Какви сокове можете да пиете с диабет?

При диабет просто трябва строго да се придържате към специална диета. Причината за диабета от втори тип е постоянно нарушение на режима и качеството на храненето, преяждане. За да се бори с това заболяване, трябва стриктно да спазвате предписаното меню, значително да ограничите количеството на въглехидратните храни. Мога ли да пия сок с диабет? Кои сокове ще подобрят състоянието и кои ще навредят?

Соковете са много различни, така че някои от тях могат да се използват, а някои не се препоръчват.

Свеж изстискан - най-полезен!

Сокът е течност, в която се запазват всички предимства на продукта. Те са изцедени от зеленчуци или плодове. Напитката съдържа витамини, микроелементи, ензими и други вещества, които са били в продукта.Ето защо соковете се признават за много полезни продукти както за здрави хора, така и за пациенти с диабет.

Когато плодът се изцежда, от него се получава сок. След като сокът изтича от плодовете, постепенно се появяват процеси, които унищожават много полезни вещества. Ето защо, експертите смятат, че пресен сок е най-полезен сред всички останали.

консервиран

След обработката сокът променя цвета си. Това предполага, че неговият състав също се е променил. Въглехидратите и протеините в сока след консервиране се запазват. От това можем да заключим, че топлинната обработка убива почти всички ползи.Сокът след това е подходящ само за попълване на протеини и въглехидрати в диетата на пациента. Ако целулозата бъде извадена от сока, тя се нарича изяснена. След това няма да съдържа влакно.

реконструирана

Соковете по време на преработката са не само пастьоризирани и консервирани. Често при производството на сокове се изпаряват, за да ги направят по-плътни. Такива концентрати се изнасят в други страни. Най-често този процес се подлага на портокалов сок. След като получи концентрата от нея, тя се изпраща там, където този плод не се отглежда. Когато концентратът се довежда до определена страна, сокът се възстановява от него, т.е. се разрежда с вода. Според нормите, такава напитка трябва да съдържа от 70% концентрат. Този продукт не уврежда тялото, но от него ще има много малко предимство.

Ако сокът е подложен на каквито и да било други операции, той ще навреди както на здравия човек, така и на пациента с диабет. Но тялото на болния ще реагира по-бързо на вредата от напитката.

нектари

Тази напитка се получава чрез разреждане на концентрата с захарен сироп. Понякога вместо захар се използва фруктозен сироп. За диабетици това е по-полезно.Но тъй като има добавки в разтворената напитка, които са вредни за пациентите с диабет, това няма значение.

При производството, консервантите и окислителите се добавят към разтворения сок, с изключение на сиропа. Често багрилата се използват за подобряване на външния вид и за приятната миризма - аромати. Концентрацията в нектарите е дори по-малка, отколкото в нормално възстановения сок.

Нектарът може също да бъде приготвен по друг начин. След изстискване на целулоза остава в производство, той е напоен и изстиска за втори път. Тази напитка също се счита за нектар.

Тъй като ябълките са най-евтините и най-често срещаните суровини, от тях се произвеждат сокове, към които се добавят оцветители и аромати, които ги правят да изглеждат като конкретен плод. За диабетици такава напитка изобщо не е подходяща.

Morse и напитки, съдържащи сок

Производителите са прибягнали до различни методи, които правят производството на сок още по-евтино. Те смесват концентрата със сиропа. Тази смес се разрежда с сладка вода. Тази напитка не е за хора, които страдат от диабет във всеки случай.Той съдържа много захар.

В резултат на това можем да кажем, че най-полезното ще бъде прясно изцедена напитка. Можете да използвате и пастьоризиран сок, ако не съдържа захар и химически добавки. Тя има малко добро, но няма да навреди.

Разгледайте какъв вид плодове е позволено да направят сок за диабет.

Плодове и зеленчуци, които могат да се използват за производство на сок

Диабетите се съветват да ядат колкото се може повече зеленчуци и неподсладени плодове. Ако изцедите сока от тях, това значително ще увеличи смилаемостта на полезните вещества. Но в този случай и въглехидратите бързо ще се разделят. Освен това в сока няма фибри, което забавя абсорбцията и увеличава нивата на захарта.

Ето защо, когато планирате диетата на диетата, трябва да вземете предвид кой гликемичен индекс има сок. Трябва да се отбележи, че гликемичният индекс на сока и плодовете, от които е изцеден, ще бъде различен. В сока този индекс е по-висок. Например в индекса на портокалов сок е два пъти индексът на целулоза. Същото може да се каже и за съдържанието на калории.

Някои сокове за диабетици са особено полезни.

Сок от нар
Тази напитка от 100 ml съдържа 64 калории.Той има антислеротичен ефект. Ако го използвате редовно, може значително да забавите процеса на атеросклероза. Това е много важно за диабетици, тъй като те най-често страдат от този проблем.

Ако диабетът развие атеросклероза, това може да доведе до много сериозни последици. Известно е, че това е най-често причината за сърдечни пристъпи и инсулти, което от своя страна води до увреждане или смърт.

С редовното използване на сок от нар, еластичността на кръвоносните съдове се връща към нормалното. В резултат на това, не само налягането намалява, но притокът на кръв се подобрява значително. Но ако човек страда от гастрит или язва, тогава сокът от нар не трябва да се консумира.

Сок от червена боровинка
Тази полезна напитка има калорично съдържание - 45 kcal. Хлебните единици в него са 1.1. Червената боровинка съдържа в състава си такива компоненти, които създават среда, която предотвратява растежа на бактериите. Ако използвате сок от червени боровинки редовно, това ще ви помогне да спрете процесите на гниене, които се случват в тялото. За диабетици този сок е най-полезен, тъй като значително увеличава имунитета. Често хората с диабет изпитват възпаление в бъбреците.Сокът от червена боровинка също ще помогне да се справи с този проблем, тъй като ще спре развитието на бактериите.

От горното можем да заключим, че пиенето на сок за диабетици е толкова важно, колкото и за здравословния човек. Но изборът трябва да се подходи внимателно. Диабетите са сокове с нисък гликемичен индекс. Те могат да използват доматен сок, череши, моркови, зеле, целина и т.н. Те не само ще се наситят с полезни вещества, но и ще подобрят състоянието.

Видео: как да се лекува диабет тип 2