Как да използвате плодовете на японската дюля

Дюлята е ценен ароматен плод, подобен на ябълките. Той има специфичен пикантен вкус, коварство и богат състав. Плодът обича топлия климат и се излива през цялото лято, събирайки плодове през есента. Подобно на други късни плодове, дюлята е богата на танини и полезна захар, а списъкът от лечебните й действия се отнася за много подсистеми на човешкото тяло.

Състав на дюля

Плодовете дюля са богати на витамини - А, Е, В и С, микроелементи - желязо, калий, магнезий, фосфор, калций, мед, както и здравословни диетични фибри, фруктоза и аминокиселини.

Поради тази дюля е в състояние да укрепи тялото и да има такъв ефект:

1. Почистване на кръвта, поддържане на баланса на захарта и холестерола.
2. Лечение на анемия, възстановяване на тялото след тежки заболявания и физическо натоварване.
3. Хемостатичен и лечебен ефект: лечение на дразнене, хемороиди, увреждане на кожата, укрепване на стените на кръвоносните съдове, излекуване на хематоми.
4. Предотвратяване на разширените вени и възстановяване на еластичността на вените.
5. Лек слабително и диуретично действие, свързване и екскреция на течности и отрови от тялото.
6. Почистване на черния дроб, холеретично действие.
7. Антимикробна защита.
8. Помощ при суха кашлица, отхрачващ ефект, премахване на отока.
9. Отстраняване на дразнене и възпаление.
10. Нормализиране на съня, стабилизиране на нервната система.
11. Укрепване на косата и изцеление на кожата, отстраняване на пигментни петна, подобряване на еластичността на къдриците и лесно затягане на контурите на тялото и лицето.
12. Елиминиране на гадене, летаргия, студени тръпки, симптоми на отравяне.
13. Възстановяване на апетита.
14. Нормализиране на налягането.

Използвайте дюля

Особеността на плода в характерен стягащ вкус и много ароматен сладък сок. Плодовете са богати на пектин и нишесте. Ето защо, рядко се ядат сурови. Сокът от дюля се смесва с други по-сладки основи - слива, праскова, ябълка, банан, личи. Резените се изсушават, компотират се и се консервират в сироп, задушени. В процеса на топлинна обработка плодовете стават по-меки и по-сладки, а приятният им плодов вкус се разкрива.

Използването на негодни за консумация части от дюля

За бърз и ясен ефект за медицински цели се използват екстракти от семена на дюля, отвари от листа и тинктури от дървесна кора. Лекарствата помагат да се отстранят слузта, храчките от тялото, да се спре възпалението, да се лекуват раздразнения, да се облекчи подуването, да се успокои чревното разстройство, да се възстанови функционирането на черния дроб и холагогата, да се премахне неразположението, гаденето,морска болест.

Дюлята се пият, за да облекчат дишането при астма, да използват лосиони и вани за хемороиди. Добре помага бульон и за лечение на пукнатини по петите, царевицата. Лосионите помагат да се премахне гъбичките, а не да се изсушават ноктите и кожата.

Инфузията се използва за измиване на косата, за да укрепи структурата, да съживи крушките и да забави пристигането на сива коса. Също така помага за подобряване на състоянието на кожата с пърхот. Тоник с добавка на дюшека отлепва кожата, ускорява клетъчната регенерация, стимулира производството на колаген, като по този начин увеличава еластичността на кожата и стяга формата на лицето. Инструментът премахва подпухването под очите и ускорява движението на лимфата. Лосиони с тази тинктура помага да се лекуват следи от акне и дразнене на очите. Антисептичните вещества ще помогнат за елиминиране на акнето и затягане на порите.

Плодовите киселини ефективно се борят с неравното тен, пигментните петна и луничките. За козметични цели е полезно да се използва като отвара от нежелани части от дюля и плодова част. Маските са изработени от картофено пюре и парчета плодове се използват като избелващ компрес.

За да се приготви отвара от семена на дюля, се вари 10 г семена в 100 мл вода, за да се получи гъста консистенция. Този бульон се пие до отхрачващо средство и облекчава възпаленията от 1 супена лъжица. 3 пъти на ден или използвани за лосиони в повредени райони, за да облекчи зачервяване, сърбеж и ускоряване на изцелението.

Противопоказания

Плодовете дюля рядко причиняват алергии и като цяло са безвредни. Трябва да се внимава хората с чувствителни черва. Когато запекът в пектин в червата може да предизвика подуване, кипене, дискомфорт.

Прясният сок, особено когато става дума за незрели плодове, може да раздразни стомашно-чревната лигавица, както и да повлияе на гласовите шнурове. За да избегнете дискомфорт, използвайте дюля в обработената форма.

Най-голямата опасност се крие в семената на плодовете. Той съдържа амигдалин - силна отрова, която овощните растения съхраняват, за да се предпазят от хищници. Веществото причинява гадене, замайване, объркване и отрови вътрешни органи. Въпреки това, той работи само в големи дози. Така че семената на дюлята стават опасни само ако консумират повече от 70 грама.В малки дози тялото се справя с вредни съединения и се възползва от други компоненти на плода.

Ако не преяждате ябълките дюля, те са в състояние да почистват внимателно и да укрепят тялото. Това е особено полезно преди началото на студеното време.

Питиета с дюля

Чаят от плодовете и листата на дюля дава много деликатен аромат и приятен ненатрапчив вкус. Тя се приготвя от сушени плодови филии без добавяне на чаени листа или с благородни сортове за аромат.

Такава напитка укрепва имунната система, спасява от кашлица, тонизира натиска, укрепва сърдечните мускули и нормализира храносмилането. Куинс чай е добър, защото не е лечебен. Можете да го пиете само, за да утолите жаждата си, да се затоплите в студа. То е приятно както в топло, така и в хладно състояние. Компот или дюл чай ще бъде полезно за хора, страдащи от безсъние, преумора, неврастения. Той не съдържа кофеин, помага за балансиране на нервната система, усилва витамините и плодовите компоненти, контролира чувството за глад.

За да изгладите киселината и стягането на плодовете, компот се варе с добавяне на захар.Можете да комбинирате дюля със сезонни "братя" и сушени плодове: слива, круша, сушени кайсии и други плодове по вкус. Можете да добавите канела, джинджифил и други подправки към вашата напитка. Компотът се вари около 10 минути, след което трябва да се влива. Можете да настроите напитката за зимата.

Печени плодове

Освен факта, че изпечените плодове са вкусни и могат да бъдат отличен десерт, той също има благотворен ефект върху тялото при случаи на отравяне, пристъпи на гадене и чревни заболявания. При топлинно обработените плодове количеството нишесте и пектин намалява, не предизвиква метеоризъм, леко се свързва с токсините, премахва излишната течност от организма, има лаксативен ефект, елиминира запек.

На масата, дюлята се пече със захар, мед, подправки и други плодове.

Сушени парчета или картофено пюре могат да се използват като пълнене за тестото или като основа за млечен плодов крем.

Консерви и мармалад

От дюля се оказва много вкусно необичайно конфитюр и конфитюр или желе. Поради високото съдържание на естествен сгъстител, не е необходимо да се добавя желатин.Захарното печено сладко е желирано до приятна мека консистенция, поддържайки формата. Вкусният десерт може да се затвори в банки или да се сервира чай.

За да получите прозрачно желе, задушете парченца дюля под вода, изцедете получения сок, добавете захар в съотношение 700 г на 1 литър основа - и гответе, докато сиропът се сгъсти. Добавете лимонена киселина преди готовност. Ако желаете, желето може да оцвети желания цвят на оцветяването на храната. Сиропът се излива във форми и се оставя да се охлади, след което се съхранява в хладилника.

За да получите мармалад, късайте изпечените плодове в пюре, добавете захар, разбъркайте добре, докато гладко. По-добре е да махнете масата в миксер. След това се вари до дебел. Масата се поставя в удобна чиния и се охлажда. Възможно е да направите паста от празна.

Други препоръки за съхранение на културите

1. Можете да замразите дюлята. За да направите това, се препоръчва да измиете плодовете, да махнете виличките, да почистите сърцевината и да ги изпечете на голяма ренде. Суровината е опакована в полиетилен, въздухът е освободен и изпратен във фризера.
2. Силните плодове могат да се съхраняват цели на хладно, тъмно място.За да направите това, трябва да изберете плодовете без бръчки и да ги обвивате всеки поотделно в дебела хартия. Това ще спести не само витамини, но и приятен аромат на "ябълки". В хладилника плодът ще продължи до 4 месеца.
3. За да се запазят семена от дюля за медицински цели, е необходимо да се избере зърно от цели здрави плодове, да се изсуши при температура 45 градуса и да се съхранява в затворен съд за не повече от година.
4. Листата се събират по време на цъфтящи дървета. Големите цели листа се отнемат, изсушават се на тъмно място или електрически сешоар и се поставят специални торбички или стъклени буркани, които плътно се затварят.

Как да сушим плодове

Плодовете дюля са събрани в края на есента преди пристигането на слана. На този етап те са наети от захар и сок. За съхранение на културата трябва да бъдат избрани само зрели, непроменени ябълки дюля. Пресен или сушен плод е по-добре да се използва веднага. Отсечете всички тъмни участъци и направете сок или компот от пулп. Също така резени от такива плодове могат да бъдат изсушени.

За дълго съхранение, дюля ябълки се изсушават на резени. Това може да се направи в пещ на 90 градуса или електрическа сушилня на 50 градуса, като по този начин се запазват повече витамини и оригиналния вкус на плодовете.Температурата не трябва да надвишава 100 градуса, така че хранителните вещества в плода да не бъдат унищожени.

Първо, плодовете трябва да бъдат измити, почистени от семена и нарязани на филийки. Когато се сушат електрически, плодовете се карамелизират със захар. За да се направи това, те се вариха в сироп в продължение на 5-6 минути, изцедени, изсушени на въздух и след това оставени да изсъхнат в продължение на 6 часа в сушилнята.

Благоприятните свойства на дюлята се запазват дори и след обработката, така че конфитюр, компоти и сушени плодове от този плод ще бъдат полезни през зимата по време на недостиг на витамини за профилактика и лечение на настинки, както и за общото здравословно състояние на организма.

Видео: японска дюля със захар