Matsutake - описание на мястото, където токсичността на гъбата расте

Трюфелите не са единствените скъпи екземпляри в света. В днешната статия ще разгледаме представител на семейството на гъби, което се нарича никой друг освен matsutake. Това плодово тяло е доста популярно в Япония, цената на едно парче може да достигне до $ 100. Гъбите са деликатеси, предпочитат да растат под червени борове и други подобни места. Повечето от тези представители са в Япония, но се намират и в други държави.

описание

1. Това разнообразие от плодни тела се счита за семейство ryadovk, в противен случай гъбичката се нарича shad ryadovka. Тя принадлежи към класа на агарикомицети, съответно, има индиректни признаци и е сравнима със себе си. Обмислете някои външни характеристики.
2. Така че шапката в началната степен на растеж е изгладена и суха. Но с течение на времето става влакнест, има скали.В диаметър, върхът варира между 3-20 см. Колкото по-голям е образецът, толкова по-скъп е той.
3. Горният формат е закръглен с изпъкналост. Остъкленият край. След това шапката става омекотена, изгладена. Той се намира в центъра на голям хълм. Пигментирани светли или кафяви орехи, може да имат кафеникави петна. По краищата са влакна. Възрастните екземпляри са напукани до такава степен, че пулпът е видим.
4. Плочите са боядисани в светлина, по-често са белезникави или пигментирани с кремав тон. Дължината е неравномерна. Млади гъби, чиято шапка е малка и изпъкнала, крият плочките си под останалата част от покривалото. Споровете са кръгли и малки по размер, кафяви.
5. Дебелината на основата е около 3 см. Когато се опъне до дължина 20 см. Към началната секция краят се стеснява или се разширява. Това е характеристика на гъби. Тя се хвърля в земята. То е оцветено в кафяво, има пръстен-ресни, който е неравен.
6. Кракът е белезникав цвят. Долната му част е оцветена в тъмно, има кафяв цвят. Меката част е уплътнена, не е прекалено твърда, има уникален аромат на канела с борова смола.

разпространение

1. Ако преведете името на екземпляра от японски, това звучи като борова гъба. Това е висококачествен деликатес, съчетан със стойността на трюфела. Расте в борови гори близо до съответните дървета.
2. В някои случаи е възможно тези плодни тела да бъдат намерени в смесена ивица, както и в лиственица. На територията на своята страна тези гъби са станали редки екземпляри.
3. Що се отнася до спецификата за района на отглеждане, да речем следното. Тези плодни тела се срещат в Северна Америка, Корея, Финландия, Китай, Швеция. Те се намират също на юг от Урал, в Далечния изток и Сибир. Запознайте се с Беларус и Украйна.
4. Обсъжданите екземпляри често растат на групи. Такива плодни тела образуват кръгове около боровете. Въпреки това, въпросните гъби могат да бъдат доста трудни за откриване. Плодовата коронясаща шапка и дълбоко стъпалото. Поради това плодовите тела могат да проникнат само през слой от игли и листа.
5. В допълнение, такива гъби изискват специални температурни условия и влажност. В допълнение, почвата трябва да бъде доста плодородна.Ако ще растете гъби сами, трябва да знаете при какви условия массаге расте.
6. Температурата през деня не трябва да надвишава 26 градуса. Що се отнася до нощта, тя не е по-ниска от 15 градуса. За 3 седмици трябва да пада най-малко 100 mm. валежи. Почвата не трябва да се пренасища с хранителни вещества. В допълнение, тя трябва да е добре изтощена.
7. Плодните тела престават да се развиват, ако падналите листа ще произведат хумус в по-големи количества, отколкото се изисква от гъбите. Що се отнася до плодния сезон, то започва от началото на есента и не трае повече от 3 седмици. През този период японските гъби се отварят за тих лов. Специалистите в други държави правят същото.

Подобни изгледи

1. На плодовете, които се обсъждат, апишовидната или обвързана гребане е малко подобна. Това са по-скоро неизвестни, но годни за консумация гъби. Линията на гребане нараства в повечето случаи близо до боровете. Повърхността на плода е люспеста, влакнеста.
2. Шапката е боядисана в пъстри-кафяви тонове. На стъблото може да се наблюдава пръстен от влакнеста структура.Плътта е оцветена в светлина и е доста месеста. Въпреки това гъбата има много къс крак. Плодовите тела лесно се отстраняват от почвата. В същото време можете да почувствате ясен прахообразен аромат.
3. В Скандинавия сред боровете се развива бандажен гребен. Изследванията показват, че тези гъби принадлежат към същия вид като разглеждания матсукат. След това потвърждаваше, че много куфарчета за гъби започнаха да събират плодове за износ, за да печелят добри пари.

обработване

1. За да запазят известния аромат на въпросните плодови тела, те трябва да бъдат избърсвани с влажна кърпа или леко изплакнати. Уверете се, че кожата не е повредена по никакъв начин. Помислете, трябва да отрежете само върха на краката, нищо повече.
2. След предварителна подготовка, тези образци могат да бъдат подложени на пържене, сушене, задушаване и изпичане. Такива гъби могат да бъдат приготвени с различни вкусни рецепти. Реалните gourmets внимателно дъвчат дори сурови плодове.
3. Често тези плодни тела се накисват и изсушават. Невалидно е само ако решите да ги замразите. Дългосрочната топлинна обработка също е силно нежелателна.Във всеки случай, с такива методи за обработка, богатият аромат е напълно унищожен.

Ползите

1. Благодарение на ценния състав, който се дискутира, плодовите тела имат отлични противоракови и антивирусни ефекти. И всичко това беше официално потвърдено благодарение на лабораторните изследвания.
2. Редовната консумация на такива плодни тела позволява кръвното налягане да се върне към нормалните нива. Стабилизирани нива на кръвната захар. В този случай няма да срещнете странични ефекти по време на уелнес курса.
3. Що се отнася до традиционната медицина, екземплярите са невероятно успешни в Китай. Плодовете ефективно елиминират различни патологии, които са свързани с стомашно-чревния тракт. Matsukate се използва като обезболяващо и седативно средство.

Противопоказания

1. Всъщност плодните тела нямат сериозни противопоказания. Единственото нещо, с което можете да се сблъскате, е индивидуалната непоносимост към компонентите. Освен това, не трябва да включвате в диетата гъби, които са били съхранявани дълго време.
2. Струва си да се отбележи отделно, че такива лечебни и ценни екземпляри от царството на гъбите растат не само в Япония.Плодовете могат да донесат плодове, когато климатичните условия позволяват, но е изключително трудно да ги намерите.

Счита се, че плодовите тела са скъпи и ценни гъби. Те са не само редки, но и имат редица лечебни свойства. С тяхна помощ можете да се биете дори със сериозни заболявания. Във всеки случай самолечението без консултация с специалист не струва нищо.

Видео: Matsutake (Tricholoma matsutake)