Възможно ли е да се яде желе с диабет?

Лице с диабет непрекъснато следи диетата си. Ето защо някои ястия са строго забранени, докато други са въведени след консултация със специалист. Днес ще говорим за браун, който всеки обича и яде с удоволствие. Желе може да се приготвя в тлъсти месо, например свинско, или постно пиле, пуйка, телешко месо. Неговият гликемичен индекс и възможността / невъзможността за консумация при захарен диабет зависи от това, което лежи в основата на браун.

Аспичен при диабет

1. За да работи диабетното тяло правилно и без неуспех, специално внимание се отделя на храненето. Необходимо е да ядете 5-6 пъти на ден, частично, на малки порции. Също така има значение диетата, а именно, какви храни е по-добре да се консумират сутрин, в обяд или до вечер.
2. Основната цел на диабета е да намали риска от гликемия, това може да стане само с балансирана диета. Необходимо е да следите колко BJU съдържат определени ястия, каква е калориите. Хлебните единици (ХЕ) също са важни, при диабета броят им е строго дозиран.
3. Преди да отговорим на въпроса за релевантността на консумацията на желе в диабета, е необходимо да се разгледа състава на представеното ястие. Основата му е протеин (повече от 15 грама), мазнини (13 грама), въглехидрати (по-малко от 2 грама). Съдържанието на калории в желето е само 190 ккал. Гликемичният индекс варира в зависимост от използваното месо, може да бъде 20-70 единици. Зърнени единици - 0.25.
4. Трябва да се помни, че горепосочените цифри не са еднакви за различните видове чинии. Aspic може да бъде приготвен на свинско, пилешко и други меса. Броят на XE и гликемичния индекс, съответно, ще бъде различен. Но ако започнете от общите данни, можете да ядете желе с представената болест.
5. В процеса на готвене се използва варено месо, което по-късно заедно с бульона замръзва.Но пациентите с диабет трябва да са наясно с някои ограничения. Например в месото има много мазнини. Ако болестта е придружена от прекомерно наддаване на тегло, количеството на това ястие трябва да бъде значително намалено. В противен случай, затлъстелият пациент ще има проблеми с кръвоносната система.
6. Има много рецепти за желе, всички предпочитат да готвят ястие според собствената си технология. Необходимо е да следите какво е включено в базата (какво месо се използва). Препоръчително е да се даде предпочитание на пиле, заек, говеждо, пуешко, телешко месо. Това са слаби видове месо, които натрупват малко мазнини. Пациентът ще получи от приема на желе само една полза.

Характеристики на ядене желе

Като се има предвид използването на определени ястия с диабет, е необходимо да се обмислят някои характеристики. По-конкретно, храната се предоставя на час и зависи от часа на деня. Премахване на калориите и гликемичния индекс.

Следвайте правилата:

• закуска - 30% от общите калории се дават за сутрешното хранене;
• обяд - можете да ядете до 40%;
• висок чай - 15%;
• вечеря - 15%.

Представеното ястие е по-добре да се яде на сутрешната храна, така че калориите да се консумират през останалата част от деня. Ако има зависимост от инсулина, трябва да ядете желе след третия час след прилагането на първата инжекция.

Пилешко желе с диабет

1. За много пациенти с диабет се препоръчва да се консумира желе, направено от пилешки крака. Гликемичният индекс на последния е много нисък. Ето защо краката са идеални за направата на такова ястие.
2. Що се отнася до пилешкото филе, то е сухо и напротив, бедрата са твърде дебели. Ако готвите желе от карантия, вкусът е получен в резултат не е много приятен. Следователно, ястието ще трябва да вкуси не всеки.
3. Струва си да се отбележи, че пилешки лапи се използват много рядко само поради факта, че те са далеч от привлекателен външен вид. Също така не злоупотребявайте с чинията. По-точни отговори ще бъдат дадени от лекуващия лекар. Ето защо е невъзможно без експертни съвети.
4. Странно, както изглежда, но пилешките крака съдържат много полезни витамини. Сред тези отделно трябва да се разпределят токоферол, ретинол, аскорбинова киселина и витамини от групи В и К.В допълнение, продуктът е богат на никотинова киселина, магнезий, фосфор, калий, желязо и калций.
5. Лапите съдържат еднакво важен ензим под формата на холин. Това вещество, когато навлезе в тялото, значително подобрява метаболитните процеси в нервните тъкани. В допълнение, активността на метаболизма в цялото тяло се стабилизира. Също така помага да се нормализира кръвното налягане.

Правила за готвене

1. За да приготвите ястие, не е необходимо да имате кулинарни умения. Подгответе и отлепете добре морковите, лука и краката. Като допълнителни съставки можете да използвате зеленчуци, странични продукти, чесън и любимите си подправки.
2. Кук на бульон на мързелив огън от зеленчуци, месо и карантия. Продължителността на процедурата може да отнеме от 4 до 6 часа. Варенето трябва да е слабо и постоянно. Преди края на процедурата добавете всички необходими подправки. Това трябва да се направи след около 50 минути преди готовността.
3. След варене извадете цялата храна от бульона. Отделете месото от костите, го сглобете и, ако е необходимо, го нарязайте на малки парченца.Добавете ситно нарязания чесън към месото и изсипете бульона отгоре. Изпратете желето на студено за няколко часа.

Aspic може да яде за хора, страдащи от диабет. По-добре е да се направи хранене след съгласуване с лекуващия лекар. Не злоупотребявайте с продукта и го гответе от диетично месо. Ако не сте направили желе преди, не можете да се притеснявате за това. Процедурата е много проста и няма да доведе до допълнителни трудности.

Видео: как да готвя вкусно прозрачно желе