изба, опитайте се да запазите бананите на това място. Опаковайте краката с плод или плик, обвийте я с гумена лента или найлон. Поставете бананите на правилното място, отворете малко вратата, за да позволите на въздуха да циркулира малко. В случаите, когато решите да съхранявате продукта в хладилника, задайте температурата със знак "+".
4. Мнозина твърдят, че не можете да държите банани в хладилника, но това е погрешно предложение.Вкус, вкус и текстура на плода не се променя, може да се обърне кожата. В същото време тя ще стане по-тъмна само при условия на изключително ниски температури, които оказват неблагоприятно въздействие върху всички плодове и зеленчуци.
5. Ако не сте успели да запазите плодовете в прилична форма, поради което станаха черни, направете домашно приготвени плодове. Нарежете бананите на тънки филии около 3-5 мм ширина. След това разпространете фолиото или хартията върху лист за печене, изсушете на 140 градуса. Непрекъснато проверявайте готовността на продукта, не трябва да бъде половинка.

Как да съхраняваме зелени банани

Плодовете имат неприятна черта за бързо разваляне, което се дължи на тяхното неправилно съдържание на рафтовете на супермаркетите. Много хора купуват първоначално незрели банани с надеждата, че ще останат по-дълго. Това решение обаче е погрешно. Дори зелените банани могат да станат черни за един ден, така че е важно да спазвате определени правила за тяхното съхранение.

1. Не купувайте банани прекалено зелени. Разбира се, кожата може да има подобна сянка, но без специална наситеност.
2. Оптималната температура се счита за знак в рамките на 13-18 градуса. Не бива да поставяте банани близо до стената, особено ако хладилникът е здраво запушен. Предпочитайте кутиите, създадени за плодове и зеленчуци, те са доста стегнати, но в същото време пропускат необходимото количество кислород.
3. Поставете бананите в хартиена торбичка, сложете 3-5 незрели ябълки с тях, които ще абсорбират етилен, което насърчава ранното узряване. Поради това, ябълките узряват по-рано, по-късно можете да ги замените с нови.
4. Ако не вярвате, че бананите трябва да се съхраняват в хладилника, поставете ги на кухненската маса. Вземете широка чиния, разделете купчината, поставете всеки плод отделно на определено разстояние един от друг.

Как да съхранявам банан листа

С оглед на новите страници, потребителите търсят банани на рафтовете си, с които идват със зелени листа. Съгласен съм, този атрибут е идеален за декориране на хавайски партита, коктейли, ексклузивни ястия. Също така, бананови листа се използват за печене на съдове във фурната, защото те изцяло заменят фолиото и изпаряват много влага.Поради тази причина е важно да можете да съхранявате зелените листа на бананите, за да не разваляте целия шик на бъдещата партия на ПЕП.

За ефективен ефект, вземете марля, навлажнете я в филтрирана студена вода (14-16 градуса), обвийте листата на един слой. Поставете продукта върху перваза на прозореца или друго ярко място. Уверете се, че листата не падат на пряка слънчева светлина. Сменете марлята на всеки 5 часа или овлажнете изцяло вихрените листа, като ги потапяте в купа с вода. Съхраняването на бананови листа изисква специална среда с влажност от най-малко 95%. Също така, основното изискване е температурен диапазон от 0 до 2 градуса, но правилото е изключително рядко.

Как да съхраняваме узрели банани

Зрелите банани са много по-трудни за опазване от зелените. Има случаи, когато човек ще получи добър плод и на следващата сутрин ще стане черен. Това предполага нарушения на срока на годност.

1. Процесът на съхранение е подобен на условията за съхранение на зелени банани. За да запазите плодовете в сегашната им форма, ги поставете в дървена кутия с дупки или използвайте картонена кутия.Важно е да се поддържа постоянна вентилация, в противен случай плодовете ще станат черни.
2. Не натрупвайте плодовете близо една до друга, отделете ги един по един, обвийте гъбата с прилепващо фолио и я поставете на известно разстояние. Важно е бананите да не се допират един до друг, в противен случай един изгнили плодове ще развалят целия куп.
3. Сложете други незрели зеленчуци или плодове с банани, така че ще удължите срока на годност с 1-1.5 дни. В същото време е необходимо продуктът да бъде поставен във вратата на хладилника, на това място се запазва оптималната температура за плодовете от този вид.
4. Не винаги зачервената коричка от банани показва увреждане на самия плод. Поради тази причина не бързайте да изхвърлите плодовете, премахнете пулпата, нарязайте наполовина и оценете годността.
5. Ако използвате банани, за да правите протеинови шейкове, бебешки пюрета или други храни, които изискват задълбочено кълцане, извадете кората от бананите и ги изпратете във фризера. В подходящия момент, да получите плодовете, малко да го размразете и да го раздробите с миксер.
6. За да спасите бананите за период от 10 дни или по-дълго, купете специални опори или сами си изградете устройство. Опаковайте опашката с филм, внимателно виси, не отделяйте купчината.Поставете в помещение с температура от 14 до 18 градуса.
7. В случаите, когато е необходимо да украсите масата за празници с банан, не сваляйте кората от плода. Изрежете на тънки филийки, поставете върху чиния и поръсете с лимонов сок. Такъв ход ще спомогне за запазването на естетическия вид на конеца за дълъг период от време.

Как да се съхранява банан бактериален коктейл

Друг обичаен вариант за съхраняване на банани у дома включва подготовката на коктейл. За да избегнете чернотата, яжте пресен банан под формата на течна смес. Продуктът ще се окаже същата вкусна със запазването на всички свойства.

Обелете банана от кожата, разчупете на парчета и накълцайте в миксер. Добавете сезонни плодове или използвайте замразени формули. Разбийте добре, изсипете 2 ч. Л. Сок от лимон в 200 мл. пийте, преместете коктейла в стъклен съд, плътно затворете капака. Изпратете в горния рафт на хладилника, поддържайте разстояние от 10-12 см от задната стена. Съхранявайте напитката не повече от 3 дни, като понякога се разбърква.

За да запазите красотата на бананите, техния вкус и вкус, е необходимо първоначално да изберете куп от добро качество.Ако предпочитате да купувате плодове за следващата седмица, дайте предимство на незрели, но не твърде зелени банани. Правилната температура и влажност ще ви помогнат да запазите узрелите плодове, можете да направите коктейл като добавите няколко супени лъжици прясно изцеден сок.

Видео: как да съхранявате бананите