Предимствата и вреди на царевична каша за здравето на тялото

Царевична каша - нейната полза и вреда все още са много малко известни в нашата страна. Работата е, че като култура царицата на полетата дойде при нас преди по-малко от век. Междувременно, в страните, където царевицата е често срещан гост на масата, всички предимства и недостатъци на зърнената каша са отдавна проучени. Да вървим и ние ще го разберем.

Какво е полезна царевична каша

Най-важното предимство на това ястие спрямо другите видове зърнени храни е пълното запазване на витамините след топлинна обработка. Но има много от тях в крупата. Това са витамини А, Б, Р, Е. Ще се съгласите, че рядко виждате такъв набор. Плюс микроелементи:

• силиций
• желязо
• фосфор
• селен
• калий
• мед

Всичко това позволява хомянът да се нарече кралица отдясно. В края на краищата, е достатъчно само да яде 3 супени лъжици. л. на царевична каша на ден, за да покрие с една трета необходимостта от пълно човешко тяло в тези микроелементи.

Но не само това е полезна царевична каша. Тя има още няколко положителни качества:

1. Тя помага да отслабнете. Царевичното брашно съдържа голямо количество фини влакна, но се смята за една от най-нискокалоричните (не е строго диетично). Когато се използва, се оказва много бързо насищане, но с ниска енергийна стойност. Естествено, без добавяне на захар или масло.
2. Изчиства червата. Всичко, благодарение на същото високо съдържание на фибри, царевичната каша прави перисталтиката да работи активно. Някои лекари дори го препоръчват за дребни проблеми с изпражненията.
3. Помага на съдовете. Научно е доказано, че редовната консумация на царевична каша значително намалява риска от много заболявания на сърдечно-съдовата система. Това се дължи на факта, че той се справя добре с вредния холестерол, като по този начин намалява риска от плаки и блокиране.
4. Счита се за хипоалергичен. Някои източници препоръчват царевична каша да се добави към детската диета. Всъщност тя много рядко причинява диатеза или алергии. Но трябва да се помни, че насищането идва много бързо. Обикновено дете под 7-годишна възраст пие буквално 2-3 супени лъжици. Обмислете и не хранете детето чрез сила.
5. Възможно и необходимо е по време на бременност. Царевичната каша е източник на големи количества фолиева киселина. И този елемент е жизненоважен за бъдещите майки и деца. Ето защо, някои лекари силно препоръчват тази добавка към менюто на бременни жени. Освен това не се получава бързо увеличаване на теглото, какъвто е случаят с други зърнени храни.
6. Поддържа красотата. Благодарение на високото съдържание на витамини А и Е, царевичната каша предпазва красотата на кожата, косата и ноктите. Само 2 пъти седмично е достатъчно, за да ядете 150 г. Промените ще станат забележими след 2 месеца редовен прием.
7. Предотвратява развитието на тумори. Независими експерти проведоха свои собствени проучвания и дори публикуваха научна книга като доказателство. Оказва се, че зърната от жълто и оранжево съдържат специално вещество. Той значително намалява риска от рак, неоплазми и други тумори. В същото време не е необходимо да се консумират килограми царевично брашно. Достатъчно е да го използвате редовно и без продължителни паузи.
8. Помага на кръвната система. Не забравяйте? Царевичното брашно съдържа желязо и мед.Без тези елементи съществува висок риск от получаване на нисък хемоглобин и анемия. Разбира се, те не са в огромни количества и царевичната каша не е в състояние да покрие дневната цена. Но като страничен продукт - много подкрепа и помощ.

Както можете да видите, използването на зърнени култури от царевични зърна е страхотно и многостранно. И е много тъжно, че това прекрасно ястие все още не е широко разпространено на нашите маси.

Какво е вредна царевична каша

Независимо от всички ползи от овесена каша от царевица, съществуват известни ограничения за използването му.

Първо: хора с индивидуална непоносимост към царевица и глутен, глутен по друг начин. Но това е картоф и почти всички видове зърнени култури. Без съмнение хомеин (или полента) рядко причинява алергична реакция. Изключението обаче е специален тип алергия. Ето защо, ако знаете точно вашата диагноза, не се опитвайте. Последствията може да са най-лошите.

На второ място: диабетици от всички видове. Само мързелив човек не знае, че хората с тази болест трябва стриктно да следят диетата си. И овесена каша от царевични зърна не може да бъде поставена в диабетно меню.Факт е, че самите зърнени храни имат висок гликемичен индекс. И по време на топлинна обработка, тя само се увеличава. Ето защо, с повишено внимание и в строго ограничени дози. И би било по-добре да се заменят алтернативните видове зърнени култури.

Трето: хора с различни заболявания на стомашно-чревния тракт. За високото съдържание на груби влакна от неразтворими влакна, вече казахме. Здрав човек от тази достойна полза. Почистване, лесно удовлетворение. Но човек със стомашна язва или слабо черво е само вредно, защото раздразнява вече възпалените стени. Следователно, болното тяло е трудно да се справи с такава храна. Няма "но" и "или". Строго противопоказание и период.

Четвърто: хора с анорексия. Деца, които ядат лошо или имат недостатъчна телесна маса (дистрофия). Бързото удовлетворение от глада с ниска калоричност ще бъде на ръка за отслабване или затлъстели хора. Но с тънки другари овесена каша от царевични зърна може да играе жестока шега.

От горното е ясно, че овесената каша от царицата на полетата не е толкова ужасна. Тя носи много повече ползи. Но ако има избор пред правилното хранене или вашето собствено любопитство, тогава ... отидете на лекар.Само вашият личен лекар може да ви даде компетентни препоръки за консумация на царевична каша на приемлива цена. Е, това е, ако ще опитате или да имате някои диагнози.

Интересни факти за царевичната каша

Знаете ли, че царевицата може да действа като вид антидепресант? Въпреки това, тя също така облекчава мускулното напрежение. И поради високото съдържание на витамини от вида B помага да се справят с някои неврологични проблеми. Естествено, съчетано с компетентно лечение, а не като самостоятелно лекарство.

Между другото, като непряка превенция на отклоненията в психологическата сфера, царевичната каша е просто незаменима. И тя развесели.

Много специалисти по хранене съветват да използват царевична каша сутрин и по-добре за закуска. Така че тялото ще получи дозата си на протеини и въглехидрати, което ще ви позволи да останете пълни за дълго време на ниска цена.

Ако ядете такова ястие през нощта, можете безопасно да очаквате неприятни изненади от тялото (гадене, диария, тежест в стомаха). По принцип е по-добре да се яде всяка сутрин на зърнени храни, защото въглехидратите след 16 часа не са добри за стомаха и формата на тялото.

Препоръките за приготвяне на овесена каша от царевични зърна в повечето източници казват, че времето за готвене е не повече от 8 минути. Веднага е ясно, че авторите са 100%, не, дори 500% не са го приготвили сами. Е, нека да опитат. Защо?

Да, защото след 8 минути кипене с царевични песъчинки няма да има нищо! От думата изобщо. Ще забърквате сурово и се кълнете неприлично.

Нормалното време за готвене за царевична каша е най-малко 40 минути, а след това - до варене. Това е толкова дълго време, че е необходимо да накарате трохите да се сварят и след това да не изплюете, проклинайки рецептата и здравословната храна.

Второто правило ще избегне образуването на бучки. Абсолютно всички източници предлагат да се изсипят житни зърна във вряща вода. Ако е необходимо, посъветвани да месят купчини tolkushkoy или вилица. Защо такова главоболие? Уловете тайна: житните зърна са напълно намокрени със студена вода без най-малките бучки. И едва тогава тенджерата се запалва.При разбъркване ястието ще бъде перфектно.

Е, и разбра максимално информация по темата: царевична каша - ползите и вредата. Сега знаете точно кой може да яде това ястие и кой е абсолютно противопоказан. Да те благослови!

Видео: готвене царевична каша с мляко