Как да съхраняваме стафиди у дома

Стафидата е украшение на всяка маса. Може да се съхранява дълго време, всяка домакиня в кофите има поне шепа от тези вкусни и здравословни сушени плодове. Стафиди се прибавят към сладкиши, от тях се приготвят компоти и плодови напитки, десертирани са десерти. Стафидите често лежат във ваза вместо бонбони - това е не само много вкусно, но и невероятно здравословно удоволствие! Но за да получите вкуса и ползата от този продукт, трябва да знаете как да го съхранявате.

 Как да съхраняваме стафиди

Полезни свойства на стафидите

Стафидите са най-старият и най-популярен сушен плод, известен със своите полезни свойства. Древните воини взели със себе си стафиди, за да имат източник на сила и енергия в трудни полеви условия. Грозде - плод, в който има много фруктоза и глюкоза. И след изсушаване, количеството захар на 100 грама продукт се увеличава с 8-10 пъти.Стафидата подобрява сърдечната функция, намалява отока и нормализира кръвното налягане. Бульонът стафиди има антибактериални свойства, той се използва за проблеми с поматологията. Този сух плод напълно се справя с заболявания на дихателната система, се използва като антитусивно лекарство. В допълнение, накиснати стафиди могат да бъдат приложени към различни възпаления по кожата - акне, кипи, екзема за бързо излекуване. Това не е пълен списък на това, което стафидите могат да направят. За да се повиши общият имунитет и да се запази общото здравословно състояние, се препоръчва да използвате шепа стафиди дневно.

Как да изберем стафиди за съхранение

Ако ще купувате стафиди за бъдещето, трябва по-внимателно да подхождате на неговия избор. В края на краищата, стафиди развали, сурови или заразени с насекоми няма да продължи дълго. В най-добрия случай ще загуби ползите и вкуса си. И в най-лошия случай - просто трябва да го изхвърлите. Затова се научаваме да купуваме правилните стафиди за дълго съхранение.

Приближавайки се до рафта в магазина, искам да си купя голяма лъскава стафида. Но това не струва нищо.Първо, за да бъде продаван на пазара, той трябва да се третира със сяра и други консерванти. На второ място, тя може да бъде разтрита с обикновено олио за блясък. Такива стафиди няма да се съхраняват за дълго време.

Изберете средно големи стафиди без блясък. Добрите стафиди може да изглеждат малко прашни - поради изсушаване на открито. Този прах е лесен за почистване, но говори за естествеността на продукта. Плодовете трябва да са умерено устойчиви, но да не са пресушени. За да направите това, вземете една миризма и го натиснете. Сухите стафиди просто ще се счупят и един добър ще бъде устойчив и огънат. Купи стафиди със стъбла - съхранява се по-дълго. В допълнение, присъствието на стъблото също така казва по-висок клас на продукта.

Купи стафиди в прозрачен пакет - можете да видите съдържанието на опаковката. И още по-добре да купуват стафиди по тегло. Можете да докоснете предварително, да миришете и дори да опитате продукта. Не купувайте стафиди по магистрали и в газообразни места. Стафидът напълно абсорбира миризми и токсини.

Как да съхраняваме стафиди у дома

Като цяло стафидите са непретенциозни.При правилно съхранение, което не изисква никакви специални условия, сушените плодове могат да се използват няколко месеца или дори години.

  1. Най-лесният начин да запазите стафидите е ленена чанта. Просто излейте стафидите в нея и я поставете на далечния рафт на кухненското чекмедже. Платът позволява проникването на въздух, което осигурява циркулация на кислорода. Ако в кухнята има насекоми, можете да накиснете плата в солена вода. След това торбата трябва да бъде окачена на сухо, без да се изплаква. Насекомите в солната торбичка няма да започнат точно. Ако се страхувате от соления вкус на сушени плодове, трябва просто да ги измиете преди хранене.
  2. Стафидите могат да се съхраняват в стъклен буркан, но не трябва да бъдат запечатани. По-добре е да свържете марля вместо капачка или да направите няколко дупки в капачката на капрона за циркулация на въздуха.
  3. Съхранявайте стафидите неотворени и може да се съхранява в хладилника. За да направите това, поставете изсушените плодове в пластмасов съд, затворете го с капак и го изпратете на рафта на хладилника. Измиването на стафиди преди складирането е голяма грешка! Непочистените стафиди са покрити с естествен защитен слой, отстраняващ, което значително ще намали срока на годност на продукта.
  4. Ако ще съхранявате стафиди в пластмасова торба, направете няколко дупки в нея за циркулация на въздуха.
  5. Много е добре да съхранявате стафиди и други сушени плодове в хартиени торби. Те са доста плътни, така че продуктът не изсъхва, но също така диша, така че стафидата да не се гние и мухъл.

Когато съхранявате продукта за съхранение, плътно обвийте гърлото на торбата или торбата, така че насекомите да не могат да влязат вътре.

Как да се хранят стафиди след дълго съхранение

През цялото време, когато стафидите се съхраняват, периодично се разбъркват и се изсипват, за да се преразпредели изпарението на влагата. Ако забележите, че има грешки в стафидите, изсушените плодове трябва да бъдат измити и напоени с вода. Обикновено всички насекоми по едно и също време плуват на повърхността. След това можете да излеете стафидите с вряща вода, отново да ги изплакнете и да ги използвате за печене. Ако има твърде много грешки, изхвърлете продукта. В този случай може да има само едно утешение - бръмбарите ядат само естествен, екологичен продукт.

Гланцираните и блестящи стафиди преди хранене трябва да се измият в ковчег с много топла вода.Така че измивате парафиновия филм, който може би е покрил стафиди. След това стафидите се консумират, прибавят се към сладкиши и десерти.

Има много интересен факт за изобретяването на кифли със стафиди. Щом генералът хвана хлебарка в хлебче, той незабавно призова готвач. Същото, като видяло насекомо, бързо го изяде, като каза на командира, че това е просто светлина. Върна се отново в кухнята и добави стафиди към сладките. Така се оказаха кифли със стафиди, възлюбени от мнозина.

Видео: как да направите стафиди от грозде стафиди

(Все още няма оценка)
Съветваме ви да прочетете


Оставете коментар

Изпращане

 въплъщение

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

болест

вид

паразити