Как да направите зелен орех конфитюр

Много хора знаят за лечебните свойства на орехите. Зрелият продукт често се добавя към различни ястия и деликатеси. Но малко хора знаят как да готвят наистина вкусно сладко на базата на зелени орехи. Храненето отнема много време. Прочетете основните правила за подготовка на зелени плодове. Вижте популярни рецепти за неудобно орехово конфитюрче.

Намаляване на зелените орехи в питейната вода

1. Обърнете внимание на прясно прибраните плодове, нарязайте стъблото и обратната част на ядрото. Pierce незрелите ядки с игли за плетене.Поставете пъпките в дупките.
2. Вземи мивка с подходящ размер, сложете яйцата в нея. Напълнете гайките с обикновена вода, така че течността напълно да покрива продукта.
3. Периодът на остаряване на зелените ядки в питейната вода е около 10-12 дни. Имайте предвид, че е необходимо да смените течността на всеки 12-14 часа. Условието трябва задължително да се спазва.
4. След последните дни, кипете вода в голяма тенджера. Поставете готовите ядки в съд с вряща вода. Оставя се да се вари около 10 минути. Изцедете горещия бульон, отново запълнете плодовете с чиста вода. Чакай един ден.

Накисване на зелени ядки в вар вода

1. В този случай, преди да накиснете плода, нищо не е отрязано. Поставете продукта в контейнер със студена чиста вода за 2-3 дни. Помислете за промяна на течността, която се препоръчва на всеки 6 часа.
2. След 2 дни сменете питейната вода с разтвор на вар. Препоръчва се свързване на 0,5 кг. химичен състав с 5 литра. течност. Разбъркайте съставките, оставете да се влива в продължение на 3 часа. Изсипете ядките със сместа, отървете се от утайката.
3. След 20-22 часа, уловете плода, измийте обилно с течаща вода. Пробийте ядките на няколко места, изпратете ги в съд с пречистена вода. Поддържайте продукта за около 2 дни. След това можете да започнете приготвяне на сладко.

Защо напоени ядки

1. За да предотвратите горчивината на конфитюра, попийте гайките по горните начини. Също така, за да се подобри вкуса на лечението, лимонов сок, канела и карамфил често се добавят към състава.
2. Ако искате да направите оригинален деликатес, ядрото от бадеми или какао ще ви помогне. Подправките се поставят в зелен гайка.
3. Също така, конфитюр от плодове, можете лесно да се преобърне за дълго време. Стъклени контейнери не е необходимо да се стерилизира, изплакнете контейнери със сода, излейте вряла вода, избършете суха.

Зелени ядки с какао

• орехи (млади) - 1 кг.
• гранулирана захар - 950 гр.
• филтрирана вода - 330 ml.
• какао (прах) - 45 гр.
• подправка за подправки - 20 гр.

1. Вземете напоени зелени ядки, изплакнете, ако е необходимо, изпратете в тиган със студена вода. Инсталирайте резервоара на печката, включете минималния пожар. Сварете продукта за около 3 часа.
2. След това можете да се отървете от отвара.Охлаждайте гайките при стайна температура. Успоредно, в отделна чиста тенджера комбинирайте филтрирана вода и гранулирана захар. Пригответе хомогенен сироп, разбърквайте непрекъснато състава.
3. Веднага щом сладната маса е готова, изпратете я. Сварете продукта за около 2-3 часа. 5-10 минути преди края на основната манипулация, изсипете малко количество сироп, разтваряйте какаото в него.
4. Разбъркайте композицията, изчакайте частиците да се разтварят. Изсипете масата в общ бульон. Запалете сместа за няколко минути, изключете печката. Подгответе бурканчетата, изсипете конфитюра, затворете контейнера с найлона. Поддържайте лечението в килера.

Обезкостени орехи с кардамон

• кардамон - 3 гр.
• зелени ядки - 3 кг.
• карамфил - 5 пъпки
• гранулирана захар - 2 кг.
• Канела (прах) - 9 гр.
• черен пипер - 6 бр.

1. От плодовете трябва да премахнете горната обвивка. Накиснете продукта в продължение на 10 дни в обикновена вода. Сменете течност два пъти дневно. След това измийте гайките, пробийте с остър предмет. Изпратете продукта в контейнер с чиста вода.
2. Изчакайте за кипене, след което изтрийте ядките за около 12 минути. Варените плодове трябва да се прехвърлят в контейнер със студена вода.Оставете продукта на около 1 час. В същото време продължете да готвите сиропа.
3. Комбинирайте пясък и вода, разбъркайте сместа, докато частиците напълно се разтворят. В този случай съставът трябва постоянно да се смесва. Изцедете водата от ядките, изсушете. Изсипете плодовете в сиропа. Изградете чанта от плат или марля, поставете всички подправки в нея.
4. Поставете чаша подправки на общите съставки. Сварете продуктите около 6 минути. Изключете печката, оставете обработката на стайна температура за 1 ден. Повторете процеса на кипене на лечението три пъти.
5. Извадете торбата от подправки от конфитюра, изсипете състава в стерилни буркани, навийте по класически начин. Съхранява се на сухо място без достъп до слънчева светлина. Стайната температура трябва да е под стайната температура.

Класическо зелено орехово сладко

• захарен пясък - 0,6 кг.
• млади ядки - 1,4 кг.
• питейна вода - 1 л.

1. Извършете процедурата за накисване на плодовете с вар. Измийте гайките и ги изпратете. С настъпването на първите мехурчета вие измъчвате продукта за 5 минути. Оставете композицията да се влива в продължение на 2 часа.
2. След определеното време, сменете водата, изсипете свежа.Сварете ядките за около 5 минути, оставете да се варят 2-3 часа. След това отново сменете течността, заври известно време. След това трябва да смените гайките в чиста чиния.
3. Изсипете 1 литър. питейна вода в суха тенджера, добавете захар. Разбъркайте средата при средна температура до пълно разтваряне. След това хвърлете ядките в сиропа, заври 2,5-3 часа. Захранването на пластината не е необходимо да се променя. Преобръщане.

Овесени ядки с лимонов сок

• канела - всъщност
• лимон - 2 бр.
• Захар - 1.1 кг.
• зелени ядки (орехи) - 2 кг.
• карамфил - 10 пъпки
• вода - 390 ml.

1. Съберете ядките, извадете кората, попийте плодовете по един от горните начини. Измийте с течаща вода и поставете в тенджера. Сварете ядките, докато омекнат.
2. Комбинирайте вода и захар в тенджера. Подгответе сиропа според класическата технология. Донесете сладната маса до кипене, изключете нагревателя.
3. Охладете сиропа до стайна температура, след което поставете готвените ядки в него. Стиснете сока от лимоните, залейте в основните компоненти. Поставете резервоара върху печката.
4. Сварете състава след кипене в продължение на 6 минути, докато лечението трябва непрекъснато да се разбърква.Изключете печката, загрейте яйцето с кърпа. Чакай един ден.
5. Повторете манипулацията 4 пъти. За последен път третирайте третиранията с необходимата последователност. Разпределете деликатеса на сухия контейнер, корк найлон. Пазете на студено.

Ванилов конфитюр от зелени ядки

• орехи (зелено) - 1,2 кг.
• захар - 650 гр.
• Ванилин - 5 гр.

1. Вземете метална кофичка с подходящ размер, добавете захар в нея. Манипулацията се прави най-добре в контейнер с дебело дъно. Инсталирайте резервоара на печката, включете минималния пожар.
2. Непрекъснато разбърквайте състава, изчакайте пълното разтваряне на зърната. Ядките трябва да бъдат предварително напоени с един от двата метода, описани по-горе. Също така, плодовете трябва да се варят в чиста вода за около 6-7 минути.
3. Изсипете сушени ядки в чист контейнер, изсипете ги с топъл сироп, изсипете ванилин, разбъркайте добре. След един ден варете съставките на слаб огън. Изчакайте един ден, трепери, докато се сгъсти. Върнете се за зимата.

Фъстъчено конфитюр с лимонена киселина

• лимонена киселина - 4 гр.
• пречистена вода - 640 ml.
• орехи (мляко) - 980 гр.
• гранулирана захар - 0,8 кг.

1. Разхлабете гайките, поставете ги върху пергаментовата хартия. Оставете плодовете за около 1 ден. През определеното време продуктът е леко изсушен. След това ядките трябва да бъдат напоени в обикновена вода, съгласно класическата технология, описана по-горе.
2. След извършване на определени манипулации изплакнете гайките под крана. Изпратете плода в съда с вряща вода. Сварете продукта за 5-7 минути. Изцедете, изчакайте плодовете да се охладят.
3. Обелете ядките и ги накиснете във вар. Манипулацията е описана в началото на статията. След 2 дни, измийте плода, пробийте с остър предмет, накиснете течаща вода. В рамките на 2 дни сменете водата на всеки 5-7 часа.
4. След поредица от определени действия, поставете отново ядките във вряща вода, заври 15 минути. Изцедете, охладете. В отделна тенджера комбинирайте пречистена вода и захар, изпратете до печката.
5. Веднага след като сиропът стане хомогенен, хвърлете яйцата в него. Намалете топлината до минимум, сварете съставките 10-12 минути. Изключете горелката, настоявайте за ядките ден. След известно време добавете лимонена киселина към състава, заври.
6. Сварете лекува, докато сгъстяване. По желание, в края на манипулацията можете да добавите щипка ванилин иканела. Изключете печката, разпределете яйцето в чисти съдове, навийте капачките.

Орех конфитюр с карамфил

• орехи млади ядки - 1,2 кг.
• карамфил - 11 пъпки
• гранулирана захар - 1,4 кг.
• лимон - 1 бр.
• портокалова кора - 1 бр.
• Бадем - 100 гр.

1. Поставете орехите в купа, пълна със студена вода. Оставете плодовете напоени за 4 дни. След определено време, отстранете зелената кора от гайките. Бялите плодове се накисват за един ден във варовик. Манипулацията е описана подробно в началото на статията.
2. След накисване на плодовете, изплакнете ги под чешмата. Сварете вода в отделен контейнер, поставете яйцата в него. Сварете продукта за една трета от час. Изцедете течността, охладете ядките, пробийте всеки плод през игла за плетене.
3. В малък тиган, комбинирайте питейна вода и захар. Поставете контейнера върху печката, варете сиропа. Поставете бадемовите ядки в пробитите орехи. Изсипете готовия продукт сладък сироп.
4. Нарежете лимон на парчета, стиснете сока в общия съд. Добавете карамеличката, разбъркайте съставките. Изчакайте композицията да заври, заври около 6 минути. Оставете лечението за 2 часа при стайна температура.
5. След известно време отново поставете тигана върху огъня, задайте минималната мощност. Веднага след като състава започне да се вари, печете на лечение за още 10-12 минути. Повторете манипулацията около 3 пъти.
6. По време на последния кипене добавете нарязания оранжев цвят към лечението. Протом състав на гъста консистенция, се изсипва в стерилни буркани. Корк лекува с метални капаци.

При работа с зелени орехи защитете ръцете си с ръкавици. В противен случай ще продължиш да драскаш йода дълго време. Също така, ръцете могат да бъдат намокрени с оцет, така че те няма да бъдат боядисани. За да освободите лесно ядките от корицата, плодът трябва да се постави върху пергаментовата хартия, след един ден да продължи да манипулира.

Видео: рецепта за конфитюр от орехово зеле