Как да си направим сладко дърво: 11 рецепти

Корнел е популярен благодарение на неговите полезни свойства. Конфитюр от сезонни плодове засилва имунната система, повдига "бойното" отношение, нормализира психо-емоционалния фон и елиминира безсънието. Деликатесът е полезен за хора с интоксикация и анемия, респираторни заболявания, заболявания на стомашно-чревния тракт, треска. Такава широка гама от ценни качества насърчава много домакини да готвят конфитюр.

Конфитюр на куче: класика на жанра

• гранулирана захар - 1,2 кг.
• дрян - 975 гр.
• филтрирана вода - 0,5 л.

1. Започнете процедурата, като сортирате куче. Отървете се от развалени и изгнили плодове, изплакнете здрави плодове. Премахване на костите. Загрейте сиропа за захар и вода отделно.
2. Разбъркайте в сладката основа, докато зърната се разтопи. Извършвайте манипулации при слаба мощност. Сега разбъркайте кората и сиропа в тенджерата, оставете за 5 часа.
3. След изтичане на разпределеното време, изпратете съдовете със съдържанието на печката, задушете след варене в продължение на 10 минути. Плодовете вече са добре омекотени, така че не ги смесвайте. Просто разклатете леко контейнера.
4. Предварително се грижи за стерилизирането на кутии и капаци и след това опаковайте готовите ястия. Запушването се извършва незабавно, докато конфитюрът е още по-горещ. Охладете го с главата надолу.

Бърза рецепта за конфитюра

• гранулирана захар - 850 гр.
• дрян - 900 гр.
• питейна вода - 90 мл.

1. На първо място, трябва да сортирате плодовете. Премахване на всички неподходящи екземпляри, отстраняване на опашките с ножици за нокти. Потопете дървото в купа с вода и изчакайте 10 минути.
2. Измитите плодове сушат с кърпи, след това се смесват със захар и се изпращат до тигана.Добавете вода според рецептата. При умерена мощност на табела, приберете масата до кипене.
3. Когато съставът достигне необходимото състояние, намалете топлината до минималния знак. Продължете да загрявате плодовете още 7 минути. Отърви се от пяната във времето.
4. Стерилизирането на кутии е по-добре да се направи предварително. След изтичане на определеното време, изсипете горещия деликатес в контейнери, след което незабавно го затворете с калай и го обърнете. След охлаждане, прехвърлете на студено.

Дървото на Дървото и Apple Jam

• гранулирана захар - 1,35 кг.
• дрян - 1,45 кг.
• филтрирана вода - 350 ml.
• гранулирана захар - 1,4 кг.

1. Измийте и отново сглобете дръжката, след което го оставете да изсъхне върху кърпи. Сега премахнете семената: последователно поставете плодовете върху рязане, натиснете ръба на стъклото в центъра на плода.
2. В друга купа смесете захарта и водата, поставете сместа в огъня и изчакайте да заври. Намалете силата, намалете масата, докато кристалите се разтвори. Когато сиропът е гладък, добавете нарязани ябълки към него.
3. Продължавайте да се вари, докато плодът не е мек. След това разбъркайте дръжката и внимателно разбъркайте.Изключете огъня, изчакайте 5 часа.
4. След определен интервал, извършете второ термично третиране. В горещо състояние, изсипете конфитюра на брега, незабавно запушват калай. Охладете с главата надолу.

Корнел Джем с костите

• вода - 50 ml.
• гранулирана захар - 1.1 кг.
• дрян - 950 гр.

1. Сортирайте дървото, след което изплакнете яйцето. Задайте го настрани на ситото, за да позволите влагата в стъклото. Отстранете клонките, опашките, преместете продукта в тигана за готвене.
2. Направете дупка във всяко зрънце с клечка за зъби или игла, така че да осигурите добър избор на сок. Поръсете захар върху плодовете, разбърквайте с ръцете си.
3. Продуктът да се остави да престои 3 часа, след това да се изсипва във вода. Поставете композицията върху печката и загрейте на средна мощност. Когато масата се заври, изчакайте 6 минути и изключете горелката. Охладете го.
4. Повторете горните стъпки още 2 пъти, на последния етап опаковайте конфитюра в чисти буркани. Незабавно навийте горещия състав и го обърнете.

Дърво и кукувица

• круша - 230 гр.
• гранулирана захар - 0,6 кг.
• конец - 0,5 кг.
• под ванилия - 1 бр.

1. Поставете дървеното дърво върху вестника и изсушете в продължение на един час при стайна температура. След това елиминирайте всички изгнили предмети. Нарежете опашките с ножици за нокти.
2. Изпратете зрънцата в снаряд и изплакнете чужди остатъци, оставете да изсъхнат на кърпа. Сега избършете плода с филтър на части, за да премахнете костите.
3. От този обем ще получите около 380-400 грама. пюре маса. Измийте крушата, отървете се от стъблата и от средата. Обърнете заедно с корицата, нарязана на кубчета.
4. Комбинирайте дръжката с круша, добавете прясно смляна ванилия и захар. Изпратете топлоустойчивите съдове със съдържанието на огъня, заври за трети час след варенето.
5. Масата периодично се разбърква и се отстранява капачката от повърхността. След края на периода, веднага излейте деликатеса в чисти буркани и покрийте с калай.

Корнел Джем с Бърбъри

• филтрирана вода - 240 ml.
• корен (умерено зрял) - 1 кг.
• гранулирана захар - 1,9 кг.
• лимонена киселина - в края на ножа
• узряла чесън - 1 кг.

1. Сортирането на плодовете се извършва отделно една от друга. Първо, сортирайте черната боровинка, после я разцелете. Премахнете всички неузрели плодове, измийте здрави проби под крана. Оставете да изсъхне върху кърпата.
2. Сега разделете цялото количество захар еднакво. Разпространение на дървесина и берберис с всяка секция.Заместете композицията на ръка, оставете за 2 часа. След това добавете вода към дървото и го поставете на печката.
3. Сварете масата за една четвърт час, след което го охладете в продължение на 3 часа. След определеното време добавете плодовете на берберида и отново извършете топлинна обработка с продължителност 15-20 минути.
4. Отърви се от пяната във времето. След втория копнеж, оставете 10 часа. Отново, доведе до кипене, веднага опаковани в стерилизирани контейнери. Коркови капачки.

Корнел Джем с виното

• гранулирана захар - 0,6 кг.
• дрян - 0,7 кг.
• сухо вино (за предпочитане бяло) - 240 мл.
• питейна вода - всъщност

1. Измийте дръжката и се отървете от опашките. Изпратете плодовете в топлоустойчива дълбока чиния, изсипете във вряща вода. Прекарайте една минута бледа, след това преместете плодовете в студена вода.
2. Топливо вино, смесено със захар в тенджера. Запалете сиропа, докато частиците се разтворят. Масата трябва да бъде хомогенна.
3. След достигане на необходимата консистенция добавете чиста дървесина (със или без камъни), задушете композицията след варене в продължение на 8 минути. След това охладете сладкото, отново го загрейте и го навийте.

Корнел Джем с Скъпа

• питейна вода - 0,3 л.
• дрян - 1 кг.
• гранулирана захар - 1,15 кг.
• Липа или флорален мед - 145 гр.
• лимонов сок - 55 мл.

1. Започнете процедурата, като сортирате и изплакнете дръжката. Ако желаете, можете да освободите плодовете от семената чрез натискане на центъра с дъното на стъклото. След това сложете всички плодове в закачалка и задръжте пара за 5 минути.
2. Разделете водата със захарта, заври сиропа. Сварете кората с вряща сладка основа, изчакайте 6 часа. След това донесе деликатес на барбекю, продължава да се къкри за една четвърт час.
3. След определен период въведете меда и лимоновия сок. Загрява се още 20 минути, след което незабавно се изсипва в стерилни буркани. Покрийте с калай, охладете, завъртете.

Студено сладко конфитюрче с малини

• малина - 1.8 кг.
• дрян - 1,7 кг.
• гранулирана захар - 4,3 кг.

1. Внимателно подрежете малините, не си спомняте плодовете. Поставете в гевгир, изплакнете под тънък поток вода и изсушете. Измийте дръжката, след това се отървете от костите.
2. Смесете плодовете, добавете към тях 4 кг. захар. Оставете продукта в 3 часа, за да дадете плодовете сок. Превъртете съдържанието с миксер, отново настоявайте за 3 часа.
3. Внимавайте преди да стерилизирате контейнерите с капаци. Препарирайте студено конфитюр, поръсвайте върховете пюре с остатъци от захар. Затворете найлон и почистете в студено.

Корнел джем с лимон

• гранулирана захар - 900 гр.
• дрян - 950 гр.
• лимон - 40 гр.
• филтрирана вода - 480 ml.

1. Изберете голяма дървесина, изплакнете и отървете от костите. Последните лесно се отстраняват от ръба или дъното на стъклото. Сега поставете плодовете в марля, намалете я няколко пъти, първо в гореща вода, после в студена вода.
2. Сега варете сладната маса на захар и питейна вода. Когато сместа стане хомогенна, изсипете я. Задръжте сироп в продължение на 3 часа, след това го изпратете до огъня.
3. Сварете състава след кипене за една четвърт час. 7 минути преди готовност добавете лимонови резени или цитрусови плодове. Разбъркайте. Оставете лечението в продължение на 5 часа, за да се охлади.
4. Извършете друго термично третиране, този път подгответе деликатес, докато сгъсти. Незабавно изсипете в стерилни буркани и затворете капачките. Охладете, изстийте.

Корнел джем: Рецепта за мултикулър

• гранулирана захар - 675 гр.
• питейна вода - 130 мл.
• дрян - 580 гр.

1. Отърви се от корена от семена, стъбла и листа. Изплакнете я и я оставете да изсъхне добре. След подготовката поставете плода в тенджера и добавете гранулирана захар.
2. Разбъркайте внимателно съставките ръчно, оставете за 10 часа. През това време сокът ще бъде пуснат. Сега сложете съставките в купата за мултикаст и добавете вода.
3. Конфитюрът се приготвя с затворен капак, така че премахнете паровия вентил. Включете функцията "Закаляване", продължителност - 1 час. Ако, след изтичане на срока на годност, деликатетът се уплътнява достатъчно, увеличете времето.
4. По време на копнежа, погледнете процеса, разбъркайте композицията 2-3 пъти. Опитайте се да не повредите дръжката, тъй като тя ще стане мека. След всички манипулации, опаковайте лечението и корк.

Препоръки за подготовката на конфитюра на кората

1. Cornel ripens през август-октомври. През този период се препоръчва да се прибира, а след това да се приготви деликатес от него. Свежите плодове се съхраняват за един месец, не по-дълго.
2. За да запазите формата на кората, подгответе я с костите. Това плодове трябва първо да се съхраняват в разтвор на сода в продължение на 2 часа. Течността се приготвя от 15 гр.насипен състав и 1 л. течност.
3. След дълъг период на варене, коритото става твърдо. Можете да премахнете тази функция, без да превишавате продължителността на умората (до 20 минути). Не забравяйте да охладите сместа, преди да се приближите.
4. Ако искате да получите гъста конфитюр, консистенцията на конфитюра, предварително избършете ягода през сито. По време на процеса на накисване добавете по-малко вода, отколкото е посочено в рецептата.

Традиционно, сладкото джебче е приготвено без камъни. Те лесно се отстраняват, просто натиснете центъра на дъното на плода на стъклото. Вижте други популярни рецепти, които включват круша, ябълка, берберис, лимон, сухо вино.

Видео: рецептата за конфитюра