Как да отглеждате плесен на хляб у дома

Визуалните експерименти в уроците по биология помагат на учениците бързо да се научат и да се възползват максимално от урока. Но освен това е много интересно и завладяващо. Много често учителите поискат от учениците да извършват лабораторни упражнения за отглеждане на плесен и да поправят всеки от етапите си.

За да растете правилно гъбичките у дома, се нуждаете от минимални разходи и максимално търпение. Макар процесът да не е дълъг, но ние всички искаме бързо да видим резултата.

Какво е мухъл

Какво е мухъл и къде идва от хляба. Предметът на нашето изследване не е нищо повече от гъба, която се вкоренява в топла среда и расте на продукти и на мокри места.

Мухълът е от два вида: токсичен и нетоксичен. Първият е опасен за здравето и ако случайно се погълне или вдиша, това ще предизвика гадене, повръщане, диария и в някои случаи може да засегне нервната система и мозъчната функция.Второто, за разлика от това, е лекарство и се използва в народната и традиционната медицина.

Тази мухъл, която наблюдаваме на продукти в хладилника, не може да се яде. Ако случайно ухапете и погълнете развален продукт, незабавно вземете активен въглен и пийте с много вода.

Спръстите на плесените се разпространяват по въздуха и, като навлизат в благоприятна среда, започват активно да се размножават. Те обичат мокро дърво, хартия, лепило, гипс, продукти. Ако стаята, в която има спорове, е лошо вентилирана, тогава ще бъде трудно да се оттегли.

Начини да расте плесен

Всичко, което е необходимо за активния растеж на гъбичките, е влажният въздух и храненето. В нашия случай храната ще бъде хляб. Експериментът може да се извърши по няколко начина, но ние ще разгледаме двата най-прости и най-визуални такива.

Как да расте плесен:

1. Вземете чинийка, поставете върху нея парче хартия или естествена тъкан и поръсете няколко капки вода. Поставете парче хляб отгоре (по-добре от бяло, за да е по-лесно да наблюдавате формата). Покрийте чинийката с прилепващо фолио, поставете я в торба и я свържете.Всеки ден добавете няколко капки вода към хляба си. След 3-4 дни, първо се появяват бели, а след това зелени плесени.
2. Вземете стъкления буркан и поставете хляба в него. Почиствайте с вода за пръскане и покрийте с капак. Поставете буркана на тъмно място и гледайте резултата всеки ден.

Можете просто да поставите парче хляб в чантата и да го завържете, но тогава ще бъде трудно да го доведете до училище, без да повредите целостта на корицата.

Етап на растежа на плесените

Когато започнете експеримента, не забравяйте да запишете вашите наблюдения на хартия. Още по-добре, ако можете да направите снимка на тях. Тъй като расте, плесената ще промени цвета и обема, като улови цялото ново пространство:

1. Първи етап. След 2-3 дни след началото на експеримента се появяват бели петна върху хляба, така че плесената започва да се "утаи" в новата територия.
2. Етап 2. Формата става зелена. Това се случва за 3-4 дни след поставянето на хляба под торбата. Ако по-рано се появи на отделни сайтове, сега те растат заедно. Това означава, че всички условия са изпълнени правилно.
3. Трети етап. Не е необходимо хлябът да се приведе до такова състояние, той може да бъде ограничен до първите два етапа. Но ако искате да видите какво се случва по-късно, не се колебайте да чакате още няколко дни.През това време мухълът ще се превърне в черни петна, което ще покаже, че върху него се образуват нови спори. Това е важен етап в дейността на гъбичките, от които зависи дали те ще продължат да се размножават или не.

Тъй като този вид мухъл е токсичен, трябва да спазвате някои правила за безопасност. Ако например отворите чанта или филм, не вдишвайте хляба, така че спорите да не попаднат в тялото ви. По-добре е да носите ръкавици по време на пръскането и след това да ги измиете добре.

Как да расте бързо плесен

Целият описателен процес отнема от 5 до 7 дни. Но какво да направите, ако имате нужда да растат бързо, ден-два. Това, разбира се, е малко вероятно, но си струва да опитаме. Отново в името на експеримента:

1. Гъбите като топлина, поставете хляба над акумулатора или на друго място, където температурата е над стайната.
2. Ако имате сирене с плесен или развалена храна у дома, поставете вече узрели гъбички върху хляба. Те ще се утвърдят доста бързо, което значително ще ускори процеса.
3. Добавете мляко вместо вода, в такава среда мухълът расте по-бързо.
4. За да се развие гъбата бързо, я извадете на закупения хляб, за предпочитане не на първата свежест.
5. Някои млади експериментатори са забелязали, че плесенът расте бързо на безквасен, пикантен хляб.

Но най-добре е да не напускате домашните работи в последния момент, а да го подготвите предварително.

Където плесенът все още расте

Това, на пръв поглед, неприятен процес, като растящата плесен, в действителност се оказва много вълнуващо. Можете да разширите обхвата на домашната работа и да се опитате да разработите гъбички за други продукти:

1. Зеленчуци или плодове. На тях мухълът расте съвсем различно, по-скоро прилича на гъби и има много различни нюанси.
2. Ако искате да впечатлите учителя с уникалност, направете пюре от зеленчуци или плодове, добавете желатин или агар-агар и го поставете под филма. Мухъл в този случай ще има сложен модел и необичаен цвят.
3. Някои отиват още повече и добавят антибиотик към желе, така че бактериите да не се развиват в него и мухълът може да расте безпрепятствено. Това ще ускори процеса и ще направи експеримента ви уникален.

Какъв тип растеж на плесен сте избрали. Най-лесният или най-необичаен.Всеки ден около нас има много интересни събития, които можете да гледате и да направите невероятни открития. Във всеки случай, не забравяйте да следвате процеса и да запишете полезни изводи.