Молив чадър - описание на мястото, където токсичността на гъбата расте

Този пъстър чадър е гъба, широко известна на многобройни гъби, и принадлежи към семейството шампион. При благоприятни климатични и метеорологични условия този тип гъби могат да достигнат гигантски размери - до 0,5 м. В същото време често мълчаливите любовници избягват такива екземпляри отстрани, защото такива големи гъби вдъхват страх и ги карат да се ядосат за ядене.

Въпреки че този вид гъби расте в много страни, обаче, неговите вкусови характеристики далеч не са оценени навсякъде. Например, в Италия се използват само млади гъби за готвене, чието отваряне е все още недостатъчно. Всички екземпляри се използват за кулинарни цели на територията на страната ни.

Описание на вида

Този вид гъби получи името си поради характерната форма на капачката. От всички годни за консумация членове на семейството шампион, чадърът е най-разпространеният, особено в северното полукълбо (район с умерен климат).Имайте предвид, че поради уникалния вид, този вид гъби е трудно да се обърка с други видове.

Капачката на гъбата е доста голяма, яйцевидна, достигайки диаметър 35-40 см. Тъй като гъбичките стават по-големи, капачката става чадър-оформена, с леко издуване в центъра и леко извити ръбове. Повърхността е влакнест, сиво-кафяв, покрит с големи ъглови люспи, които по-скоро лесно се ексфолират. Плътта на капачката е плътна, бяла на цвят, вкусът и мирисът на пулпа са приятни (характерни гъби).

Обикновеният чадър на чадъра също е доста голям, както и тялото на капачката и може да бъде до 300 мм с диаметър 30 ​​мм. Формата е правилна, цилиндрична, вътрешната част е куха, с леко уплътняване в основата. Краката са кафеникави, с малки тъмни люспи видими на повърхността. Пръстенът на крака е достатъчно голям, се движи свободно.

Spore на прах прозрачен чадър бежов нюанс. Ширината на плочите достига 2 см, гъсто подредени, цветът варира от бяло до розово.

Разпространение на видовете

Пиково време за плодове - от началото на лятото до есента. За растежа на гъби изисква топлина и влага, така че в периоди на силен дъжд или значително намаляване на температурата на въздуха почти не се намери. Гъбата е лесно да се забележи, поради своята основна характеристика - впечатляващ размер.

ядливост

Както бе споменато по-горе, цветният чадър е годна за консумация гъба с отличен вкус, така че не е изненадващо, че много от производителите на гъби го смятат за един от най-добрите годни за консумация видове. Шапките за чадъри могат да бъдат на скара, добавени след топлинна обработка в салати. По правило кракът има по-гъста и твърда каша, поради което се изсушава и по-късно се използва като подправка с изразен аромат на гъби за готвене на различни ястия.

Големи и стари гъби с плътна плът, често ферментирали. Обръщаме внимание на факта, че приготвянето на чадъри предполага задължително предварително третиране на гъби - почистване на твърди везни на капачката и на крака.

Подобни изгледи

Свещният чадър се отнася до ядливи гъбички, които не съдържат опасни вещества за човешкото тяло.

Въпреки това, тази гъба има много отровни близнаци, които имат някои прилики във външния вид, а използването им може най-негативно да повлияе на човешкото здраве.

1. Хлорофил олово и шлака. Основното място за растеж на този много отровен вид гъби е Северна Америка. Основната разлика от разнообразния чадър е по-скромният размер на представителите на този вид, характерният маслинен цвят на споровия прах и фактът, че при натиск върху пулпа на гъбата, той придобива богат кафяв оттенък. Опасността от този тип гъбички за хората е наличието в неговата целулоза на голям брой вредни токсини.Също така, тази гъбичка няма изразен аромат, присъщ на цветния чадър.
2. Хлорофилът е тъмно кафяв. Този вид гъби, както е споменато по-горе, също се различава от чадъра в по-малки размери, както и в зачервяващата плът на тялото на плода. В нашите географски ширини този вид гъба практически не се среща. Независимо от това, има случаи, когато дори опитни гъби, които я открият, я възприемат като чадър, което се обяснява с почти идентичната външна прилика. Основната разлика, според която всъщност е възможно да се определи гъбичката, която е отровна и опасна за хората е, че когато тялото на плода се счупи, плътта се променя много бързо - придобивайки характерен червеникав оттенък.

Също така, пъстрият чадър е съвсем безобиден за хората, които ядат бременни.

Обикновената гъба за чадъри се различава от скромния роднина в по-изящни форми. Също така към основната разлика между тези видове може да се отдаде много скромният размер на представителите на вида (дължина на крака до 100 mm, диаметър на капачката не надвишава 150 mm).

Зачервяващият се чадър е гъба, която има малък размер с червеникава пулпа и особена "шафрана" повърхност на капачката (максималната дължина на стеблото е 150 мм, диаметърът на капачката достига 200 мм).

Ползи и вреди

Опасните чадъри за опасност са само за онези хора, които имат индивидуална нетърпимост, отбелязваме, че такива случаи са много, много редки.

Важно е да се отчете фактът, че този вид гъба е ценен не само за вкуса и хранителните си характеристики. Чадърът съдържа доста голям брой полезни и активни вещества, които са полезни за човешкото тяло. Благодарение на този пъстър чадър се използва за лечение на много заболявания чрез традиционната медицина. Имайте предвид, че в някои азиатски страни този тип гъби отдавна са спечелили доверието не само от лечители и лекари, но и от много фармацевтични компании.

Използването на този тип гъби ще бъде много полезно за хора, страдащи от диабет. Умереното количество храна ще помогне да се намали значително зависимостта от инсулина, както и да се нормализира работата на такъв орган като щитовидната жлеза.

Тези гъби могат да бъдат отлично решение за хората, които решат да намалят телесното тегло и да изчистят тялото ви от вредни токсини и токсини.Дори и еднократното използване на храна, приготвена от цветен чадър, ще спомогне за активирането на метаболитните процеси в организма. Съответно, за да се отървете от наднорменото тегло, една употреба на гъби ще бъде малка. Най-доброто решение е да включите в менюто си пъстър чадър, който ще ви помогне да постигнете желания ефект - да отслабнете и да подобрите здравето си.

Такава гъба като пъстър чадър се справя добре с такива задачи като регенериране на тъкани, поради което често се препоръчва да се използва от хора, които са претърпели операция, което прави раните да се лекуват много по-бързо. Също така, тази характеристика се използва за забавяне на промените, причинени от възрастта, свързана със стареенето на тъканите.

Екстрактът от гъбичките напоследък е използван като ефективен прекуратор, използван като един от компонентите на сложната терапия.

Много от нашите сънародници използват шампанско за чадъри, за да подготвят вкусни и здравословни подготовки за зимата. Гъбите перфектно запазват вкуса и хранителната си стойност както в саламура, така и в марината.

За да се подготвят тези гъби, е достатъчно да се почисти плодовете от люспи, след това се извършва топлинна обработка - кипене в продължение на 20-30 минути.

Видео: колоритен чадър (Macrolepiota procera)