Цезар гъби - описание на мястото, където токсичността на гъбички расте

Царевата гъба е иначе наричана Цезар, днес смятаме всичко, свързано с нея. Представеният сорт принадлежи към аманита гъби, боядисани в оранжево-жълт тон и нямат характерни петна по повърхността на шапката. Името се случи поради простата причина, че тази гъба отдавна е била доведена до масата от елитните слоеве на обществото. Те бяха празнувани от царе и други велики хора. Въпреки това, при готвене е широко използван в този ден.

описание

1. Обсъжданият вид гъби е ядлив, не изисква допълнителни манипулации преди хранене. В противен случай се нарича цезар гъба, цезаровокамерна гъба, както и цезарово сечение.
2. Тялото на плодовете расте от пашкулиран пашкул с белезникав нюанс. Следователно, дори зрелите екземпляри в основата на краката имат бял воал.
3. Кората на шапката е суха, боядисана в жълто-оранжев тон.Цветът може да бъде променен, всичко зависи от разрастващата се площ и възраст. Някои видове са пигментирани с червен или златист оттенък.
4. Шапката е с диаметър 8-16 см и повече. Той се променя във форма. Тя е изпъкнала, плоска, полукръгла. На ръбовете има жлебове. На повърхността на върха няма люспи от пашкули.
5. Плочите от вътрешната страна на върховете са жълтеникави със златен блясък. Те се намират близо една до друга, но не се спускат към основата. По краищата са тесни, а на ядрото се разширява.
6. Спорът на прах е пигментиран бял. Основата, т.е. крака, според формата на цилиндъра. Клавирайте на дъното, покрити с бял воал (пашкул). Краката растат с диаметър до 3 см, с дължина 15 см, оцветен в жълто-оранжев цвят и над висящия пръстен.
7. Меката част е плътна и мека, цветът съвпада с повърхността на шапката. Плътта на основата е оцветена в бяло. Няма почти никакви ароматни и вкусови качества. Ако само гъбите превишават, след това дайте гнило яйце.

ядливост

Този сорт е годен за консумация, известен със своя вкус и хранителна стойност.В обикновения народ представител на семейството се нарича ядлива гъба, което е логично, съдейки по описанието. Но си струва да бъдете внимателни, защото според външните му характеристики гъбичките могат да се променят и да станат подобни на отровните представители на вида.

Подобни разновидности

1. В представените видове има близнаци, които се отличават с тяхната вирулентност. В този случай, приликите могат да бъдат удивителни, всичко зависи от степента на зреене. Докато гъбичките на Цезар растат в пашкула, практически не могат да се разграничат от бледото дъно, което има същия бял воал.
2. Дори ако премахнете пашкула, все пак според външни данни тази гъба ще бъде подобна на гъба. За да се определи неговата автентичност, е необходимо да се изреже избрания пример в две. Ако вътрешността е златисто жълта, тогава тя е гъба на Цезар. Златарите, на свой ред, са леко зеленикави с жълта светлина.
3. Що се отнася до зрелите екземпляри, всичко е малко по-просто. Нашият представител е ярко червен, но няма шапки върху шапката. Докато отровните видове са осеяни с тях. В Цезар върхът е гладък, няма лепкави петна или те са редки. В този случай капакът не се залепва към основата, а остава свободно в областта на началото на крака.
4. Налице в нашия район е двойна гъба с ядивни качества. Тя също е покрита с бяла чанта в основата и също има крак, който е оцветен със златен оттенък. Тази цезарова гъба се нарича Далечен Изток. Това е най-често срещано в лиственица дървета, можете да търсите за жителите на Primorsky Krai.

растителност

1. Цветната гъба расте предимно в широколистни гори с достатъчно количество светлина. Такива плодни тела не се разпадат на тъмни места. Разглежданите екземпляри предпочитат да растат на границата на горите, под старите дървета или по ливадите.
2. Гъбата цезар предпочита да съществува съвместно с лешници, брези, дъбове, кестени, буки и понякога с иглолистни дървета. Често тези агари се срещат в декалцифицирана киселинна почва. В същото време такива места трябва да бъдат сухи и топло.
3. За да могат образците да се развиват бързо и добре, температурата на околната среда трябва да надвишава 20 градуса. Гъбите започват да дават плодове от средата на лятото и почти до края на есента. Представените екземпляри са широко разпространени в Европа, Русия, Африка, Украйна,Америка и Крим.

Ползите

1. Подобно на повечето подобни плодови тела, тази гъба има много полезни качества. В състава му има огромно количество различни вещества, които оказват положително влияние върху нечовешкото тяло. В допълнение, в гъбата Caesar има рекордно количество протеини.
2. Независимо от изобилието от ценни микроелементи, царската аманита има ниска хранителна стойност. Тази гъбичка лесно се абсорбира от човешкото тяло. Поради тази характеристика няма да срещнете тежест в стомаха. Гъбата може да се яде дори сурова.
3. Също така трябва да споменем, че плътта на представените плодове има приятен аромат и деликатен вкус. Много опитни майстори готвачи се опитват да създадат свое уникално ястие, в което определено ще присъстват цезарските гъби.
4. Обмислените екземпляри се прилагат успешно във фармакологията. Американски и японски микробиолози са установили, че наличието на ензими в тези плодове действа като профилактични съединения, които предотвратяват развитието на ракови патологии.
5. Освен това разглежданите екземпляри, при системно потребление, имат благоприятно въздействие върху здравето на мъжете.Ценните вещества предотвратяват развитието на заболявания, свързани с простатната жлеза.

нараняване

1. Що се отнася до вредата от разглеждания плод за човешкото тяло, тя практически отсъства. Ако сте неопитен събирач на гъби, лесно можете да объркате младите екземпляри с подобни гъби. Сред отровните плодови тела могат да се разграничат обикновени гъбички и бледи жаби.
2. Не забравяйте, че представените плодове нямат люспи на кожата. В същото време плътта има жълтеникав цвят. Освен това, не забравяйте, че гъбите трябва да се събират изключително в екологични места.
3. Проблемът е, че абсолютно всички гъби като гъба абсорбират вредни вещества, които са в почвата и в околната среда. Освен това, не забравяйте правилата за съхранение и обработка на царските гъби.
4. Има известни спорове относно полезността на представените плодни тела. Проблемът е, че такива гъби натрупват тежки метали в техния състав. Най-често те се представят под формата на живак, кадмий, селен, арсен и олово.

Цар гъба се счита за най-добрият екземпляр от този вид.Представените плодови тела имат невероятен вкус, нежна плът и деликатен аромат. Опитните готвачи включват такива гъби в сурова форма като основа за различни салати. В допълнение, въпросните екземпляри не губят вкуса си при различни топлинни обработки.

Видео: гъби от цезар (Amanita caesarea)