Как да готвя конфитюр черен chokeberry

Чокери благоприятно се отразява на състоянието на човешкото здраве. Редовната консумация на плодове на базата на плодове укрепва имунната система, елиминира плаките на холестерола, нормализира активността на всички вътрешни органи. За да се възползвате максимално от това, помислете за популярните рецепти.

Сметана: Класически

• вода - 230 мл.
• гранулирана захар - 1,25 кг.
• черен chokeberry - 0.95-1 кг.

1. Изберете подходящ контейнер за приготвяне на деликатеси. Смесете захарта в нея с вода и поставете на средна топлина. Когато масата започне да се насища, намалете горелката.Кук сиропа, докато гладко, разбърква.
2. Докато сладката маса варя, насладете се на роуан. Подсилете се с ножици за нокти, отсечете опашките и отстранете чужди остатъци. Измийте плодовете.
3. Вземете втория топлоустойчив контейнер, добавете течаща вода към него, заври. Налейте роуан да направи пет минути бланширане. Сиропът е готов, добавете го горещи плодове.
4. Сега изпратете бъдещето конфитюр на огъня, поставяне на знак на нивото между средната и минималната. Продължете плача плодове за четвърт час. Отървете се от пяна със скимер.
5. След като изтече зададеното време, изключете готварската печка и оставете да се охлади. След 5 часа, започнете отново топлинната обработка, варийте планинската пепел след кипене в продължение на 15 минути.
6. След това опаковайте състава в идеално чисти съдове и незабавно затворете капачките. Поддържайте деликатеса в обърнато състояние за 12 часа, след което го почистете в студено състояние.

Смокинг и оранжев сладкиш

• големи стафиди (за предпочитане без костилки) - 220 гр.
• плодове от планинска пепел - 950 гр.
• лимон - 60 гр.
• Оранжево - 100 гр.
• гранулирана захар - 980 гр.

1. Подгответе планинската пепел, като я сортирате и изплакнете.Отърви се от опашките, въоръжени с ножици за нокти. Цитрусови плодове по-ниски в студена вряла вода за 1 минута, след това избършете и нарязани на половин резени.
2. Комбинирайте изброените съставки, ако желаете, можете да ги превъртите в миксер. След това, поставете композицията в тигана за готвене третира, поръсете със захар. Изчакайте около половин час.
3. В определеното време, измийте стафидите в топла вода и ги накиснете. След това се отървете от течността, суха, добавете към настоящите плодове и плодове.
4. Поставете топлоустойчивите съдове на огъня, изчакайте, докато започне да кипи. Щом се случи това, намалете мощността. Продължете да мъчите лечението още 40-45 минути.
5. Когато този срок изтече, изсипете конфитюра в буркани и незабавно затворете капачките. След като се охлади, прехвърлете лечението на студено, яжте седмица по-късно.

Смокинг и червени боровинки

• планинска пепел - 480-500 гр.
• пресен сок от ябълка - 120 мл.
• гранулирана захар - 550 гр.
• лимонов сок - 45 гр.
• Ябълка (предварително нарязана на кубчета) - 150 гр.
• боровинки - 120 гр.

1. Освободете плодовете от клонките, изплакнете плодовете и поставете в кипяща вода в продължение на 5 минути. След това преминете към филтър и оставете водата да изтече.
2. Комбинирайте сок от лимон и ябълка, добавете гранулирана захар. Изсипете тази смес в тенджера, кипете, докато частиците се разтворят.
3. Когато сиропът е готов, изпратете ябълкови кубчета до него. Продължете термообработката за една четвърт час.
4. След това добавете планинската пепел, приближете масата до кипене и оставете да се охлади. След около 5 часа, изпратете отново лечението до кипене.
5. След като изтекат 10 минути, изключете горелката, оставяйте деликатеса да се охлади. Последното време, варете съдържанието и се изсипва в банки, близо.

Смокинг и лимонов джем

• ябълков кисел сорт - 280-300 гр.
• гранулирана захар - 1,6 кг.
• орех (белени ядки) - 320 гр.
• лимон - 70 гр.
• планинска пепел - 1,1 кг.

1. Измийте черната котлет, варете я и изчакайте 8 часа. След този период поставете плода върху сито, оставете течността да се отцеди. Измерете 250 ml. в резултат на инфузията, добавете захар към него, поставете ястия в огън.
2. Стартирайте готвенето на сиропа при средна мощност, след варене намалете нивото на пожара. Когато пясъкът се разтвори, добавете планинска пепел и нарязани ябълки на парчета.
3. След 3 минути добавете ореха, натрошен на парчета. Продължете да губите за 10 минути.След това охладете масата, оставяйки конфитюрата за 4 часа.
4. Прекарайте още 2-3 топлинни процедури, не забравяйте да охладите задръстването между подходите. Когато последното угасване приключи, сложете лимон в масата. Цитрусите трябва да бъдат измити и предварително нарязани.
5. Изключете печката, покрийте шията с марля или превръзка. Поставете плоска чиния върху горната част на контейнера, за да създадете възглавница от въздуха (тя ще омекне плода).
6. Поддържайте подготвеното лечение 10 часа, след което започнете опаковането в чисти съдове. Извършете затварянето с найлонови капаци или пергамент с въже.

Сладко и крушово сладко

• орех или бадеми (белени) - 180 гр.
• круша - 230-260 гр.
• планинска пепел (черна боровинка) - 680 гр.
• захар - 700 гр.
• питейна вода - всъщност
• лимон - 65 гр.

1. Преминете през Черния нерв, като премахнете всички повредени и смачкани екземпляри. Изплакнете под кранчето, поставете в контейнер и добавете вряла вода. Задръжте за 10 часа, след това излейте 250 ml. инфузия. Отстранете останалата част от течността.
2. Комбинирайте захар и бульон в тенджера, изпратете да заври и чакайте зърната да се разтварят. По това време изплакнете крушата, нарязайте на кубчета.
3. Изплакнете цитрусовите плодове, нарязани на парчета с еднакви размери. Отстранете семена от лимон, те са отговорни за горчивината. Опечете бадемите или орехите в тиган, след което се преминете през месомелачка.
4. По това време сиропът вече кипнал. Добавете към него круша, лимон, ровя. Томитовата смес се вари, след това се охлажда в продължение на 5 часа. Повторете още 2 пъти, на последния етап добавете ядки.
5. Отстранете горещия състав от печката, покрийте отвора на тигана с марля или памучен плат. Поставете плоска чиния върху топлоустойчиви съдове. След 3 часа изсипете конфитюра и завъртете.

Черно сладко бонбон и тиквички

• канелени шушулки - 2 бр.
• Черен шаран - 950 гр.
• лимон - 1 бр.
• гранулирана захар - 980 г.
• тиквички - 970 гр.

1. Сортирайте ровя, изплакнете и поставете на кърпа. Оставете да изсъхне за една трета от час. През този период подгответе тиквички. Трябва да се почисти, да се измие и наряза на парчета с еднакви размери.
2. Комбинирайте плодовете с тиквички, поръсете със захар и разбъркайте на ръка. Изчакайте 4 часа, за да излезе течността. Когато това се случи, разбъркайте отново и изчакайте час.
3. След определеното време поставете съдовете със съдържанието на огъня, добавете канела и лимонов сок. Приведете до появата на първите мехурчета, след това гответе за още половин час.
4. Тъй като конфитюрът се приготвя без пяна, можете леко да разбъркате състава и да не го пазите в печката. Когато изминете 30 минути, изключете горелката, оставете лечението за 8 часа.
5. Прекарайте второ топлинно лечение, горещо пакет деликатес в стерилни ястия. Охладете, покрийте с пергаментна хартия и затегнете с кабел. Вземете го в студа.

Замръзвам от черна chokeberry и касис

• гранулирана захар - 1.1 кг.
• червено касис - 300 гр.
• касис - 280 гр.
• роън - 575 гр.

1. Изброявайте 2 вида касис, премахнете плодовете от клоните. Сега направете същото с черна chokeberry. Поставете плодовете поотделно в колче и изплакнете.
2. Разстилайте суровините върху кърпите, изчакайте да изсъхне напълно. Прахът захар със захар и се смесва на ръка. Застанете на студено, докато сокът излезе.
3. След това разбъркайте плодовете и ги оставете за още един ден в хладилника. След определено време, поставете топлоустойчивите съдове със суровини върху огъня, гответе до плътна консистенция. Разливане и обръщане.

Смокинг и ябълка

• една ябълка (по-добре да вземе Antonovka) - 0,45 кг.
• лимонена киселина на прах - 5 гр.
• гранулирана захар - 1,55 кг.
• Прясно смляна канела - 3-4 грама.
• филтрирана вода - 430 ml.
• черна пепел - 1 кг.

1. Отидете през черната котка. Премахнете всички очукани, напукани, изгнили предмети. Поставете ровя в сито и го натопи няколко пъти в купа със студена вода. Премахнете всички боклуци и остатъци от клонки.
2. Изсипете в тиган 1,6 л. течаща вода, доведе до врязване и намали мощността до средната маркировка. Изпратете черен котлет в контейнер с течност, гответе за 5 минути.
3. След бланширане, оставяйте плодовете в гевгир, изсушете. Изплакнете пак под чешмата. Сега изсипете питейната вода според рецептата, разбъркайте я със захар в емайла.
4. Започнете да готвите сиропа, като поставите тигана на бавен огън. Когато зърната се разтопи, изпратете робата на сладката основа. Томит още 5 минути, разбърквайки масата.
5. Изключете горелката, оставете я за 7-9 часа, така че плодовете да са напоени със захар. След това изплакнете ябълката, не премахвайте кожата, но изрежете средата. Нарежете на кубчета или на половин пръстени.
6. Вземете още един тиган, разбъркайте ябълки и течаща вода. Довежда се до кипене, след това се накисва за 4 минути (бледо). Отстранете плодовете и ги оставяйте на гевгир.
7. Сега се погрижи за роуън. Загрейте го за една трета от часа, като се разбърквате от време на време. След определеното време добавете ябълки. Сварете състава, докато получите гъста консистенция, накрая добавете лимонена киселина.

Смокинг и слива

• гранулирана захар - 0,4 кг.
• черна орхидея - 270 гр.
• прясно смляна скилидка - 1-2 гр.
• Слива (за предпочитане унгарски сорт) - 0,5 кг.
• планинска пепел червено - 260 гр.
• маса вода - 0.3 л.

1. Измийте два вида ров и изрежете плодовете. Отделете клоните, така че остават 3-5 листа на всеки от тях. Поставете суровините във фризера, изчакайте един час. През това време горчивината ще излезе от планинската пепел.
2. Изплакнете изтичането и отстранете белия остатък, изсушете. Изрежете всяко копие, премахнете костта. Извадете сиропа от вода и гранулирана захар. Когато сладката база кипне, добавете към нея слива и ровя.
3. Продължете топлинната обработка на суровините за 6-8 минути. Отърви се от пяната във времето. Добавете карамфил, извадете съдовете от печката.
4. Нека лечението да стане, докато стане на стайна температура. След това повторете готвенето още 2 пъти.В края на последния копнеж можете да излеете малко канела.
5. Покрийте ястията с блюдата с марля и изчакайте 3 часа. След известно време опаковайте съдържанието в буркани, завъртете го с калай, найлон или пергамент.

Конфитюрът, на базата на chokeberry и други компоненти, нормализира психо-емоционалния фон, води до безсъние, понижава кръвното налягане, премахва умората и третира мигрена. На ден се препоръчва да се използват най-малко 45 грама. деликатеси, съчетани с сладкиши и топли напитки.

Видео: chokeberry chokeberry със захар