Мога ли да ям моркови с диабет?

Всеки диабет знае, че с болестта неговият начин на живот и храненето трябва да се променят драстично. По-голямата част от вниманието изисква диета на пациента, тъй като е строго забранено да се ядат храни, които увеличават кръвната захар, т.е. имат висок гликемичен индекс.

Множество митове се разхождат около блатото - вкусна сладост, която се смята за диета по целия свят. Но не всичко, което съдържа умерени калории, е от полза за диабетици. Модерните бонбони включват много химически компоненти и подсладители, така че неговият GI значително надвишава 50-70 точки за диабет. В същото време в специална секция можете да закупите наистина полезна сладост или алтернативно да я приготвите сами вкъщи със здрави съставки.

Какво може да бъде полезно за диабетичните бонбони

Качественият продукт е направен от пектин, фруктоза и агар-агар, докато не съдържа захар в чиста форма и мазнини.

Пектинът свързва и премахва токсини, метаболити, токсини, радионуклиди, метални соли, продукти на разпадането на лекарства и други вредни съставки. Също така допринася за по-добро храносмилане и перисталтика.

В допълнение към тези компоненти източната сладост съдържа различни витамини (група В, PP, А и С), протеини и минерали (желязо, фосфор, калций, натрий, калий, магнезий). Всички те допринасят за укрепването на имунитета, имат положителен ефект върху ендокринната система, стимулират щитовидната жлеза.Поради честата консумация на диетата marshmallow рискът от възпалителни и инфекциозни заболявания, както и злокачествени процеси могат да бъдат намалени. Също така полезните компоненти подобряват мускулния тонус, подхранват кожата.

Диетичните влакна в състава на блатото изчистват тялото от шлаката, насърчават удобното храносмилане и предотвратяват запек.

Има ли магазин marshmallow?

Специалистите по хранене и ендокринолозите забраняват на диабетици да ядат магазин marshmallows, тъй като съдържат:

• прости захари, глюкоза;
• бои (включително изкуствени);
• ароматизатори и химически пълнители;
• бои;
• ароматизанти;
• консерванти;
• сгъстители.

Трябва да се отбележи, че сладостта на магазините е пристрастяваща при хората, което води до неконтролирана консумация и бързо увеличаване на теглото. При диабетици ендокринната система не се справя добре с натоварването, така че дори и малък постоянен поток от калории може да причини затлъстяване и още повече когато става дума за сладки с високо ГИ.

Също така, marshmallow marshmallows съдържат прости въглехидрати и захари, които, вкарвайки се в кръвта, рязко се разделят на енергия и провокират рязко повишаване на плазмената концентрация.В някои случаи преяждането с бонбони може да предизвика атака на хипергликемия, която е съпроводена със замайване и припадък, обилна слюнка, обща слабост и неудържима жажда.

Не забравяйте, че химическите компоненти в магазина могат да причинят алергии, които при диабетиците ще бъдат обявени.

Какво е диета marshmallow и как да го готвя

Домашните marshmallows обикновено се приготвят с подсладители (стевия, фруктоза) и естествени съставки:

• естествени белтъчини (без жълтъци, тъй като съдържат холестерол);
• агар (естествен заместител на желатин, който се получава от водорасли);
• плодове пълнене, например, ябълка пюре (ябълка има малък GI - само 32 точки).

Агарът има способността да понижава гликемичния индекс на крайния продукт.

Що се отнася до захарните заместители, вещества като сорбитол или ксилитол в обем до 30 г не повлияват нивата на кръвната захар. Можете също така да използвате захарин, аспартам, сукродит или сластин.

Въпреки хранителните свойства, лекарите не препоръчват да се използва повече от 100 g природна треска при диабет, тъй като дори фруктозата може да доведе до повишаване на кръвната захар.

Как да готвяме здравословно ястие, което съответства на диетата на пациента?

1. Подгответе пюре от плодове. Най-често използваната ябълка, круша или манго.
2. Добавете заместител на захарта към получената маса и разбъркайте.
3. Разбийте яйцата в миксер. Необходимо е да се вземе пропорция 1 протеин на 200 грама пюре от плодове. Добавете щипка лимонена киселина към масата като естествен консервант и стабилизатор на киселинността, разбъркайте.
4. Пригответе вискозен разтвор от агар-агар или желатин и добавете към пюрето с плодове.
5. Запалете масата, за да се сгъсти върху слаб огън.
6. Добавете протеин към охладеното пюре от плодове и разбъркайте.
7. Покрийте листа за печене с хартия за печене и оформете получената маса.
8. Поставете тигана в хладилника за няколко часа.
9. Изсушете получената блатна трева при стайна температура до желаното състояние.

Срокът на годност на тези бонбони е около 5 дни. Не се препоръчва да загрявате сладостта или да я съхранявате във фризера.

Средно около 2 диети от зефи се разрешава да се консумират ежедневно с обикновена вода.

Marshmallow е вкусно и полезно деликатес за диабет само когато се приготвя сам от естествени съставки и захарни заместители.Можете също така да се отдадете на хранителни стоки, но рядко - не повече от 2 броя на седмица, а ако се чувствате по-зле, можете напълно да откажете фабричните сладкиши.

Видео: marshmallows с диабет