Кисело мляко - ползи и вреди за здравето на тялото

Всеки ден традиционната кавказка напитка, която се нарича matsoni, става все по-популярна в други страни. Продуктът е ферментирало мляко, което е изключително полезно и може да се използва дори за малки деца и бременни жени. Помислете какви полезни свойства има този продукт, в какви случаи е невъзможно да пиете matsoni и друга интересна информация.

Обща информация

Друго име на продукта е Matsun. Вкусът му, както и неговата структура, се различава от продуктите от кисело мляко, които са ни познати, като ryazhenka и kefir. По принцип може да се твърди, че тази напитка е родственик на гръцкото кисело мляко.

Те произвеждат matsoni по специална технология - специалистите използват няколко вида мляко, както и специален квас - обогатява напитката с полезни елементи.В състава на продукта има така наречената българска пръчка, полезни микроорганизми, витамини, микроелементи. В крайна сметка се оказва, че е вкусна, дебела напитка - и това, което е забележително, е, че отдавна жителите на Кавказ не искаха да споделят рецептата за производство на продукт. Но Мечников беше името на един учен, но той откри една рецепта за матони. Той направи това по следния начин. Един грузинец много се влюбва в славянска жена - това беше Мечников, който можеше да й помогне да получи жена като награда, а той искаше рецепта за кисела млечна напитка като награда. До този момент този продукт се произвежда в много страни, дори и в промишлен мащаб.

Какви са съставките на едно питие?

Калорийната напитка е малка - тя е около 63 калории на сто грама. Същото важи и за гликемичния индекс - около 20 единици. Тези фактори ще станат релевантни за хората, които гледат фигурата си.

Също така, matsoni съдържа белтъчини, въглехидрати и мазнини, но съставът на продукта е балансиран, така че можете да го пиете, без да се страхувате от фигурата си.Освен това е необходимо да се вземе предвид факта, че ползите и хранителната стойност на напитката са много високи, така че нейното потребление ще донесе много ползи.

Също така в продукта се съдържат следните компоненти:

1. Аминокиселини - подобрява абсорбцията на полезни хранителни вещества, незаменими за хора, които са подложени на ежедневно физическо натоварване.
2. Полезните микроорганизми (ферментирало мляко) - установяват работата на стомашно-чревния тракт.
3. Витамини от група В (необходими за активността на нервната система), Н, С.
4. Калцият е жизненоважен за малки деца и бременни жени за нормален растеж на костите.
5. Ash - почиства организма от вредни вещества и токсини.
6. Холин - има положителен ефект върху нервната система.
7. Органичните киселини - позволяват да се нормализира метаболизма.
8. Макро и микроелементи.

Общо, напитката съдържа около 17 различни минерални съединения.

Както можете да видите, ако има желание винаги да се чувстваш страхотно за себе си, да изграждаш, без да губите представяне, тогава киселото мляко ще се превърне в чудесен продукт.

Каква е употребата?

1. Грузинският ферментирал млечен продукт съдържа много голям брой бактерии, които са полезни за червата - те помагат да се очисти цялото тяло, да се регулира микрофлората, да се елиминират токсините, които отрови тялото.
2. Поради високото съдържание на витамини, Matsoni допринася за повишаване на имунитета и това означава, че при редовна консумация на тази напитка човек е много по-малко вероятно да страда от настинки, грип. Също така, напитката позволява по-бързо регенериране на тъканите и клетките, буквално подмладява тялото отвътре. В тази връзка много хора наричат ​​Matsoni "пиене на дълголетие" - хора, които имат продукт в своята диета, изглеждат страхотно и нямат здравословни проблеми.
3. Поради факта, че Мацун премахва токсините от тялото, подобрява тена, косата, кожата и ноктите стават много по-здрави поради високото съдържание на калций. Калият укрепва сърдечния мускул и допринася за нормализирането на сърдечно-съдовата система.
4. Той ще бъде много полезен продукт за хора, страдащи от атеросклероза, защото Matsoni предотвратява образуването на плаки по стените на кръвоносните съдове, намалява нивото на "вредния" холестерол в кръвта.
5. Витамините от вида B помагат да се нормализира работата на нервната система, поради което редовната консумация си заслужава да се обмисли за хора, които често са подложени на стресови ситуации, страдат от нерви и безсъние.
6. Спортистите също така не трябва да се откажат от продукта - има анаболни свойства и помага да се спечели бързо мускулна маса, да се увеличи издръжливостта по време на тренировки, както и да се намали периодът на възстановяване след тях.

Защо Matsoni препоръчва на хората, които искат да отслабнат?

По време на придържането към диети, много от тях са изправени пред такава неприятност като запек. Пийте идеално да се отървете от него - с оглед на факта, че нормализира работата на храносмилателния тракт. В допълнение, продуктът съдържа голямо количество хранителни вещества, хранителни вещества и те са просто необходими за хора, които седят на нискокалорични диети. Възможно е да направите разнообразие от коктейли на базата на лозя и чаша Matsun за нощта ще ви помогне да задоволите глада си. Ако е необходимо, сушени плодове могат да се добавят към напитката или фибри - за да се подобри ефектът от загуба на тегло.

Накратко разгледайте основните предимства на употребата на продуктите по време на загуба на тегло:

• допринася за унищожаването на мастните клетки;
• премахва токсините;
• възстановява храносмилателния тракт;
• удовлетворява глада - чаша напитка може да замени пълноценна вечеря;
• помага да се насити тялото с полезни витамини и елементи.

Каква вреда, дали има противопоказания за употребата?

При някои заболявания може да се влоши общото благоденствие на човека:

• хепатит;
• бъбречни камъни;
• панкреатит;
• язва.

Все пак, трябва да се отбележи, че всички горепосочени заболявания не са директни противопоказания за употреба. Най-добрият вариант е да се консултирате с вашия лекар преди употреба, той ще може да определи точно дали е възможно да се използва кисело мляко и в какви количества трябва да се направи.

Приложение за готвене

Можете да използвате продукта не само като самостоятелна напитка, но и за приготвянето на различни ястия, сосове. Okroshka, приготвена на базата на Matsun, ще бъде отлично решение. Можете също да зареждате салати с този продукт - особено ако се опитвате да отслабнете.

Можете да приготвите сосове с оригинален вкус на базата на тази напитка - добавете зеленчуци и различни подправки, за да ядете с риба и месни ястия.Някои гастрономи с добавянето на продукта подготвят паста за сандвичи - се оказва не само нискокалорични, но и много вкусни.

Питието се препоръчва за употреба от деца - навършили една година, както и от бременни, кърмещи жени.

Видео: какво е толкова полезно за арменския матсун (matsoni)