Съдържание на статията
Перга, или пчелен хляб, се счита за най-ценния продукт на пчеларството, а тези, които се хранят с насекоми целогодишно. Съставът има редица полезни свойства, които имат благоприятен ефект върху човешкото здраве. Въпреки това, за да се възползвате от прегресията, е необходимо да я съхранявате правилно. Процедурата се влияе от температурата, влажността и избрания пакет. Проблемът, свързан с процеса, си струва няколко пъти да помогне на хората да подобрят здравето си.
Перга: характеристики и свойства
- Както споменахме по-рано, продуктът се нарича "хляб", а пчелите, които ядат целогодишно. Ако говорим за доходността прашец на процеса, че е подготвен въз основа на прашец остатък, който не се изразходва за опрашване съцветие.
- Умните пчели изпращат прашец до отделенията за медена пита, ги залепват с парче от собствената си слюнка.След това насекомите се разпространяват в мед и слагат восъчна обвивка на върха.
- Благодарение на ферментацията прашецът започва да ферментира. Млечната киселина се освобождава, съставът вътре в хранителния гребен се превръща в гранулирани бучки - пергу.
- Пчелният хляб е известен със своите полезни свойства. Състои се от минерали от всички групи, аминокиселини, витамини. Насекомите консумират прът в процеса на зимуване и в началото на пролетта. По това време, меда растения все още не цъфтят.
- Човек може да извлече максимум от полезни качества от използването на приглушено. Съставът намалява холестерола и показва глюкозата до нормално ниво. В резултат на това хората със сърдечно-съдови заболявания и диабет могат да водят пълноценен живот.
- Ако постоянно използвате перга, за да го предотвратите, той елиминира анемията и подобрява кръвообращението. Пчелният хляб третира анемията, предотвратява развитието на бъбречни камъни.
- Благодарение на стимулирането на жлъчните пътища и панкреаса, чревната функция се нормализира. Ако имате заболявания на храносмилателната система, трябва да го включите в ежедневната си диета.
- Перга възстановява тялото след операция, стабилизира психо-емоционалния фон,се бори с умствена и физическа умора. Честото и порционално използване на продукта води до повишен морал и елиминиране на безсънието.
Условия за съхранение
Хлябът за пчели запазва полезни качества за 12-14 месеца, при спазване на нивото на влажност, температурни индикатори, правилно избрани ястия. В повечето случаи, след определен период от време, съставът изчезва.
- Ниво на влажност Повишената влажност се смята за най-силния враг, поради което подобни ефекти не бива да се допускат. Ако ставката е твърде висока, пчеловият хляб ще бъде покрит с мухъл. Също така допринася за развитието на молци и други насекоми. Уверете се, че сте изпратили контейнера с пури в стаята със сух циркулиращ въздух. Идеалната опция е килер в апартамент или къща, разположена далеч от домакински уреди и отоплителни радиатори. Не използвайте мазето, мазето, неправилно остъклената лоджия и балкона.
- Температурен режим. След като изберете сухо и вентилирано помещение, внимавайте за температурните индикатори в предоставеното място.Оптималният знак е 0-6 градуса, в някои случаи можете да изберете място с голяма стойност. Перга не винаги се съхранява в хладилника, защото температурата често се колебае и пада под 0. Можете да изпратите композицията на студено, но тогава трябва да изберете долните контейнери за зеленчуци. Пазете парата далеч от фризера.
- Правилните ястия. За да запазите перга вкъщи, използвайте стъклени контейнери. Обемът на съдовете не трябва да надвишава 0,5 литра. Не можете да оформите продукта в твърде голям капацитет, в противен случай той ще се втвърди и мускулест за една седмица. Струва си да се спомене, че пчеловият хляб се разполага изключително в сух и стерилен контейнер. Също така е важно да се осигури херметично уплътнение, което да блокира достъпа до кислород. Съществуват пластмасови контейнери (непрозрачни), които трябва да имат капак.
Как да съхранявате перга под формата на паста
- Опцията за съхранение включва смесване на мед с пчелен хляб, което в крайна сметка води до паста. За да започнете готвене, прескочете pargu чрез месомелачка или блендер, изсипете мед в размер на 35-40% от общия обем.
- Този състав се счита за най-подходящ за съхранение у дома.Сега трябва да поставите гъста паста в стерилизирани контейнери (контейнери или кутии), след което затворете плътно и изпратете към хладилника.
- Придържайте се към долния рафт. Можете да поставите тестени изделия на базата на плик и мед в кухненския шкаф, докато се намира далеч от радиатори и печки.
- Съставът напълно запазва свойствата си, има приятен вкус. В края на краищата, не всеки обича да използва горчив гранулиран перга или продукт в гребен с остатъци от восъци.
Как да съхранявате перга в гранули
- За да се запази пчелния хляб в гранулирана форма, е необходимо парчетата да бъдат нарязани на пчелни пити с остър нож. След събитието ще получите тъмни заоблени парчета стъкло.
- Поради факта, че гранулираните перга не са покрити с восък, полезните свойства продължават по-дълго. Освен това, след хранене на зъбите няма неприятна плака.
- Преди да опаковате гранулираната фурна, тя трябва да се разстила на тава, облицована с пергаментова хартия. Освен това, съставът се изсушава, докато започне изливането на изсъхнал пласт от пластмаса по време на изливането.
- В тази форма съхраняването е лесно.То трябва да бъде поставено в запечатан сух контейнер с тъмни стени или бурканче от стъкло. Последната опаковка е опакована в тъмна опаковка, за да се предотврати навлизането на UV светлина.
- Можете също да опаковате pargu на вакуумни торбички, които се продават в хардуерния магазин. Често домакини ползват спално бельо, което може да бъде зашито от стари памучни или бельо листове.
- Гранулираните перга се съхраняват на хладно сухо място, но не и в хладилника. Най-добрият вариант е апартамент с килер или коридор.
Как да съхраняваме перга в гребен
- Благодарение на восъчната черупка и медната основа, пергата не се изгаря, като постоянно запазва полезните си свойства. Когато се използва, продуктът се ухапва и дъвче заедно с пчелните пити.
- Тъй като пчелните пити са трудни за запазване, те трябва да бъдат нарязани на квадратчета и поставени в буркани. След това, мед се изсипва в контейнера, той трябва да покрие целия пчелен хляб.
- В подобна форма съставът се съхранява на долния рафт на хладилника. Ако пчелните пити са с ръбове, те трябва да бъдат поставени в контейнер и поставени на хладно място. Налице е и купа с разтвор на оцет (концентрация 9%).
Важно е да се съхранява свежо перга, което е събрано не по-късно от 1 седмица. Ако не спазвате правилата за запазване, продуктът ще стане неизползваем в рамките на 2-3 дни. Пчелният хляб може да бъде развален от чужда миризма или наличието на други вкусове, достъп до въздух, неправилни температурни условия или колебания, повишена влажност.
Видео: полезни свойства на перга
Изпращане