Как да се съхранява нарязани тиква у дома

Трудно е да се надценяват ползите от тиква - съдържа голямо количество витамини и минерали, които оказват положително влияние върху човешкото тяло. Редовната консумация на тиква допринася за нормализиране на храносмилателния тракт, подобрява функциите на черния дроб и бъбреците, подобрява настроението и облекчава депресията. Цветът на това зрънце може да украси и трансформира всяко ястие. В допълнение, тиквата се счита за хипоалергенен продукт, той се използва успешно като първата допълнителна храна за бебета. И тиквените семена са само божествена мисия за здравето на мъжете, те са толкова ценни и полезни.

През есента, е време да се съберат тикви. Без значение колко сладки и сочни са тези плодове, изяждането им твърде много е невъзможно. И защо? Тиквата може да се съхранява, за да се насладите на вкуса и ползата от нея за няколко месеца.

Как да съхраняваме цяла тиква

Цялата тиква може да се съхранява в градски апартамент за доста дълго време, до 5 месеца. Благодарение на твърдата си кора, тиквата спестява вкус и здравословни свойства с почти никакви загуби. По-добре е да държите цялата тиква в суха и хладна стая - може да бъде остъклен балкон, складово помещение, мазе, мазе или обикновен тъмно шкафче. За съхранение трябва да отстранявате само абсолютно цели тикви без повреда и разфасовки. Ако плодът е бил събран в дъжд, той трябва предварително да се избърше с кърпа и да се изсуши. Когато съхранявате няколко тикви, не ги поставяйте близо една до друга. Ако някой започне да гние, може да зарази следващия, ако го докосне. В този случай е необходимо да се преразгледат тиквичките веднъж на няколко седмици за увреждане и гниене. Тиквата с развалени страни трябва незабавно да се премахне или да се използва.

Как да се съхранява нарязан тиква в хладилника

Първо, тиквата трябва да е напълно чиста. За удобство тиквата се нарязва на парчета и се нарязва с остър нождебела кора. За да не навредите на пръстите си, е по-добре да използвате специален нож за почистване на зеленчуци, това е по-безопасно. След като премахнете кората, трябва да извадите ядрото и да извадите семената. Най-удобният начин да направите това е с лъжица. След това трябва да изрежете тиквата на малки парченца и да я поставите в херметически затворен контейнер. Поставете контейнера с тиквата в хладилника. В тази форма тиквата ще се съхранява за около две седмици. Ако искате да запазите плодовете за по-дълъг период от време, трябва да замразите.

Как да съхранявате тиква във фризера

Най-оптималният и полезен начин за съхраняване на пресни зеленчуци и плодове е замразяването. Въпреки факта, че много от плодовете след размразяване губят структурата си, стават воднисти и меки, всички полезни свойства в тях са напълно запазени. Същото важи и за тиква.

За да замразите тиква, първо трябва да почистите кората и сърцевината. След това нарязайте плодовете на малки парчета или решетка, в зависимост от това, което ще готвите от плодовете след това. Замразяването на тиквата трябва да бъде порционирано, за да не се направи отново. Разделете плодовете на части, които ще ви са необходими за едно готвене.Съхранявайте замразената тиква може да е много дълга - до шест месеца.

Разделете тиква постепенно. Просто прехвърлете зеленчука от фризера на един от рафтовете на хладилника и оставете за няколко часа. През това време сладката портокалова мела е напълно размразена и ще бъде готова за ядене. Можете да ускорите процеса на размразяване като поставите тиква върху кухненската маса. Ако имате нужда от тиква тук и сега, можете да я размразите в микровълновата фурна, но този метод убива всички витамини, които културата на благородния пъпеш е готова да ви даде.

Как да изсъхне тиква

Друг начин да се запазят тиките е да се изсуши сладката каша. В резултат на това получавате сладки парчета тиква, подобни на сушени плодове. Този метод на съхранение също така спестява повечето от витамините на този плод.

1. Първо, плодовете трябва да бъдат подготвени. Както и при предишните методи, почистваме тиквата от кората и костите, нарязани на малки резени.
2. Изпуснете тиквените резенчета за 30 секунди във вряща вода. Така че малко смекчаваме плодовете и ги прави още по-вкусни.
3. Отстранете тиквените филизи със скимер и оставете излишната вода да се отцеди.Когато тиквата се охлади и изсъхне, поставете парчетата тиква върху лист за печене, като я подрежете предварително с хартия за печене. Това се прави така, че парчетата да не се забиват. Огънят във фурната трябва да бъде минимален, не повече от 150 градуса. Дългото изсъхване при относително ниски температури позволява запазването на повече витамини в плодовете.
4. Когато тиквените резени са напълно сухи, те могат да бъдат извадени от фурната. Полето как изсъхналата тиква охлажда и я изсипва в чанта от плат.
5. Изсушената тиква може да се съхранява за около три месеца на тъмно, прохладно и добре проветриво място. Редовно погледнете чантата с тиквата, за да предотвратите появата на насекоми.

Сушената тиква е не само полезна, но и много вкусна - много деца обичат този безкомпромисен продукт.

Какво да готвя тиква

Тиква е в състояние да разнообрази скучни кулинарни ястия. От него пригответе много вкусни и интересни ястия.

1. Най-популярната употреба на тиква е овесена каша. Сладката оризова каша с тиква е класика, която не можете да замените с нищо.
2. Тиквата се използва перфектно като пълнеж за тестото.Някои централноазиатски държави готвят манти и пуф самса с тиква. Пълненето на такива ястия се приготвя, както следва - фино нарязана тиква, смесена с лук, говеждо или овче мляко, малко сол и черен пипер.
3. И какви са картофените палачинки с тиква? Тиквата заедно със суровите картофи се търкат на ренде, сол, пипер, пилешко яйце и малко брашно се добавят към масата. От подготвената маса трябва да направите палачинки и да ги запържете от двете страни. Трудно е да откажете такава закуска!
4. Изключително ароматно, сладко и необичайно сладко от тиква се получава. За да направите това, нарязайте плодовете на малки парчета и добавете захар. Когато трае няколко часа, тиквата започва да дава сок. На следващия ден можете да започнете да готвите тиква. Запечено конфитюр доста бързо. Тиквените филийки бързо се превръщат в меки. Когато се стигне до край, добавете сок и лимон или оранжева кора на масата. Това ще даде на конфитюра изключително деликатен аромат и кисело мляко. Jam може да се пие с чай, добавен към сладкиши или овесени ядки - се оказва много вкусно!
5. Тиквата дори може да бъде накиснато и консервирано.Разтворете захарта и малко оцет във вода, изсипете тиква с готовия сироп и го оставете да се маринова за през нощта. Добавете към любимата си маса от подправки - карамфил, джинджифил, индийско орехче, канела, черен пипер. Загрейте сместа на слаб огън, докато тиквата е мека. След това можете веднага да ядете тиква или да я излеете в стерилизирани буркани. В този случай ще бъде възможно да се насладите на киселия вкус на сочна тиква през зимата!

Рецепти с тиква са много разнообразни и гъвкави - от тях се приготвят първи и втори курсове, десерти и дори компоти.

Тиквата е склад за витамини, който може да подобри работата на всеки организъм. Не пренебрегвайте тези големи оранжеви плодове. След като сте се научили да държите тиква, можете да се насладите на необичаен вкус през цялата година.

Видео: как да съхранявате скуош и тиква