Съдържание на статията
Повечето хора обичат ядките заради здравословното им качество и приятния послевкус. Продуктът съдържа много полезни елементи за тялото: витамини А, В, D, Е, калций, калий, магнезий, желязо. В допълнение към факта, че орехите могат да се консумират самостоятелно, те също подготвят кулинарни шедьоври. Любителите купуват продукти в големи количества, а по-късно озадачават как да го съхраняват вкъщи. Помислете за важните аспекти в реда и дайте практически препоръки.
Как да изберем орехи за съхранение
- В продажба можете да намерите продукти в пречистена и неизчистена форма. Обикновено яката се съхранява много по-дълго поради твърдата си обвивка.
- В случаите, когато продуктът се купува на пазара, няма гаранция за качество и богат вкус.Важно е да се разбере, че за съхранение е по-добре да закупите белен орех. Такъв ход веднага ще разкрие недостатъците, ако има такива. В този случай си струва да се обмисли една функция: не купувайте нарязани плодове, давайте предпочитание на цели ядки, върху които ще бъдат видими недостатъци.
- Гроздето (бебето, брашното) не може да се съхранява, защото бързо става сурово и мухляво. Когато купувате цели ядки, обръщайте внимание на миризмата, не бива да предизвиквате отвращение или рефлекс.
- Идеалният плод има твърда, хрупкава текстура, има мека горчивина. В допълнение, на черупката не трябва да бъде бяла или сива плака. Пазете се от продавачите, които се опитват да "vparit" стар продукт, такива орехи са опасни за здравето.
- Предпочитат само пресни ядки за увеличаване на срока на годност. Е, ако можете да опитате продукта, преди да го купите. Още по-добре е, ако ядките растат в страната (действително се отглеждат). Силно остарял и остарял продукт има висока горчивина, докато свежите ядки са меки, проститутки.
Особености при съхранението на орехи
Орехите имат голям брой полезни макро и микронутриенти, затова се препоръчва да се добавят към десерти, салати, първи и втори курсове. За любителите на съвременните диети, ядките ще помогнат за борба с повишения апетит, тъй като нормализират храносмилането. Продуктът не принадлежи към лека храна, не можете да ядете повече от една шепа на ден.
Как да съхранявате белени орехи
Орехите се влошават бързо поради високото съдържание на мазнини. Поради тази причина е важно да се изберат оптимални условия за съхранение, като се вземат предвид условията за настаняване и общите хранителни правила.
Метод номер 1. фризер
Тази технология включва съхранението на големи порции орехи. Терминът варира от 4 до 6 месеца. Поради определени причини хората купуват продукти с торби, така че тази опция трябва да се има предвид.Методът се различава, тъй като е доста лесно да се превърне в реалност.
Основното условие за съхранение е наличието на пластмасови опаковки с възможно създаване на вакуум. Пакетите от този вид могат да бъдат закупени в големи складови помещения на Океа, Auchan, Асортирани вериги и др. Не можете да позволите влагата да влезе в кухината, тъй като това развитие намалява продължителността на експозицията с 50-70%. Важно е да се разбере, че дори капка вода ще развалят ядките, плесената ще започне да расте с невероятна скорост.
Метод номер 2. чанти
Основната характеристика на съхраняването на орехите в чантите се счита за наличието на подходящи помещения. Намерете място, където въздухът циркулира без внезапни промени. Важно е помещението да е сухо и добре вентилирано. Такива действия няма да позволят на състава да стане плесен, тъй като влагата е напълно изключена.
За да избегнете повреда на продукта, уверете се, че няма чужди миризми. Друг резултат ще допринесе за приемането на ароматичните ядки. Най-добрият вариант е наличието на остъклен балкон в къщата или апартамента. Също така подходящо килерче, в което има вентилация (изкуствена или естествена).
Не се препоръчва поставянето на орехи на балкона без остъкляване, това място не е безопасно по отношение на температурата. Sharp скокове от студ на топлина (ден-нощ, лято-зима) ще подложи продукта на бързо влошаване. Ако пренебрегнем тази препоръка, кондензатът ще започне да се натрупва в чантите, допринасяйки за растежа на плесените.
Възможно е да се използват както тъкани торбички за билки, така и самостоятелно направени дизайни. Ако предпочитате последната опция, сгънете тъканта на марля в 3-4 слоя, след това закрепете 3 свободни ръба. Резултатът ще бъде квадратна чанта, в която искате да поставите ядрото. Завържете хлабав край с низ или въже, след което го изпратете на склад.
Метод номер 3. Стъклени буркани
В зависимост от общия обем на продукта, изберете бреговете с желания размер. Извършете стерилизация: поставете контейнерите в саксия с вряща вода, изчакайте около 10 минути. След това изплакнете и изсушете напълно, за да премахнете всякакви подозрения за влага.
След това изпратете обелени ядки и черупки в кухината, затегнете капачката, създавайки вакуум. Опаковайте всяка кутия с черна торба или хартия, за да я съхранявате в помещение с температура 10-20 градуса.
Ако желаете, можете да замените стъклените буркани с пластмасови контейнери с плътно прилягащ капак. Подходящи контейнери за храна, зърнени храни, брашно или захар.
Метод номер 4. Таван или изба
Възможността се счита за рискова, но този факт не показва невъзможността за нейното прилагане. Ако решите да съхранявате орехи в мазето или в тавана, наблюдавайте нивата на влажност и общите температурни индикатори.
В случаите, когато стаята е постоянно студена и топла, изхвърлете тази техника. Обърнете внимание на проникването на насекоми в кухината на опаковката, те могат да поставят ларви, излагайки ядките да се повредят. При съхранение на продукта по този начин е необходимо опаковката да се отваря редовно, за да се гарантира, че няма вредители.
Ако нямате желание да прибягвате до такива отчаяни методи, запазете ядките в стъклени буркани. Подобен ход ще помогне да се запази ядрото в целостта за 2 години.Можете също така да използвате торби от марля или памучна тъкан, но продължителността ще бъде намалена до 30-60 дни.
Орехите се считат за подарък от природата. Въпреки това, за да получите достатъчно от полезните свойства на продукта, е важно да го съхранявате правилно. Използвайте херметически затворени контейнери, стъклени буркани, вакуумни пластмасови торбички. Обмислете пускането на продукт на тавана или лоджията.
Видео: как да си купите орех
Изпращане