Ползите за здравето на японския дюля

Японската дюля е вид растително растение с двусемеделни растения, плодовете на които се използват за готвене и медицина. Дюля има друго име - henomeles. Първоначално местообитанието на това растение е Япония, но сега може да се намери в Китай и в много европейски страни. Японските дюля градинари привличат с външния си вид. През пролетта блестящи ярки червени пъпки по храстите, които се заменят с плодове. В плодовете всички ползи от това растение са скрити.

Полезни свойства на японската дюля

Плодовете на това растение съдържат голям брой регулаторни вещества: витамини и микроелементи. Дюля може да се нарече рекордьор сред другите плодове в зависимост от съдържанието на такива, необходими за веществата от тялото като:

1. Аскорбинова киселина или витамин С. Той участва в образуването на съединителната тъкан, помага на кожата и лигавиците да поддържат защитните функции на тялото, е мощен антиоксидант. При липса на витамин С, скорбут, необичайно кървене, липидна пероксидация започва.
2. Токоферол или витамин Е. Той е мощен мембранен стабилизатор, който предпазва клетките от увреждане и пероксидация. Доказано е, че токоферолът предотвратява развитието на злокачествени тумори и атеросклероза.
3. Ретинол или витамин А. Важен елемент от функционирането на визуалната система. Без нея човек не може да види в тъмнината. В допълнение, ретинолът, подобно на токоферола, е антиоксидант и стабилизатор на клетъчните мембрани. Липсата на този витамин води до нощна слепота или хералапия, както и до различни дерматити.
4. Пиридоксин или витамин В6. Той е компонент на синтеза на аминокиселини и е важен участник в протеиновия метаболизъм. При липса на този витамин се развива анемия.
5. Рибофлавин или витамин В2. Участва в редукционните реакции на тялото, е необходим за метаболизма на много вещества, участва в синтеза на червените кръвни клетки.При липса на наблюдавана анемия, невралгия, дерматоза, миозит.
6. Тиамин или витамин В1. Това е катализатор за важни химични реакции, настъпващи в организма. С недостига си токсични кето киселини се натрупват в тъканите, което води до такова неврологично заболяване като бери-бери.

Освен това в дюлята има много пектини, танини и астрингенти, антоцианини, калий, желязо и натрий.

Какви заболявания трябва да ядат японска дюля

Плодът на това растение е доста популярно лекарство от традиционната медицина. Съществуват редица заболявания, при които дюля или конфитюр от него могат да се използват като допълнително средство. На първо място, това са патологични състояния като:

1. Възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт. Това може да бъде всяко възпаление, включително стоматит, глосит, езофагит, ентероколит и други. Дюлята помага за намаляване на този патологичен процес, поради стягащите си свойства и антоцианините.
2. Затлъстяването. Дюля ускорява метаболизма, който допринася за загуба на тегло.В допълнение, самият плод е включен в броя на нискокалоричните. 100 грама дюля средно съдържа около 40 kcal.
3. Настинките. Високата концентрация на витамини, особено C и E, прави дюля незаменим инструмент за облекчаване на студените симптоми. В допълнение, този продукт може да се използва за предотвратяване на остри респираторни инфекции.
4. Рискът от атеросклероза. Витамин Е, съдържащ се в големи количества в дюля, предпазва съдовия ендотел от увреждане и намалява концентрацията на вредни мазнини в кръвта. Ето защо дюлята трябва да се яде от тези, чието тяло е предразположено към образуването на атеросклеротични плаки.
5. Анемия. Дюлята е полезна за фолиевата недостатъчност, както и за анемията на дефицит на желязо. Неговата употреба допринася за стимулирането на еритропоезата в червения костен мозък.
6. Токсикоза. Плодовете на това растение е полезно да се използва за бременни жени. Това се дължи не само на предотвратяването на анемия, но и на изразения антиеметичен ефект. Дюлята е в състояние да се справи с леката токсимия при бременни жени.

В допълнение, henomeles се използва в козметиката, което го прави различни маски, scrubs и балсами.

Вредни свойства на японската дюля

Използването на всяко растение има положителни и отрицателни страни, а дюлята не е изключение. Най-отровната част от японските хемомели е нейната кост. Храненето обикновено не се препоръчва. Въпросът е, че костта на дюля съдържа веществото амигдалин, популярно наричан горчив бадем.

Самият амигдалин няма вредни свойства. Проблемът е, че в човешкото тяло се превръща в циановодородна киселина. Това вещество предотвратява насищането на тъканите с кислород. Когато висока концентрация на циановодородна киселина в кръвта на човек умира от задушаване, въпреки факта, че дихателната му функция е напълно запазена.

За отравяне трябва да ядете много дюля. Само чистите кости ще се нуждаят от чаша. Въпреки това, хората, които вече имат проблеми с насищането на тъкани с кислород, е по-добре напълно да се откаже от дюля.

В допълнение, дюля не се препоръчва да се яде от тези, които често говорят много или пеят. Факт е, че при такива хора вокалните въжета вече са модифицирани, а дюлята има стягащ ефект и ги отрицателно влияе.Компрометираните връзки са по-лесно деформирани, което води до промяна в гласа.

Как да използвате японска дюля

Като хранителен продукт, можете да използвате не само дюля плодове, но и семена и листа. Вкусният и здрав чай, конфитюри и различни сладки ястия се приготвят от това растение. В сурова форма, рядко се консумират дюли. Той има доста вкусен вкус, който не всеки ще хареса. Как да готвя японски дюля?

Метод номер 1
Най-популярният начин да използвате този плод е конфитюрът дюля. След кипене, дюлята губи вкусния си вкус и изглежда по-скоро като ябълки. За да направите конфитюр, имате нужда от 1 кг дюля, 1 кг захар, половин лимон и чаша вода.

Измийте плодовете, почистете ги от вилите, премахнете костите. Можете да изрежете дюля на парчета от всякакъв размер. След това плодовете трябва да бъдат пълни със захар, излейте сок от половин лимон и вода. Поставете получената смес в тенджера и гответе най-малко за един час. Можете да добавите лимонена или портокалова кора, канела или други подправки.

Метод номер 2

Метод номер 3
Можете да готвите дюля компот. За да направите това, 2 кг пречистена дюля трябва да се напълни със студена вода и да се остави да се варя за половин час. След това свари 5 литра вода и преместете плода със студена вода в кипяща вода. За вкус можете да добавите захар или лимонена киселина. Сварете плодовете, докато плодовете не са меки.

Може да се заключи, че японската дюля е много полезен продукт, който е просто незаменим за лечението и превенцията на много заболявания. Този плод обаче може да бъде опасен, ако не знаете как да го използвате правилно. Строго следване на рецептите за готвене ще ви помогне да извлечете максимума от полезни свойства от японската дюля.

Видео: Японска дюля Витамин Напитка