Ryazhenka - ползите и вредите за здравето на тялото

Осъществяването на ризанека произхожда от 17-ти век. В онези дни опитни майстори готвачи научили как да приготвят ферментирала млечна напитка, която много обичаше много. Вкусът на продукта е известен на хората още от детството. Интересно е, че в различни страни ryazhenka се нарича различно. Ползата и вредата от напитката са изучавани подробно, така че по-подробно разглеждаме важните аспекти.

Видове и състав на ryazhenka

Ryazhenka се различава в съдържание на мазнини, този критерий определя качеството на продукта. Съставът на базата на обезмаслено мляко има най-ниската хранителна стойност.

Калоричното съдържание на напитката също варира в зависимост от съдържанието на мазнини в състава. Колкото по-малка е, толкова по-ниска е хранителната стойност.Същият аспект е засегнат от заквасена сметана или сметана, които се добавят по време на производствения процес.

Условно ryazhenka разделени на:

• обезмаслен (0.4-1%);
• нискокалорични (1,3-2,5%);
• постно (2,6-4,5%);
• класически - (4.6-7%);
• мастни (7.1-9.5%);
• дом (повече от 9.5%).

Стойността на ryazhenka се определя от богатия химически списък на елементите, които са в състава. Продуктът е богат на протеини - незаменим източник на енергия. Питието включва сложни въглехидрати и мазнини в зависимост от специфичния сорт.

Ryazhenka има бета-каротин, витамини от група В (тиамин, пиридоксин, рибофлавин, пантотенова киселина, никотинова киселина, фолиева киселина и др.).

Продуктът не е лишен от витамин РР, токоферол, аскорбинова киселина. От минералите се считат за най-ценни фосфор, калий, натрий, калций, желязо и магнезий.

Съставът има и много полезни бактерии, без които човешката храносмилателна система няма да функционира напълно.

Калорич Рижанка

Маслено домашно мляко, съответно, и ryazhenka със същото име ще имат най-висока калорична стойност. 100 гр. продукт концентриран 110 Kcal.

Ryazhenka с индикатор 2% има 54 ккал., 4% - 78 ккал. Напитката от класически тип може да се похвали с 90 ккал., Fat ryazhenka - около 100 ккал.

Въпреки високото калорично съдържание на някои видове храна, ryazhenk все още трябва да бъде включен в ежедневната диета. Ако го използвате с умереност, няма да спечелите повече паунда.

Използването на ryazhenka за готвене

1. Като хранителен продукт, ryazhenka се консумира с хранителни хлябове, люспи, минерални зърнени храни, сладкиши, плодове и плодове.
2. Някои gourmets дори приспособени да пият ryazhenka в комбинация със зеленчукови салати, които включват репички, краставици и домати.
3. На базата на ryazhenka подготвят домашно печене, палачинки, кифли, торти. Съставът се добавя към тестото за сладкарски изделия и се използва като декорация.
4. Продуктът е пълен със салати от зеленчуци, зеленчуци, морски дарове, пиле, говеждо месо. Ако тази закуска се комбинира с хранени с храна без храна, вие ще наситените тялото с маса от хранителни вещества.

Възползвайте се Ryazhenka

1. На базата на ферментирали млечни продукти се приготвят маски за коса. Това ви позволява да се отървете от загуба, напречно сечение, прекомерна сухота или омазняване, пърхот. Достатъчно е да комбинирате ryazhenka с етерично масло и да прилагате чорапи по цялата дължина. Резултатът ще ви удиви.
2. Ryajhenka често се предписва на хора, страдащи от недостиг на калций. Помага при остеопороза, хипертония, атеросклероза и други сериозни заболявания.
3. Плюс това, че напитката може да се приема всеки ден. Такова движение ще засили имунната система по време на пролетта на beriberi, както и ще предотврати проникването на инфекция в тялото по време на студения сезон.
4. Продуктът съдържа млечна киселина, която има благоприятен ефект върху хранопровода, бъбреците и стомаха. Ryazhenka подобрява смилаемостта на храната, увеличава метаболизма и насърчава загубата на тегло. Разбира се, става въпрос за продукт с най-малко мазнини.
5. Съединението често третира главоболие и мигрена. Също така, половин чаша ферментирала млечна напитка ще облекчи дискомфорта в стомаха, ще облекчи глада и жаждата.
6. Ryazhenka се използва за борба с червеи, почиства червата и по-специално цялото тяло.Полезно е продуктът да се изпие, за да се справя с прекаленото шлайфане, натрупването на токсични вещества, радионуклидите.
7. При преяждане, само половин чаша ризаченка облекчава тежестта в стомаха, ще ускори освобождаването на полезни вещества в кръвта. Бременните момичета трябва да консумират питие, за да облекчат подпухналото и да се справят с запек.
8. Тъй като ryazhenka се счита за отличен източник на калций, той се използва при риск от костни фрактури и за общо укрепване на тъканите. Същият ефект се наблюдава и върху зъбите и ноктите.
9. Ryazhenka се равнява на охладен зелен чай, минерална вода и други продукти, които потушават жаждата. Ако доставяте ферментирала млечна напитка с плодове или плодове, можете да получите сърдечен коктейл или ласкател.
10. Много е полезно да се пие ryazhenka за жените в климатичния период. Съставът ще намали броя на приливите, нормализира хормоните и ще подобри здравето. Продуктът се бори с болезнени симптоми, премахва токсините и отпадъците.

Възползвайте се Ryazhenka за отслабване

1. Съвременните диетолози съветват да се използва нискокалоричен ryazhenku за борба със затлъстяването.Всичко се отнася до способността на продукта да угаси остър бушуващ глад и да поддържа чувство на ситост от дълго време.
2. Частично отслабване се постига поради диуретичните свойства на продукта. Пийте отстранява излишната вода, намалявайки обема на тялото. Ryazhenka подобрява разграждането на мастната тъкан чрез ускоряване на метаболизма. Храната просто няма време да бъде отложено в забранени места.
3. Съставът на ферментирало мляко има способността да отстранява токсините и шлаките. Всеки знае, че като има замърсено тяло, е почти невъзможно да отслабнете.
4. Положителното качество се крие в смилаемостта на Ryazhenka. Диетите, базирани на него, са лесни за поносимост и не е необходимо да се отказвате от любимите си ястия. Достатъчно е да намалите броя на консумираните бонбони и да готвите храна без пържене (на пара, във фурната и т.н.).
5. Най-високата стойност, която продуктът носи на хората, които играят спортове. Благодарение на натрупването на протеинова мускулна тъкан расте по-бързо, като същевременно поддържа добри спиртни напитки и намалена апатия.
6. За по-добри резултати, трябва да пиете най-малко 1 литър ферментирало мляко на ден. Съдържанието на мазнини не трябва да надвишава 2,5%. Заменете вашите закуски или закуски.

Използването на ryazhenka за бременни жени

1. Едно момиче в отговорна длъжност трябва да се грижи за нейното здраве. Лекарите съветват да включите ryazhenka и друго мляко в храненето на бъдещата майка и това не е изненадващо.
2. Продуктът е богат на калций и фолиева киселина. Тези елементи имат положителен ефект върху образуването на централната нервна система на плода и регулират хормоните на жената.
3. Бременните жени често са изправени пред запек. Ryazhenka лесно се справя с такъв деликатен проблем и премахва дори най-тежкото задръстване от тялото.
4. Напитката от кисело мляко често се консумира с естествено кисело мляко и кефир (на свой ред). Такова движение подобрява чревната микрофлора и перисталтиката, като по този начин подобрява работата на храносмилателната система. Намалява риска от получаване на допълнителни паунда.
5. При бременност е по-добре да се даде предпочитание на съдържанието на мазнина Ryazhenka от 2,5-4%. Тя концентрира в себе си всички необходими минерали и протеини, които са необходими за пълноценната работа на организма на бъдещото дете и майка му.
6. Като част от ryazhenka много желязо, този елемент е важен за подобряване на качеството на кръвта и предотвратяване на анемия.Вероятността за вродени малформации в плода и развитието на анемия в майката е намалена.
7. Напитката от кисело мляко облекчава симптомите на токсикозата в ранните етапи. Всичко това е възможно благодарение на холеретичното свойство на продукта.

Харм Раяженка

1. За да се използва не е позволено ryazhenka със съмнително качество, ако условията на съхранение и срок на годност са подозрителни. Разтрошен продукт ще предизвика диария и общо нарушение на храносмилането. Често тази композиция води до отравяне.
2. Ако сте наблюдавали индивидуална непоносимост към млечен протеин, откажете да пиете.
3. Хората с наднормено тегло трябва да приемат най-ниския калориен състав. Пийте кисело мляко от 1,5% съдържание на мазнини са забранени.
4. Гастроентеролозите не препоръчват да се пие ryazhenka на пациенти с хроничен гастрит и язва, ако болестите са съпроводени от висока киселинност на стомаха.

Тънкостите на консумацията Ryazhenka

1. Ryazhenka по-добре да вземе, след като го доведе до стайна температура. Съставът не трябва да се нагрява или да се затопля. В противен случай ферментацията започва.
2. Децата не трябва да пият повече от половин чаша на ден.Всичко зависи от възрастта и препоръките на педиатър. Възрастните могат да увеличат броя на чашите до две чаши при липса на противопоказания.
3. Ако имате добър апетит, вземете ryazhenka трябва да бъде половин час преди хранене или веднага след това. Така че увеличавате скоростта на асимилация на храната.
4. С нисък апетит и трудности в работата на стомашно-чревния тракт да се пие ферментирал млечен продукт трябва да бъде 5 минути преди хранене. Диетологът ще избере по-точни препоръки.

Несъмнено ферментиралото печено мляко е добро за тялото. С нейното системно потребление се подобрява работата на храносмилателната система и други жизненоважни органи. Съставът едва ли може да причини вреда, но преди да го приеме, трябва да се изключат противопоказанията.

Видео: домашно готвене ryazhenka