Възможно ли е да сушени кайсии с диабет?

За повечето хора сухите кайсии са любим деликатес. И наистина, този вид сушени плодове е здрав и има приятен вкус. Но по отношение на хората с диабет експертите все още не са достигнали до общо мнение. Тъй като сухите кайсии имат значително съдържание на захар, някои специалисти имат съмнения относно ползата от продукта за диабетици.

Друга група лекари, разчитайки на най-новите научни данни в тази област, смята, че сухите кайсии могат да се консумират дори при диабет тип 2. Факт е, че всичко се навива от гликемичния индекс. Ако тази цифра е в рамките на нормалния диапазон, може да се добавят сушени кайсии в малки количества. Основното нещо е да се следват мерките, така че продуктът да има реални ползи за здравето.

Значението на сушените кайсии при диабет

Както вече беше отбелязано, сухите кайсии са един от сортовете сушени плодове. Всъщност, тя е суха кайсия. Следователно, всички ценни компоненти на пресния плод се съхраняват в него напълно. Това е характеристиката на сухите кайсии, която осигурява пълната гама от свойства, които продуктът притежава. Така че в сухите кайсии са калиеви и магнезиеви соли, които подобряват състоянието на съдовите стени и имат положителен ефект върху сърдечната дейност. Много в сухите кайсии от желязо - елемент, без който нормалното кръвообразуване е невъзможно.

В допълнение към тези компоненти сухите плодове от кайсии съдържат:

• витаминен комплекс, включително аскорбинова киселина (витамин "С");
• органични киселини;
• инулин (агент, отговарящ за нивото на глюкозата);
• каротин;
• пектин;
• протеини;
• въглехидрати.

Този списък на компонентите ви позволява да прецените голямата полезност на сушените кайсии. За пациентите с диабет от двата вида този продукт е източник на важни витамини.

Важно! Съдържанието на калории в сухите кайсии надвишава енергийната стойност на пресните плодове. Той е 250 kcal на 100g, а гликемичният индекс е 35.

Полезни свойства

За пациентите с високи нива на захар, изсушените кайсии са както полезни, така и вредни. Но експертите все още не съветват напълно да откажат такъв ценен продукт. Въпреки че сухите кайсии имат висок процент на захар, със задоволителен гликемичен индекс, те са изключително полезни за диабетици.

Положителният ефект върху тялото се изразява в следните свойства на сухите кайсии:

• нормализира нивото на хемоглобина;
• притежава подчертано антиоксидантно свойство, така че тя почиства тялото на токсините добре;
• подобрява функцията на сърдечно-съдовата система;
• стимулира имунната система;
• намалява добре налягането;
• укрепва съдовите стени и подобрява техния тон;
• освобождава от основните прояви на токсимия - гадене и киселини в стомаха;
• притежава добри диуретични способности, които помагат за елиминиране на отока;
• допринася за нормалния процес на образуване на кръв.

В допълнение към вече изброените характеристики, може да се добави, че сушените кайсии до известна степен притежават антисептични способности. Експертите смятат, че този вид сушени плодове може да се използва като профилактичен агент за някои видове онкология.Между другото, това не е хипотеза, а изявлението на учените вече се основава на резултатите от изследванията.

При правилно използване на сушени кайсии, пациентите с диабет могат да облекчат хода на съпътстващата патология на основното заболяване:

• чернодробни проблеми;
• бъбречно заболяване;
• сърдечни патологии.

Как да използвате продукта

Хранителните специалисти и лекарите съветват пациентите с диабет да ядат плодова смес от сушени плодове. Комбинацията от сушени кайсии с други сушени плодове ще донесе повече ползи, а вкусът на такова комбинирано ястие е много по-богат. Можете да добавите ядки към сушените плодове. Отделно, е необходимо да се обсъждат допустимите норми за диабет. Тези опции са:

1. Дневна порция (максимум) за тип 1 - 50 g, за 2 - 100 g
2. В чиста форма, използвайте сушени кайсии не трябва да бъде, по-добре е да го добавите към други ястия на диетата.
3. За да не изгубят изсушените си плодове, е по-добре да не ги нагряват.
4. Изсушените кайсии вървят добре с месото, така че можете спокойно да го добавите към салатите или да приготвите десерти.
5. Ако има ограничения в използването на сушени кайсии, трябва да ядете не повече от две кайсии на ден.

Важно! Ако ядете сухи кайсии неконтролируемо, захарта може да скочи рязко. Злоупотребата също е изпълнена с алергични прояви.

Противопоказания

Въпреки очевидните предимства на сухите кайсии, продуктът има своите недостатъци. Следователно негативните аспекти трябва да бъдат взети предвид и при пациенти с такава сериозна диагноза като диабет. Препоръчва се да се ограничи използването на сушени кайсии за такива пациенти, ако в допълнение към основната диагноза те имат:

• чревни проблеми;
• храносмилателни нарушения;
• пептична язва;
• панкреатит (възпаление на панкреаса);
• тенденция към хипотония.

Трябва да се използват внимателно сушени кайсии при жени по време на кърмене.

Вредата на продукта може да бъде обсъждана само когато продуктът е бил обработен в нарушение на правилата или е бил подложен на лечение с химични агенти.

Правила за подбор

При избора на висококачествени сушени кайсии трябва да се съсредоточите върху четири основни параметъра:

1. Цветът на продукта трябва да е дори без петна и мухъл.
2. Вкусът на добре изсушените плодове е приятно без остър горчив тон.
3. Плътта трябва да има плътна консистенция. При натискане на повърхността пигментът не трябва да остава върху ръцете.
4. Размерът също има значение, защото имам големи параметри на зрели кайсии. Тогава те са сочни и когато са изсушени, сушени кайсии с добро качество се получават от такива плодове.

Дори и в случаите, когато качеството на продукта не е под съмнение, сухите кайсии трябва да се накиснат в студена вода за една трета от часа преди употреба и след това да се измият.

Видео: как да диабетици сушени кайсии