Съдържание на статията
Хората с диагноза диабет трябва основно да преразгледат обичайния си начин на живот и основното меню. Изключени или добавени нови продукти и ястия. От диетата напълно се отстраняват съставки, които могат да повишат концентрацията на глюкоза в кръвта. Става дума за брашно и прекалено нишестена храна. Днес ще говорим за леща, възможно ли е да се включи в основното хранене на диабет? Какво съдържа тази култура на боб? Нека се опитаме да го разберем заедно.
Видове леща
- Грийн. Тъй като суровините се събират при непълно узряване, химическият списък на веществата все още не е напълно формиран. Обикновено такива леща се прибавят към салатите. При готвене не се изисква предварително накисване, а самото готвене отнема максимум 45 минути.
- Браун. Най-популярният сорт, който за предпочитане се използва в готварски супи и други течни ястия. Преди основните манипулации семената се напояват в студена вода. Бадеми, приготвени съгласно правилата, миришат като ядки.
- Черно. Малка култура, най-малката от своя вид. Вкусът е подобен на кафявата леща, ценните свойства се концентрират изцяло.
- Жълто, червено. По пътя на обработката тези сортове са сходни, нямат черупки. Съответно в състава се натрупват по-малко ценни елементи. Продължителността на готвенето не трябва да бъде повече от четвърт час.
Леща за диабетици
- Позволено е да се консумират представените суровини с това заболяване, без страх от увеличаване на глюкозата.
- Благодарение на оптималното съотношение на въглехидратите и протеините, бързо ще увеличите енергийния метаболизъм и също така ще забравите за хроничната умора.
- Продуктът увеличава метаболизма, е подходящ за консумация на всички етапи на диабета.
- Поради разнообразието от форми на готвене с леща, можете да откажете печене и тежки ястия.
- Експертите съветват да консумират леща 2-3 пъти седмично.Но ако няма противопоказания, малки количества бобови растения се консумират всеки ден.
- На порция с тегло 0,1 кг. разчита на приблизително 290 ккал. Това не е много, но не трябва да се опирате на леща.
Съставът и предимствата на лещата за диабетици
- Лещите трябва да бъдат включени в основната диета по няколко причини. Първо, тя има способността да премахва натрупването на холестерол от кухината на кръвоносните канали, предотвратявайки атеросклерозата. На второ място, културата на бобовите растения укрепва имунната система и действа като антибиотик за диабетиците, когато променят сезоните и в средата на ORVI.
- Като част от малко мазнини, много протеини (над 25 грама.). Лещите съдържат диетични фибри, ценни за диабетици и по-специално за дейността на храносмилателната система. Той има много въглехидрати. Това е причината, поради която културата трябва да бъде подхождана мъдро.
- Що се отнася до витаминния комплекс, в композицията има много витамини от група В, те са отговорни за правилното функциониране на психо-емоционалния фон и нервната среда като цяло. Има токоферол и ретинол - това са естествени антиоксидантни вещества, наречени съответно витамини Е и А.
- В лещата има специални вещества, които са част от лекарството за лечение на рак на гърдата. Затова бобовите растения трябва да се консумират от диабетични жени, живеещи в горещ климат. В допълнение към намаляването на кръвната захар, лещата също така ще извърши профилактика на онкологията. Това е много важно нещо.
- Всички хора, диагностицирани с такъв вид заболяване, страдат от бавни метаболитни процеси. Диабетите са в групата с наднормено тегло. Леща - диетичен продукт, който увеличава метаболизма, възстановява водния баланс, подобрява разграждането на мастната тъкан.
- Ценните имоти не свършват там. Био култура в процеса на отглеждане не се натрупва в себе си токсични вещества. Следователно, лещата се класифицира като екологично чиста храна. Той почиства вътрешните органи на токсините, шлаката, солите на тежките метали, радионуклидите.
- Неколкократно е доказано, че пациентите с диагностициран захарен диабет са по-склонни да получат депресивни разстройства, апатия, хронична умора и умора.Съставът съдържа триптофан, който допринася за производството на серотонин (хормон на радостта). Нервната система се нормализира, резервът на силите се увеличава.
- В разглеждания продукт има много аминокиселини, които не се произвеждат в човешкото тяло. Когато получават леща, те идват в пълен размер, подобрявайки зрението и активността на сърдечния мускул (диабетични проблеми).
Рецепти за леща за диабет
Лещите лесно заместваха тежките храни. Сред тях трябва да се разграничат продуктите от брашно и месото. Плодовете са особено полезни при пациенти със захарен диабет от двата вида. Основното в този въпрос е да се следват практическите препоръки.
Основното и основно правило за диабетици е, че когато диета трябва да бъде напълно изоставена захарни храни. Заводът се счита за отлично средство, което поддържа глюкозата на оптимално ниво.
В допълнение, лещата има положителен ефект върху нервната система. Също така сокът на растението има отлични свойства за излекуване на рани. Следователно, лещата може да бъде основен компонент на ястия с диабет тип 2.
Пюре от леща на гръцки език
Свалете лещата с жълт сорт, като използвате класическа технология. Поставете културата в блендер и добавете любимите си подправки, малко вода, сол, лимонов сок, чесън и растително масло. Превърнете компонентите в хомогенен състав. Можете да опитате.
Супа от пилешко филе с леща
Изсипете бялото месо в олио. Едновременно сваряйте зърната. По Ваш вкус можете да добавите пресен зелен лук, моркови и подправки. Веднага след като месото се приготви, изсипете 35 мл. доматено пюре. Добавете готвената леща и разбъркайте добре. Задушете ядене за една четвърт час. Сервирайте с пресен нарязан магданоз.
Противопоказания Леща
- Трябва да се отбележи, че без значение каква полза ще има продуктът, винаги ще има отрицателни страни. Бъдете особено внимателни с лещата, ако преди това сте били непоносими към бобовите растения.
- Също така, не включвайте продукта в диетата, ако имате възпалителни процеси в червата. Строго е забранено да се консумират леща за диария.
- Зърната са противопоказани при разпределянето на соли на пикочната киселина.Съответно, културата на бобови култури е забранено да се консумира по време на диатеза. Също така, не включвайте суровините за подагра и артрит. Противопоказанията включват уролитиаза в остра форма.
Ако вземете всички бобови растения и внимателно прегледате най-ценния списък с химически вещества, леща без съмнение ще бъде лидер в натрупването на протеинови съединения и други важни хранителни вещества. Допуска се да се използва с представената болест, но си струва да знаете мярката във всичко.
Видео: леща с диабет
Изпращане