Съдържание на статията
Това многогодишно тревисто растение от семейство bromeliad расте във всички тропически страни. Плодът е с височина 60 см, а дължината на листата може да достигне 90 см. Листата по ръба са оградени с гръбнаци, което затруднява прибиране на реколтата. Когато плодът е готов за консумация, теглото му варира от 2 кг до 15. В този момент ананасът изглежда като конус от иглолистно дърво с куп къси листа на короната му. Ананасовите плодове се състоят от голям брой малки жълти плодове, събрани в едно съцветие.
Химичен състав
За да разберете какво е полезно за нас ананас, разберете какво се състои от него.
100 грама от продукта съдържат:
- Калории, kcal - 52
- Мазнини, g - 0.1
- Протеини, g - 0.3
- Въглехидрати, g - 11.8
- Вода, g - 85,5
- Целулоза, g - 1
- Органични киселини, g - 1
- Захар, g - 11,8
- Витамини - А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, РР
Минерали (mg)
- Калиев - 134
- Калций - 17
- Магнезий - 13
- Натрий - 1
- Фосфор - 8
- Желязо - 0.3
Полезни свойства на ананасния пулп
Не забравяйте, че пресните плодове, които не са подложени на топлинна обработка, съдържат повече витамини, много по-полезни от консервираните. Това важи и за ананас.
Предимства на пресния плод:
- Плодът съдържа бромелаин, известен със своите свойства на изгаряне на мазнини. В действието си бромелаинът е подобен на ензимите на стомашния сок (трипсин и пепсин). Той подпомага разграждането и по-доброто усвояване на протеините в стомаха и червата, има стимулиращ ефект върху панкреаса, като същевременно намалява секрецията на ензимите. Улеснява състоянието на човек след преяждане. Веществото присъства само в пресен ананас. Хранителните специалисти препоръчват храненето на този продукт на празен стомах, без да се комбинира с други храни. Ананасът е незаменим в храненето на затлъстели пациенти. Когато се използва, човек изпитва по-малко чувство на глад, метаболитните процеси се ускоряват и настроението му се подобрява.
- Витамин С помага за укрепване на имунната система, ускорява възстановяването при наличие на възпалителни заболявания.
- Калий и магнезий, съдържащи се в ананас, подобряват сърдечната функция, укрепват кръвоносните съдове, допринасят за нормализирането на кръвното налягане. Органичните вещества в състава си разтварят кръвта, намаляват риска от образуване на кръвни съсиреци. Те успешно се борят с холестеролните плаки.
- Ананас подобрява състоянието на раковите пациенти. Пулпът на плода съдържа компоненти, които блокират протеина на раковите клетки.
- Целулозата улеснява почистването на червата от хранителни отломки, токсини, слуз. Също така помага да се възстанови полезната чревна микрофлора.
- Редовната консумация на този плод подобрява общото състояние на пациентите с артрит, артроза, намалява болката в ставите и мускулите.
- Пулпът има диуретични свойства, поради това подуване, причинено от заболявания на сърдечно-съдовата система и бъбреците, значително намалява.
Ананасът е разрешен ли е за бременни жени?
Този плод е съкровище от витамини, които са толкова необходими за жените, когато носят бебе. Ето защо, бременните жени често привличат всякакви плодове и плодове, тялото просто ги изпраща на правилния път.
Ползите от ананас за бъдещи майки:
- Витамин С, съдържащ се в ананас, укрепва имунната система и помага за предотвратяване на сезонни настинки. Списъкът на одобрените лекарства по време на бременност е много малък, така че трябва да се обърне специално внимание на превенцията. Витамин С подобрява усвояването на полезни микроелементи и други витамини. Б витамините са много важни за образуването на централната нервна система на плода.
- Ананасът съдържа фолиева киселина, която е изключително важна за правилното образуване на феталната нервна тръба, за нормалното развитие на нервната система на бебето.
- Калцият и манган спомагат за укрепване на костната и мускулната система на бебето. Липсата на тези елементи може да доведе до влошаване на състоянието на зъбите и костите на жената.
- Много бременни жени са изправени пред проблеми със запек. Голямо количество фибри в този продукт допринася за редовното чревно почистване. Когато се вкарва в червата, бромелаинът може да унищожи патогенните бактерии.
- Бромелаинът не само помага за разграждането на мазнините по-добре, но също така улеснява функционирането на черния дроб. Това води до най-бързо разцепване на храната, отстраняване на киселини, усещане за тежест в стомаха и метеоризъм.Изключително важно е бременната жена да контролира телесното й тегло, тези допълнителни паунда могат да възпрепятстват правилното протичане на бременността и да затруднят процеса на раждане.
- Свежият сок от ананас изчиства стените на кръвоносните съдове от холестеролните плаки, нормализира кръвното налягане.
- По време на бременност се увеличава обемът на циркулиращата кръв в тялото на една жена. Това води до намаляване на нивата на хемоглобина. Консумацията на ананасова каша повишава количеството желязо в кръвта, подобрявайки доставката на кислород за плода.
- През първото тримесечие на бременността, когато много бременни майки се притесняват от токсикозата, няколко резена сладко-кисел сочни плодове помагат да се справят с гаденето и да се предотврати повръщането.
- Към края на бременността, ананасът с лек диуретичен ефект ще помогне да се справите с подуване на крайниците.
- Тъй като плодът е нискокалоричен и съдържа малко захар, той може да бъде включен във вашата диета за жени, които получават допълнително тегло по време на бременност.
- Точно преди раждането ананасът ще помогне на женското тяло да се подготви за това събитие.Ананасът подобрява тонуса на матката, допринася за бързото омекотяване и отваряне на шийката на матката.
И това, което е важно за всяка жена, особено бременна, ананас има отличен вкус и аромат, което подобрява нейното настроение.
Увреждане на ананас за бъдещи майки
Този плод съдържа витамини и минерали, които са полезни за жените по време на бременност. Има обаче някои противопоказания:
- Чрез консумирането на голямо количество ананасова каша може да се увеличи тонусът на матката. Това е особено опасно през първия триместър на бременността, особено ако има опасност от спонтанен аборт. Ако жената чувства болка в долната част на корема, тя има кръвотечение, заслужава да се отбележи, че се яде ананас.
- Необходимо е да се ограничи използването на ананас с повишена киселинност на стомашния сок, така че да не се предизвиква обостряне на гастрит или язви.
- Този плод може да бъде алерген.
- С грижа трябва да ядете ананас с диабет.
- Поради високото съдържание на киселина в пулпата на ананаса, може да се наблюдава дразнене на устната лигавица и разрушаване на зъбния емайл.
Диетолозите препоръчват да ядете не повече от 150-200 грама каша на ден или да пиете чаша сок от ананас. Имайте предвид, че това е пресен сок. Пакетите сокове и консервирани ананасови пръстени съдържат много захар и лимонена киселина и повечето от витамините се унищожават чрез топлинна обработка. Предимствата на такъв продукт са минимални.
Видео: Ползите от ананас
Изпращане