Как да съхранявате боб, за да не получите бъгове

Фасул - много вкусна и здравословна култура, която дава богата реколта. Ето защо кацането под боб е дадено специално място на слънцето. Въпреки това, засаждането и отглеждането на богата реколта не е достатъчно, е много важно да се запази. В края на краищата, освен вас, има и такива, които искат да празнуват с вкусни бобчета, а именно бобови семена. Дори ако сте извадили боб в херметически затворен контейнер, след няколко месеца можете да намерите само пробити плодове, изядени от този вредител. Ето защо съхранението на боб е фундаментално различно от съхранението на други зърнени култури.

Бобови зърна

Това насекомо живее в леглата, на мястото на съхранение на боб (например в складове), точно в зелените шушулки. За активен живот и размножаване на вредители се нуждаят от висока влажност, храна под формата на боб и топъл сезон. Венчетата прониква в зърната на бобовите зърна и съдържа около 30-50 ларви. След няколко седмици ларвите растат и се превръщат в възрастни.Жената може да снася яйца не само в шушулките, но и в самия боб. Това е мястото, където вредителите могат да се появят в херметически затворен буркан.

Необходимо е да се отървете от зърната на зърната на етапа на засаждане. Преди засаждането на боб, почвата се третира внимателно с пестициди. Само в идеалния случай дори и абсолютно пълнозърнести зърна трябва да се допусне да се кацне. Звездата поставя ларвите вътре в бобовете под тънкия си филм. Ако ларвите заедно със заразения боб попадат в земята - можете да разваляте цялата култура.

Как да подготвим боб за съхранение

Сигурността на бобовете е нейното изсъхване. Правилно изсушените бобчета могат да бъдат съхранявани в продължение на години, без да се страхуват от вредители.

1. Ние събираме фасул от градината, точно в шушулките.
2. След това бобът трябва да се остави на добре вентилирано и слънчево място. В селата бобът винаги се изсушава на оградата.
3. Можете да поръсите боб на балкона, като предварително поставите вестник или чиста хартия на пода.
4. Отнема около 10-15 дни, за да изсъхне боб. Фасулът се изсушава, ако шушулката стане жълта, ронлива, леко отворена. Зърното трябва да е трудно.
5. След това бобът трябва да се излее върху лист за печене и леко да се нагрява. Температурата на отопление е около 60 градуса, времето е поне половин час. Топлината убива възможните ларви и помага на зърната да се съхраняват за много по-дълго време.
6. Отопляем боб може да се яде, но те не са подходящи за засаждане.
7. Ако имате нужда от семена, които остават жизнеспособни, но са защитени от вредители, поставете чаша боб за известно време във фризера. Ниските температури ще унищожат ларвите на плевелите, но оставят зърното "жив".

След такава поетапна обработка не може да се страхувате от бъгове и други вредители.

Къде и какво да съхранявате на зърна

След изсушаване бобът трябва да бъде поставен в херметически затворен контейнер. Това може да бъде стъклен буркан, пластмасова торба или пластмасов контейнер. Основното нещо е, че никой жив същество не може да влезе вътре. Ако ще съхранявате фасул за дълго време, можете да продължите както следва. Загрейте на зърна на печене лист или на суха тиган с капак. Не позволявайте бобът да се разруши. След това ги прехвърлете, за да почистите стерилизираните буркани и затворете капака.Банката трябва да бъде отворена само през зимата.

Поддържайте боб в хладно и тъмно място. Ако се страхувате, че в зърната може да се получи ядка, бобът трябва да се държи на студено. Зърната перфектно понасят ниските температури и не губят вкуса и хранителните си свойства. Преди началото на замръзване фасул може да се съхранява във фризера, а след това се поставя на балкона.

Много е важно да не държите бобът топло - влажният и топъл въздух допринася за кълняването на боб. Те не ядат бобови кълнове за храна, но е възможно да ги засадят (ако има пролет в двора). Ако планирате да съхранявате боб в торбичка, първо я сложете в солен разтвор. След това изсушете тъканта без изплакване. Солената торбичка ще предпази бобовите ви зърна не само от ядките, но и от други насекоми.

Как да съхранявате боб

Следните съвети ще ви помогнат да запишете боб до следващата реколта.

1. Ако бобът на реколтата се окаже много богат и очаквате да спестите боб не за една година, а за няколко години трябва да направите следното. Налейте малко пепел на дъното на стерилизираните консервни кутии, след което добавете боба.След отварянето на буркана, бобът просто трябва да се измие преди готвене. Пепелта предпазва зърното от различни вредители и бъгове.
2. За да предотвратите грешки в бобовете, поставете няколко нарязани парчета чесън в контейнер с боб.
3. Ако има много бобчета, то може да се съхранява в кутии или каси. Въпреки това, стените на контейнера трябва първо да бъдат поставени с вестникарска хартия. Мастилото за печат предпазва културата от инфилтриране на насекоми.
4. Фасулът може да се съхранява в кухненски шкафове при стайна температура. Обаче ще бъде много по-добре, ако държите чантата на боб в студено - в мазето, килера, мазето.
5. Ако бобовият зърна веднъж е развалил реколтата ви, можете да защитите боба, както следва. В купа с боб, поставете клонка от розмарин, копър или невен. Много насекоми, включително и плевелите, не търпят такива аромати.

С тези съвети можете да готвите боб гора през цялата година.

Как да запазите зелен фасул

Зелените боб имат специален вкус и нежен аромат. Ако искате да запазите деликатния пролетен вкус на младите бобчета, можете просто да го замразите.

За да замразите, трябва да вземете свежи, събрани съдове. Зърната от зелен боб трябва да се измият добре и опашките им да се отстранят. Вие също трябва да отрежете всички черни точки и щети върху повърхността на кошарата. Ако преди готвенето на бобовете го нарязвате на малки парченца, направете го. Бобните шушулки могат да бъдат замразени и цели, без да се нарязват.

Тогава бобът трябва да бледнее. Хвърлете бобовите шушулки в кипяща вода в продължение на три минути, а след това поставете голяма чаша с лед. След изтичане на три минути извадете боба от врящата вода и потопете в ледената вода. Този метод на обработка на зърната ще спести максимални полезни свойства и вкус.

Фасулът трябва да бъде напълно изсушен преди замразяване. Разстилайте обработените парчета боб на чиста салфетка и оставете излишната вода да се отцеди. В противен случай върху зърната се образуват ледени кристали, които ще лишат зеления фасул от специален вкус. След изсушаване разпределете шушулките в пакети, така че ако е необходимо, вземете само една порция и не размразявайте излишния.

Фасулът е вкусен и хранителен продукт, който се използва при приготвянето на много ястия. Вегетарианците не могат да си представят живота без боб, защото тези боб са равностойни на количеството протеини с месо.Редовната консумация на боб допринася за подобряване на работата на бъбреците, стомашно-чревния тракт, нервната система. Ако често ядете боб, не се страхувайте от плаката и камъка. Посявайте и отглеждайте боб, защитавайте културите от бъгове и след това ще можете да се насладите на вкуса и хранителната стойност на този продукт за една година.

Видео: правилно съхранение на боб