Арфа - описание на мястото, където отравянето на гъбичките расте

Ястията от гъби често стават истински фаворити на празника. Всъщност много видове имат отличен вкус. Често на масата можете да видите ястия, приготвени от грозде. Те са неприлични на външен вид, но имат добър вкус. Гъбичките с опит трябва да поставят тази гъба в кошницата си.

Нека разгледаме по-подробно какво изглежда тази гъба, къде расте и как може да се използва в готвенето.

описание

Този вид гъби е много популярен и често срещан. Гледката има много други имена, които могат да бъдат изслушани на различни места: надупчени, горчиви, сирни. Най-често срещаното грозде може да се види в Сибир и северните части на Русия. Любимо място е широколистна гора.

Гъбата е много плодотворна. Само чифлици могат да се конкурират с него.Спасителите на гъби откриват магданозът близо до горските пътеки, където расте в групи. Можете също да видите много такива гъби заедно на ръба.

Плодовитостта продължава през лятото. Съберете го до октомври. Той расте в почти всички метеорологични условия, както и в различни почвени свойства.

Името, дадено на този вид, се дължи на факта, че капачката е сива. Но всъщност, папратите могат да бъдат не само напълно сиви, но и жълтеникави. Понякога те имат сянка на охра.

Тези гъби са известни и обичани от почти всички сондажи за гъби, но все пак се считат за условно годни за консумация. Това се дължи на съдържанието на нейния състав каустик сок.

Този вид има следните отличителни белези:

1. Пулпата от магданоз е гъста, мирише леко на плодове, цветът е бял.
2. В близост до основата на крака на гъбата може да бъде малко подути или стеснени. В една гъба за възрастни тя е куха. Краката, като правило, съответства на цвета на главата. Дебелината му е около 2 см, а дължината му е около 8 см.
3. Ако гъбата бъде нарязана или счупена, сода каустик ще се откроява.
4. Шапката може понякога да е сива с розов или лилав оттенък. В краищата е вълнообразна. Краят е огънат или надолу.Повърхността на капачката е много гладка и след дъжд става хлъзгав.

Любимата почва на тази гъбичка е пясъчна или глинеста, със средно съдържание на влага. Гъбите не растат поотделно, а в големи групи. Можете да ги видите на ръба, по пътеките или в горските поляни.

Понякога гъбата често се бърка с зоната на млечника (но има кремава шапка) или bezzonovym, в която е кафяво. За да не объркате тези гъби с череша, е важно да знаете едно правило. Когато се смачка, стъблото ще отдели сок, който ще запази цвета си дори след известно време.

Благодарение на този сок гъбата има горчив вкус. Преди готвене, то е просто напоена, което води до изчезване на горчивината. Трябва да се помни, че тази гъба няма отровни близнаци.

разпространение

Тази гъба расте на почти цялата територия на Евразия. Те предпочитат умерен климат. Най-често се отглеждат в блатисти местности, аспи. Съберете се през втората половина на лятото и началото на есента.

Фалшива череша

Има повече от 100 типа различни видове.Сред тях има много от годни за консумация и отровни представители. Ето защо, преди да влезете в гората, трябва да знаете всички тънкости и отличителни черти на ядливите представители. В края на краищата, всеки знае колко опасно може да е да се използва отровна гъбичка, която падна в кошница от невежество.

Отровните редове са сапунени, сярни, тигрови и много други.

Ако все още погрешно сте яли отровен ред и след консумирането чувствате, че симптомите на отравяне започват, не забавяйте лечението в болницата и изчакайте състоянието да се влоши. Незабавно се обадете на линейка.

1. Белите редове първо имат бяла шапка, а по-късно тя се покрива с кафяви петна.
2. Леопард може да се отличи по модела на капачката, която на външен вид прилича на оцветяването на тигър. Тялото им е сиво и кафяви петна се виждат на капачката.
3. Мишката гребане има тъмно сиво капачка. В този случай краят на гъбичките е боядисан в същия цвят. Вкусът на целулозата е много горещ.
4. Редиците сапун са доста необичайни. Шапката им е боядисана с маслини и има червени петна по крака. Този вид не съдържа токсични вещества, но все още се смята за негодни за консумация.Това се дължи на факта, че гъбата придобива последователността на сапуна. И яденето е просто невъзможно.

Полезни свойства

Хората отдавна знаят, че стъблото не само прави ястието вкусна, но и полезна. През Средновековието, с помощта на тези невероятни гъби, се лекуват различни заболявания на кожата, храносмилателната система и холерата.

Лечебни свойства, дължащи се на уникалния състав. Магданозът дори съдържа витамини, които по принцип не се срещат в други гъби.

Съотношението на важността за тялото на веществата в тази гъба е толкова уникално, че това не може да се намери никъде другаде в природата. В допълнение, продуктът се счита за хранителен, добре абсорбиран.

Когато се консумира с умереност, тя е от полза за цялото тяло. Подобрява имунитета, подхранва мозъка. И от съдовете извлечени соли на тежки метали.

Играчките за печене в готвенето

Тази гъба често се използва при готвене. От него приготвят разнообразие от ястия, тъй като имат отличен вкус. Особеността е, че в случай на неправилна подготовка продуктът ще има подчертан горчив вкус.Следователно, той трябва да се накисва в продължение на няколко часа, и едва след това да се пристъпи към приготвянето на съдове.

Ако е добре напоена, цялата горчивина изчезва без следа. Гъбата става вкусна и ароматна. Представители на вида могат да се видят във всякакви разнообразни гъби. След готвене, те не са значително намалени по обем, те запазват апетитен външен вид и цвят.

Най-често солта се осолява или накисва. Те го обичат заради факта, че не се отдава на най-благородните гъби - бял, грузински. Но намирането на листовка в гората е много по-лесно.

Ползите

За да се отървете от заболявания на кожата, стомаха или някаква инфекция, отдавна са подготвени традиционни лекарства от ферибота. Този мехлем, тинктура. Много от тях използват гъби от този тип за приготвянето на напитки в наше време.

Гъбичката се бори с паразити, бактерии, премахва шлаките.

Предпазни мерки и противопоказания

Установено е, че когато се използва, сирушката не причинява никаква вреда на здравето. Преди готвене, те просто трябва да се накисват.

Но винаги трябва да помните, че всеки, дори най-ядливият гъби, може да стане опасен. В края на краищата те могат да абсорбират вредни вещества от почвата. Препоръчва се да се събират само в екологични гори.

Поради високото съдържание на хитин не можете да ядете много гъби наведнъж. Малките деца също са противопоказани, тъй като употребата им може да причини лошо храносмилане в неформирания организъм.

Видео: как да се отглеждат гъби и как да ги мариновани