Възможно ли е да се барбекю по време на кърмене?

Младите майки по време на периода на кърмене винаги трябва да помнят за някои забрани в използването на храна. С настъпването на пролетта и лятото, когато времето ви позволява да отидете на природата и барбекю се запържва, много майки започват истинска борба със себе си. Това не е изненадващо, тъй като желанието да се яде вкусен и сочен кебап се противопоставя на грижата за детето. Изглежда, че в месото няма нищо опасно, но кебапът съдържа много подправки, сол и черен пипер. Тези компоненти карат младите майки да се притесняват.

Трябва обаче да се разбере, че решаваща роля при въпроса дали има кебап, ще играе рецепта, според която тя е подготвена.Ако правилно готвите месото, яденето на барбекю по време на кърменето става още по-полезно, особено ако добавяте други полезни продукти към чиниите.

Каква е причината за загрижеността на младите майки?

Основната причина, поради която много майки отказват шиш кебап по време на кърменето, е, че когато кърмите майка, майките трябва да спрат да ядат пържени храни. В допълнение, забраната се налага на прекомерно мазни храни. Тъй като барбекюто, класически в общоприетия смисъл, има и двете качества, не всички майки ще рискуват да ядат такъв деликатес.

Важна е и фактът, че по време на кърменето повечето жени се придържат към диета и следователно не ядат мазнини и пържени храни. Яденето на кебап след дълго отсъствие от такива ястия може да навреди на тялото, тъй като това ще стане за него истинското разклащане. В допълнение, трябва да обърнете внимание на различните подправки, горещи подправки и сосове. Тяхната употреба, дори и да не е в твърде големи количества, може да предизвика нежелани реакции на тялото.

Разбира се, веднага щом майка яде кебап с пикантни и солени добавки, всички тези съставки ще преминат в кърмата. Неподготвеното тяло на бебето може да реагира отрицателно на нова храна за него. Важно е да запомните, че в първата година от живота, храносмилателната система на бебето само става все по-силна и свикне с обкръжаващите го условия, така че млякото след шшлик може да предизвика чревно разстройство, колики, алергични реакции и други неприятни прояви.

Какво месо за шиш кебап да избирате?

Това е правилният избор на месо, който може да позволи на млада майка да яде вкусен кебап, без да навреди на здравето на бебето и собственото му тяло. Помислете по-подробно за всички видове месо:

1. Свинско. Тази опция за барбекю при хранене на бебето е нежелателно да се използва. Свинското месо е много мазна. Комбинацията от мазнини и пържени храни може да окаже лошо въздействие не само върху детето, но и върху самата майка, тъй като тази храна добавя допълнително тегло.
2. Агнешко. Тази опция също става нежелана при кърмене. Агнешкото е месо с високо съдържание на мазнини и мастни киселини, поради което трябва да бъде категорично изоставено.
3. Пилешки гърди. Това месо е най-подходящо за млади мумии. Пилето и особено гръдният кош не съдържа много мазнини, поради което такова месо често се консумира по време на храненето.
4. Говеждо. Тази опция може да бъде много полезна, но си струва да изберете постно говеждо месо.
5. Бяла постна риба. Рибеното месо често се използва и за готвене на кебап. Тази опция е перфектна по време на кърменето, защото рибата е хранителен продукт, богат на хранителни вещества. Можете да използвате шаран, треска и навага.

Какви подправки могат да се използват, за да се направят кебапите?

При готвенето кебапите често използват различни маринати, подправки и подправки. Особено внимание трябва да се обърне на маринатата:

1. Оцет. За марината и за готвене кебапите този продукт се използва много често. Въпреки това, по време на кърменето, използването на оцет е строго забранено.
2. Лимонена киселина. Всяка киселина, която влиза в тялото на майката автоматично се оказва мляко и следователно скоро ще стигне до бебето.Повишената киселинност може да причини появата на колики при дете и следователно трябва да внимава за използването на лимонена киселина.
3. Майонеза. От този продукт също така е по-добре да се откажете от онези времена, когато спирате кърменето, защото е богат на мазнини и дори не може да се нарече полезен продукт.
4. Що се отнася до подправките, които могат да се използват в процеса на мариниране на месо, следва да се отбележат следните добавки:
5. Кефир. Този продукт рядко се използва за марината, но заслужава да се отбележи, че той е в състояние да направи месото изключително меко и нежно, което не винаги е под властта на други маринати.
6. Сол. Не злоупотребявайте със солта, по-добре е да добавите малко количество.
7. Сух пипер. С него можете да дадете познатия вкус на кебап.

Удобства за готвене, полезни за майките кебапчета

След като сте избрали съставките, можете да започнете да разбирате някои от тънкостите и подробностите за готвене на полезен кебап.

При липса на голямо количество подправки и марината, месото може да изглежда напълно вкусно. За да избегнете този ефект, изрежете месото в тънки слоеве и ги поставете в специален контейнер за барбекю.В процеса на готвене, трябва внимателно да наблюдавате месото, така че да не гори, защото такива тънки слоеве се приготвят много бързо. За да не разваляте месото, най-добре е да готвите такива тънки плочи на практически изчезнали въглища. Същото важи и за рибата.

Ако все пак решите да отрежете месото на по-големи парчета, в традиционната версия, тогава трябва да използвате шиш за пържене, тъй като ще бъде много по-удобно да обърнете месото. Ако месото все още е частично изгорено, трябва да отрежете изгорелите парчета, тъй като те ще бъдат много дълги и трудни за смилане от тялото, причинявайки дискомфорт на майката и бебето.

Продукти за по-добро усвояване на месото

За да се избегне причиняването на печено месо от млада майка, е по-добре да ядете кебап заедно с продукти, които подобряват храносмилането. Това са предимно зеленчуци и в суров вид. Трябва да се добави към краставиците кебап, домати, зеле и маруля.

Ако искате да ядете заедно с кебап от картофи, по-добре е да го варете или да го изпечете направо в жар. Яденето на пържени картофи със пържено месо е силно нежелателно.

Храна с кебап

Много месо се консумират изключително в комбинация с хляб. Младите майки по-добре в този случай, черен хляб или продукти, приготвени без използване на сол. Ако сте избрали странично ястие за кебап, по-добре е, разбира се, да изберете по-леки опции. Макароните трябва да се изхвърлят, тъй като продуктите от брашно, комбинирани със пържено месо, могат да причинят дискомфорт в организма. Елда е най-доброто от зърнените култури, особено ако кебапът е направен от пилешко или постно говеждо.

Най-добрият вариант за гарнитура за кебап са зеленчуците и можете да ги използвате в различни форми: варени, на пара, задушени, сурови и дори на пюре. Можете да готвите леки зеленчукови салати.

Видео: тайната на перфектния кебап от арменския готвач