Соев сос - ползите и вредите за мъжете и жените

Още преди 10 години царят на ориенталската кухня спечели любовта на руснаците - соев сос. Предимствата и вредите от него отдавна са изучавани в Азия. Но в нашата страна има още малко експерти по отношение на стойността и възможните отрицателни последици от поглъщането му. Побързахме да запълним тази празнина според вашето знание и ще разкажем фактите, които са най-известни днес.

Какво е вредният соев сос

Както знаете, тази течност има подчертан солен вкус. И това не е случайно. Съставът на соев сос, тъмно или светъл, съдържа голямо количество обикновена сол. Следователно, използването му заслужава да бъде ограничено.

По принцип сосът първоначално е бил измислен като добавка към основното ястие - вид подправка, която тонизира вкуса. Сънародниците ни отидоха по-далеч - те го изливаха абсолютно навсякъде и буквално в литри.Нищо чудно, че след това се очакват такива "готвачи":

• подагра
• хипертония
• сърдечен удар
• артрит
• артроза
• бъбречно заболяване

Колко малко проблеми могат да доведат до неограничен прием на сол? Но това не е всичко. Соевият сос, приготвен съгласно правилата, съдържа много протеини. Поради това може да причини алергична реакция, особено при деца. Педиатрите силно препоръчват на децата на възраст под 5 години да не добавят кафява течност към храната.

Друга опасност се крие в присъствието на естроген. Хормоните са от полза за жените, но само ако не са бъдещите майки. Тъй като тялото на бременната жена вече е пълна с хормони, а тяхното изобилие заплашва бъдещото бебе с различни мозъчни патологии.

По същата причина, не злоупотребявайте със соевия сос на хора с патологии в работата на ендокринната система. По-специално, при заболяване на щитовидната жлеза. Кой знае как се държат хормоните в тялото?

Как е соев сос полезен?

Особено ценно високо съдържание на антиоксиданти. Тези вещества, открити от науката сравнително наскоро, вече са успели да донесат много хубави моменти на човечеството. Благодарение на тях тялото започва да застарява много късно. И всички органи функционират на практика както в младостта. Освен това многобройни лабораторни тестове на различни групи хора показват, че редовното и компетентно използване на соев сос от време на време намалява риска от рак.

Много важен е положителният ефект на соев сос върху женското тяло. Поради наличието на мощни природни фитоестрогени:

• бръчките се появяват по-късно
• болезнената менструация се понася по-лесно
• намален риск от пост-климатична остеопороза
• симптомите на менопаузата се изглаждат
• намалява риска от рак на гърдата
• самото кулминация се прехвърля много по-лесно

Ето защо дори някои гинеколози силно препоръчват на жените над 35 години постепенно да включват малко количество соев сос в диетата си.

Такъв важен протеин

Протеините са необходим компонент на човешкото хранене. Без тях нормалното функциониране на всички телесни системи е невъзможно. Какво би трябвало хората, които са "възнаградени" по природа, да бъдат индивидуално непоносими към животинските протеини? В края на краищата, самият орган не възпроизвежда такива вещества. Тя трябва да ги получава отвън с приема на храна.

Соевият сос ще помогне частично да реши този проблем. В края на краищата, съдържанието на протеини в състава, той е на второ място само на месо и яйца. Разбира се, това не означава, че това знание ви позволява да започнете да пиете кофи със сос. Но, като дресинг за основните курсове, това е доста опция.

Между другото, вегетарианците и веганите използват тази характеристика на соса. Което, както знаем, получава по-малко протеини с храна. В крайна сметка, рядко растение може да се похвали с такова високо съдържание на полезни вещества.

На Съвета. Някои хора напълно елиминираха солта от диетата си, замествайки я със соев сос. Тук те определено не изпитват недостиг на протеин в организма.

Соев сос за сърцето и кръвоносните съдове

Неотдавнашни независими проучвания показват, че правилното редовно използване на соев сос има положителен ефект върху състоянието на сърдечно-съдовата система.Например, само няколко капки азиатски подправки дават деликатен тласък на общото кръвообращение. В същото време богатата съставка на соев сос влияе благоприятно на:

• съдова еластичност
• тяхната чистота от склеротични плаки
• укрепване на съдовата система като цяло

Това е показател, че използването на соев сос в храната е частично предотвратяване на инфаркт и тромбоза.

Никъде без аминокиселини

Спортистите не пренебрегваха соевия сос. В края на краищата, те знаят, че нормалната работа на мускулната тъкан и нейният растеж са невъзможни без аминокиселини. Зареждането на гориво може да бъде наречено по отношение на техния шампион по съдържание.

Дори лекарите препоръчват редовно използване на азиатски подправки за хора с тежко изтощение и мускулна дистрофия. Защото само по себе си човешкото тяло не може да синтезира аминокиселини. И без тях тялото бързо губи мускулна маса, остарява и започва да боли.

С всичко това соевият сос е една от най-нискокалоричните храни. Следователно, тя може да бъде безопасно използвана от хора, които следват фигура, са диети или са ангажирани с мощни физически усилия. Мастният слой не расте, а мускулната тъкан работи чудесно.

Витамини и минерали

Някои източници твърдят, че витаминният и минерален състав на соса не засяга човешкото тяло. Кажи, твърде малко количество консумиран зареждане на гориво на ден. Склонен съм да не съм съгласен с това твърдение.

Без съмнение средният човек яде малко соев сос на ден. Но ако го ядете редовно, тялото може да получи необходимата сума:

• Б витамини
• мед
• витамин С
• цинк
• витамин а
• жлеза

Съгласен съм с настоящата хранителна култура, дори незначителни милиграми от хранителни вещества могат да играят голяма роля в работата на целия организъм. Това е особено вярно в студения сезон и в началото на пролетта, когато няма пресни зеленчуци и повечето зеленчуци.

Интересни факти

Поради увеличената популярност на соевия сос в световен мащаб, на пазара се появиха много фалшификати на този изключителен продукт. Например, безскрупулни производители печелят от невежи хора, като ги подхлъзват като заместител под прикритието на природен продукт. За да не слагате парите си в джобовете на измамниците, винаги потърсете думата "ферментирала" върху опаковката на соев сос.И не забравяйте, че един качествен продукт не може да струва три монети, продавайки във всеки ъгъл.

Всеки знае, че вкусът на известния азиатски подправки е много солен. Независимо от това, тя е по-ниска от натрий, дори и най-прекрасната сол, в натриевото съдържание. Това е много важно в светлината на не-натриевите диети. В края на краищата се препоръчва на някои хора да ограничат приема на натрий поради строги медицински причини.

Бързо променящи хранителните им навици рядко са възможни. Следователно, соев сос идва на спасяване. В него има малко натрий, но вкусът на ястието остава солен. Какво не е спасение за любителите на лакомството?

Непряка вреда от соевия сос може да възникне от суровините, от които е направена. Веднъж в пресата дори избухна скандал със соя. Това се случи поради високото съдържание на канцерогени в готовия сос. Да, и то е направено от генетично модифицирана соя, което не допринася за полезността на подобна дресинг.

Между другото, соев сос се препоръчва за хора с болести на нервната система. Високото съдържание на витамини от група В допринася за правилното функциониране на нервите, облекчава депресията и премахва безсънието.Мигрена и главоболие също ще заобиколят любителите на източната бензиностанция.

Внимателно погледнете през бутилката, за да я освободите, когато купувате. Дори дебелият тъмен сос трябва да е абсолютно чист, без примеси, утайки и неразбираеми люспи на дъното. И прочетете композицията. Естественият соев сос се съхранява красиво за около 2 години без добавяне на консерванти.

Тук е толкова невероятно, соев сос. Ползите и вредата от него, както и всеки продукт, ще предизвикат вечни спорове. Надяваме се, че нашата информация ще ви донесе нови знания. Но да ги използвате, без да навредите на себе си и на вашето домакинство, е вашата задача. Не забравяйте, че сосът не е независима храна, а само добавка към нея. И не се разболявайте.

Видео: какво ще стане, ако пиете много соев сос