Съдържание на статията
В древни времена пшеничната каша на масата се смятала за знак на голямо богатство и благосъстояние. Хранителната площадка е похвалена до момента поради лекотата на подготовка и наличност. Всеки знае полезните свойства на просото като цяло, но има смисъл да се захващаме с тях по-подробно. Хората също се интересуват от вредата, която може да бъде причинена от прекомерната употреба на ястието.
Съставът и съдържанието на калории в зърнени култури от пшеница
Както подсказва и името, пшеничната зърнена култура се произвежда на основата на житни зърна, които са изключително полезни за тялото. Съвременният пазар на храни е пълен, така че има много видове суровини.
Например, пшеницата "Poltava" има голямо, средно или фино смилане. "Artek" се произвеждат изключително на основата на натрошени пшенични зърна, които предварително се почистват от ембриони и черупки.
Лекарите с един глас казват, че колкото по-голямо е смилането, толкова повече ползи можете да получите от зърнени култури от пшеница. Ще получите допълнителна стойност, ако готвите ястие от зърна с черупки и микроби.
В крупа има много въглехидрати, те получават около 62.5 грама. 12 повече гр. вземете протеини и само 1,5 гр. мазнини. В допълнение, зърното е концентрирано много фибри, което действа като четка за стомашно-чревния тракт.
Пшеницата не е лишена от минерални съединения като йод, магнезий, калций, калий, молибден, цинк, силиций, фосфор и други. От витамини, заслужава да се подчертаят ретинол, витамин F, аскорбинова киселина, токоферол, витамини от група В (тиамин, пантотенова киселина, пиридоксин).
В допълнение, нишесте, поли- и монозахариди се натрупват в крупата. Калоричното съдържание на зърната от суха пшеница е 314 kcal. на 100 гр. Ако готвите овесена каша на основата на суровини, тази цифра ще бъде намалена наполовина.
Свойства на пшенично зърно
- укрепване на стените на кръвоносните канали;
- почистване на кръвоносни съдове от натрупвания на холестерол;
- премахване на шлаковане;
- отстраняване на токсични вещества, радионуклиди, соли на тежки метали;
- ускоряване на метаболитните процеси;
- намаляване на артериалното, вътречерепното налягане;
- подобряване на косата, ноктите, кожата, зъбите;
- обгръща и защитава стените на стомаха;
- подобряване на усвояването на храната, предотвратяване на нейното храносмилане в хранопровода;
- удължаването на младостта;
- борбата срещу подуването;
- профилактика на деменция при пациенти в напреднала възраст.
Ползите от житните зърнени култури
- Редовната закуска със зърнени храни учи тялото да се "събуди" в определения час. Препоръчително е да използвате каша 15 минути след събуждане, за да започнете всички метаболитни процеси и да спечелите енергия за целия ден.
- Krupa фокусира много вещества, които имат положителен ефект върху човешката имунна система. По време на зимните вируси, консумирайте ежедневно зърнени храни, го пригответе с вода или мляко. Същото важи и за периодите между сезоните, когато тялото е отслабено.
- Благодарение на натрупването на хранителни влакна пшеницата се счита за истинска "четка", която освобождава хранопровода от стагнация. С него можете лесно да отстраните цялата шлака и да поставите стола.
- Редица витамини от група В имат положителен ефект върху нервната система.Милетът дава сила и нормализира психо-емоционалната среда. На този фон се отстраняват последиците от скорошния стрес.
- Витамините А и Е се считат за елементи на младостта и естествените антиоксиданти. Те са необходими за поддържане на красотата на кожата, както и за предотвратяване на ракови заболявания.
- Нуклеиновите киселини в комбинация с калций са отговорни за плътността на костната тъкан и зъбите. Полезно е да се консумира просо за изграждане на мускулна маса за тези, които активно участват в спорта.
- Често зърнени култури се използват за отслабване. Той допринася за ускоряване на метаболизма, разграждането на телесните мазнини, превръщането на въглехидратите в енергия, а не на слой в кръста.
Пшенични пълнозърнести храни, докато отслабват
- За да се сбогувате с тези излишни килограми, трябва да балансирате диетата. Ако искате да отслабнете, започнете нов ден със закуска, която се състои от житни зърнени храни и ябълки.
- На обяд можете да ядете постно чиста супа, зеленчукова салата и част от овесена каша. В следобедната закуска е достатъчно да се направи с една ябълка и чаша кефир. За вечеря яжте само част от просо. Половин час преди лягане можете да пиете чаша кефир.
- Ако следвате описаната диета и консумирате млечни продукти, пшеница, плодове и зеленчуци, можете да загубите до 4 кг в рамките на 1 седмица. обща маса. Помислете, че през този период е забранено да се консумират картофи и банани.
- Също така една седмица по-късно, голяма част от мазнините от корема ще отидат. По време на периода на отслабване е важно да се даде предимство само на зелен чай. Не забравяйте да пиете достатъчно течност, около 2 литра. пречистена вода.
- Пшеничната диета се счита за по-мека от останалите. Положителната страна е, че диетата може да бъде допълнена с ферментирали млечни продукти, пресни плодове и зеленчуци.
- Ако решите да отслабнете, трябва постепенно да преминете към нова диета. Всеки ден включете ново ястие. Забранено е да прибягвате до такава диета, ако сте бременна, кърмите или имате проблеми с храносмилателния тракт.
Увреждане на житните зърнени култури
- Не яжте ястия с житни зърнени храни, ако имате нарушена чревна абсорбция. Зърнените храни могат да причинят значителни увреждания на тялото.
- Просото е строго противопоказано за гастрит с ниска киселинност. Също така, продуктът не се препоръчва за метеоризъм.
- Суровините не могат да се консумират по време на бременността и лактацията.Излишното влакно увеличава тона на матката. По време на кърменето, коликите често се причиняват от бебето.
Всички полезни качества на зърната не определят пълен списък на това, което пшеничните зърнени култури действително могат. Всеки организъм е индивидуален, така че ястието действа съответно. Прекаленият прием трябва да бъде изоставен, да се яде просо с умереност.
Видео: ползите и вредата на пшеничната каша
Изпращане