Куркума - полезни свойства и противопоказания

Рядко едно тропическо растение може едновременно да бъде оригинален подправка, боя, лекарствено вещество и да се използва при производството на тъкани или козметика. Turmeric успя да покаже разнообразието си във всички индустрии.

Обща информация за завода

Най-благоприятните условия за растението са южните територии на Азия, а Източна Индия и Виетнам се считат за тяхната родина. Сред оцелелите документи от Средновековието се посочва, че куркума е бил използван като боя, когато са необходими метал, дърво и ръкавици, за да се получи златист цвят.

Растението може да се разпознае от големи листа, които имат овална форма, а цветът може да варира от светлозелен до тъмно. И те веднага растат от коренището. Куркума не се страхува от височини над 2000 метра и активно се отглежда. Този храст достига височина 1 метър.

В продължение на много векове на съществуване, растението се е появило много сортове, но хората са избрали главно за някои видове. Благодарение на тях се прави известното подправка:

1. Long. Този сорт е предназначен основно за приготвяне на месни и рибни ястия.
2. Tseodariya. Екстракт от неговия корен се използва и се продава под формата на парчета. Те са лесни за смазване на ръцете. Прилагайте главно при приготвянето на алкохолни напитки, алкохолни тинктури.
3. Ароматна. Незадължително при приготвянето на много сладкиши и сладкиши.
4. Кръгла. Той може успешно да замести нишестето, ако причинява дразнене на стомаха. Но все пак този сорт принадлежи към техническата форма.

Куркума с неговите оцветяващи свойства придава на съдовете много необичаен жълт нюанс, който помага за подобряване на апетита и процеса на храносмилане и следователно стомаха и жлъчката работят по-добре, жлъчните и храносмилателните сокове обработват по-добре храната.Turmeric, добавен към продуктите, е в състояние значително да омекоти прекалено острия агресивен вкус на много продукти, насищайки съставките с полезни мазнини.

Хората активно използват растението поради факта, че той съдържа: етерични масла, различен специален аромат, както и куркумин - боя, която помага да се даде уникален златист оттенък. Извлича се от листата и корени чрез метода на екстракция.

Вкусът на куркума е уникален като неговия цвят. Любителите на подправките описват вкуса на куркума по свой начин, но всички са единодушни във факта, че тук има приятни, леко криви нотки, които хармонично съчетават мека остричка и солен ненатрапчив вкус. Но голяма доза превръща подправката в изключително богата, пищна и остра съставка.

Turmeric има много полезни вещества за хората. Основните са:

• желязо и калций;
• йод и фосфор;
• витамини.

За да не купите фалшив, можете да идентифицирате куркума (друго име за подправката) с миризма. Той е много хубав, но слабо закален. Той не се разтваря във вода, за разлика от алкохола или мастните бази.

Препоръчителна доза

Има ограничения при приготвянето на подправки. На ден е възможно да се използва средно за:

• възрастни до 50 г;
• деца само 10 гр.

Често, куркума се използва, за да се свие апетита, но в малки количества, така че да не вреди на стомаха.

Как може да отслабнете, включително и в диетата на куркума

Използвайки куркума, започват активните процеси в тялото. Наличието на етерични масла спомага за ускоряване на метаболизма, което допринася за разграждането на мазнините. Групата от витамини действа положително по стените на кръвоносните съдове и като значително укрепва, обогатена с жизнен кислород, те работят по-лесно. Черният дроб активно участва в процеса на филтриране и куркума е в състояние да отстрани течността, но не и да се разтваря в нея. И ако диетата е правилно боядисана, влагата и въглехидратите първо изчезват. Ето защо специалистите по хранене съветват да ядат на малки порции, но с балансирано меню.Куркума помага да се увеличи метаболизма, водата мазнини започват да се разпадат.

Но очевидната полза ще бъде, само ако диетата е направена съгласно всички правила на диетологията, тъй като съществува опасност допълнителните мазнини и въглехидрати, получени от тялото с храна, да се депозират в подкожната мазнина и тогава всички усилия на куркума ще бъдат намалени до нула. По това време е необходимо да се ограничи течността в големи количества и да не се натоварва тялото с активни физически упражнения, както и да се посещават баните и сауната по-често, ако, разбира се, здравето позволява.

Ефектите на подправките върху черния дроб, кръвоносните съдове и тялото като цяло

Няма време за почивка на черния дроб, той непрекъснато филтрира кръвта, за да очисти тялото на натрупаните вещества, които застрашават човешкото здраве. За да й помогне да работи, трябва да включи в диетата на куркума. Той е изчислен от лекарите, че използването на само 10 до 12 грама на ден от този подправка подобрява цялата защитна система на тялото.

Но и тази доза допринася за това, че:

• бъбречната функция се подобрява;
• укрепва централната нервна система;
• нивата на кръвната захар се доближават до нормалните;
• мускулите на фонда се укрепват.

Ако за възстановяване на работата на органите, куркума е само помощен работник, а за капилярите и съдовете той е по-полезен от лекарствата.Лекарите често отбелязват положителна тенденция след включването на куркума в диетата, която е в състояние да неутрализира автоимунния синдром на съдовите заболявания. Изчезва заплахата от тромбоза.

Куркума против артрита

Артритът причинява много страдания, има опасни разрушителни ефекти върху тялото. Учените са се опитали да определят дали куркума има лечебен ефект върху това заболяване. Оказа се, че пациентите, които се нуждаят от ядене на куркума, тъй като могат, благодарение на своите компоненти, да засегнат клетките на костната тъкан и меките стави. В резултат на това благосъстоянието се подобрява значително.

За пациенти, които изпитват сериозността на заболяването, се предлага специална рецепта под формата на компрес, спомага за успокояване на болката и помага за преодоляване на болестта.

Пресейте в съд от куркума в размер на чаена лъжичка, като добавите 2 супени лъжици наситен джинджифил на прах. Смесете съставките и добавете ½ чаена лъжичка натрошен червен пипер. Отделно във водна баня трябва да се загрява синапено масло и веднага след като се нагорещи, добавете към подготвените подправки.Разбъркайте добре, за да постигнете консистенцията на овесената каша. Получената лечебна смес, за да се оформят или марля върху салфетка, или тъкан от естествени влакна и укрепване на болезнени места.

Процедурата трябва да продължи няколко часа. Но ако след кратко време болката е преминала, препоръчително е да премахнете компреса. Ако болката е достатъчно остра, трябва да изчакате, докато домашното лекарство влезе в сила. Понякога те използват това лекарство за през нощта и само сутринта болката може да мине.

Куркума и болестта на GI

Гастритът е друг бич на съвременния човек. Закуски, преживявания, неправилно съставено меню може да предизвика много заболявания на стомаха. Но куркума ще помогне за облекчаване на болката, както и намаляване на броя на атаките, краткосрочни обостряния. Но вие не можете да разчитате само на подправки, имате нужда от основния курс на терапия под наблюдението на лекуващия лекар.

Има отличен инструмент, който намалява болката в стомаха. Измерете 10 грама куркума. Отделно, разтваряйте 4 таблетки активен въглен във вряща вода и след това разбъркайте двете съставки. Трябва да се приемат преди хранене една супена лъжица.Като уелнес терапия курсът може да бъде удължен до три седмици. Но ако лечението е необходимо да продължи, то ще отнеме 14 дни. Ако през този период има болки, е необходима консултация с лекуващия лекар и употребата на таблетки.

Как да се лекува псориазис

За съжаление, псориазисът все още не е измислил абсолютно ефективно средство. Тъй като пациентите страдат от възпалителни кожни обриви, които се съпровождат от сърбеж, болка и усещане за парене. В допълнение, кората на скалпа и себорея притесняват. И в този случай, куркума идва в помощ на хора, но вече под формата на тинктура, мехлем или хапчета, защото придобитата 100% подправка може да предизвика алергична реакция.

Промишленото производство на лекарство се състои от 95% екстракт от куркума, а по време на лечението е възможно да се използват само 1,5 до 3 грама преди хранене в продължение на три седмици. Въпреки това, ако подобренията са забележими, можете да направите кратка почивка.

Можете да закупите готови за употреба тинктури във фармацевтичната верига и има голям избор - както на база вода, така и на алкохол. Какво е по-приемливо за здравето може да реши лекар, независимостта на избора може да навреди на тялото.Трудността е, че алкохолът има тенденция да изсушава кожата и поради това не се препоръчва използването на този тип лекарство за лечение на сух пърхот. Положителният ефект ще доведе до водна база. Преди започване на лечението трябва да се проучат инструкциите за тинктура. Обикновено терапията се основава на използването на 40 капки, които се измиват с преварена вода. Повторете не повече от три пъти дневно в продължение на две седмици.

Ако лекарството за псориазис, пърхотът се използва като мехлем, то той се използва само локално - само на засегнатата област. Така че можете да се отървете не само от пърхот, но и от зачервяване и сърбеж. Трябва да се приготви маз. За да направите това, вземете четвъртата част от мехлемата и го загрейте, обвито в чиста торбичка или фолио. След това добавете 100 грама вода и разбъркайте добре. Трябва да получите хомогенна смес, която е предназначена за компресиране. Тя трябва да бъде здраво закрепена, тъй като засегнатата област трябва да се третира най-малко 6 часа. След това кожата трябва да се изплакне с медицински шампоан, като се премахнат всички следи от мехлема.

За пациенти с диабет тип II, куркума е много полезен!

Учените са открили, че когато се комбинират с мазна вода, куркума може да нормализира кръвната захар, но не изисква употребата на медикаменти. Маслото тази подправка не се разпада, защото ефектът от куркума се засилва. Когато този значителен факт беше открит през 2009 г. и куркума беше включена като лекарство, броят на пациентите намаля и повече от 70% от пациентите се чувстват като пълноправни членове на обществото.

Има рецепта за пациенти с диабет тип II. Нуждаем се от обикновения подправка, която искате да пресетите и изсипете вряла вода. Джинджифил и черен чай се добавят тук в равни пропорции, а след пълно смесване на чаена лъжичка мед се добавя. Инструментът трябва да е течен и да се приема само след хранене. Тази инфузия ще трябва да се прави всеки ден - сутрин или вечер, а в рамките на 1-2 месеца, ако искате да стабилизирате нивото на захарта.

Куркума като лекарство за различни заболявания

бронхит
За да облекчите възпалението при бронхит, можете да използвате куркума, след което не трябва да включвате в лечението на по-силни антибиотици. По време на студ, куркума ще има такива ефекти върху болното тяло:

1. Антибактериално средство, което помага да се елиминира възпалението с помощта на полезни микроелементи и успешно да се бори с вирусите, като се елиминират клетките им. Освен това, тази подправка запазва полезна микрофлора.
2. Антисептик, борба с естествени алергени и дезинфекцираща кръв.
3. Като естествен антибиотик. Забелязва се, че куркума действа положително върху лимфните възли.

Ако имате изгаряния с различна тежест, куркума маз ще бъде незаменим инструмент.

онкология
Куркума също помага за борба с рака, благодарение на наличието на антиоксидант, който може да замести вече повредената клетка с помощта на процес на неутрализация.

Превенция на наркотиците

За да предотвратят заболяванията, те смесват куркума с мляко и пият тази напитка, която не е за нищо, наречена "златно мляко". Той има благотворен ефект върху кръвоносните съдове и стомаха, червата и сърдечния мускул, поддържа общия тонус на тялото.

Ограничения за приложението

Но все пак това уникално растение има своите задръжки. Въпреки многобройните си лечебни свойства, е необходимо правилно да се използва куркума при приготвянето на ястия и като медицински цели,спазвайки необходимите пропорции. В противен случай можете да навредите на тялото или да допринесете за обострянето на заболяването.

Преди да използвате куркума, е необходимо да знаете състоянието на вашето здраве, тъй като може да възникне алергична реакция по време на предозиране. Ако се приготвят съдове за малки деца, трябва да се вземе предвид допустимата доза подправки.

Курчерикът има силно холеретично свойство, но ако го използвате по време на обостряне, може значително да навредите и първите признаци ще бъдат диария, гадене и повръщане. Ето защо, при абстракцията на жлъчния тракт, имате нужда от разрешение от лекар да използва куркума.

Ако терапевтичният курс продължава за пациенти с диабет, тогава куркума може да провокира не само замайване и припадък при някои пациенти, но и кома. Това е така, защото куркума значително увеличава ефектите на наркотиците.

По време на бременността съществува опасност твърде много доза подправка да увеличи тонуса на матката, особено в ранните етапи.

Любителите на куркума трябва да знаят, че голямото му потребление може да предизвика възпаление на дванадесетопръстника.

Не забравяйте, че всичко е полезно с умереност и не пренебрегвайте това просто правило.

Видео: използване на вода с куркума