Как да изпържим чесъна в тиган?

Откриваме всички тайни за правилното подготвяне на здравословно подправяне и отлична закуска на печен чесън за готови студени и горещи ястия!

Колко полезен печен чесън?

Чесънът има специфичен аромат и пикантен вкус. Тя се оценява благодарение на полезните и лечебни свойства. Използването на суров чесън не винаги е приемливо в нашето ежедневие, тъй като този зеленчук оставя остър чесън на дъха след хранене, което не винаги е приятно за другите.

Положителната обратна връзка за пържените чесън се чува все повече. Тази популярна закуска и подправка е заслужила достойно място в храната на не само народите в Югоизточна Азия, но и в нашата страна.

При печене на чесън се променя вкусът. Ако в неговата сурова форма той изгаря както обикновено, след това в пържено тя става ароматна и мека, не предизвиква усещане за парене в устата и съпътстваща миризма след хранене.

1. Известно е, че чесън, изпържен в тиган, превъзходен естествен антибиотик, запазва ценните си свойства.
2. За да се противопоставят на болести и инфекции, особено през есента и зимата, се препоръчва да се яде чесън не само сурови, но и пържени. Той съдържа повече от петдесет от най-ценните антиоксиданти. Те имат антимикробни, противовъзпалителни, анти-паразитни ефекти върху нашето тяло и помагат да се противопоставят на различни инфекции, сезонни настинки.
3. Печено чесън е добре погълната от тялото, укрепва имунната система, повишава устойчивостта към вируси. И чесън phytoncides, дават обичайната за човешка храна - вкусен аромат и уникален сладък вкус!

Какво е необходимо за пържене на чесън?

Наличност на продукта:

• 100 грама рафинирано слънчогледово или зехтин;
• три силни глави чесън със сухи обвивки.

Прибори за хранене, съдове:

• нож и дъска за рязане;
• тиган и дървена кухненска шпатула.

Запознайте се с често срещаните грешки при пържене на чесън:

1. Омекотеният чесън има остър и горчив вкус, защото не харесва дълъг угас в горещ тиган.
2. Непечени чесън хрускам по зъбите и има остър вкус, който дава "чесън" дъх.

Етапи на пържене на чесън

Първият етап е чесънният пилинг:

1. Луковиците се разглобяват на филийки.
2. Ножът отрязва горната част на зъбите.
3. Последователен пилинг на чесън с нож. Поставете скилидки чесън на дъска за рязане. На всеки отрязък отгоре, натиснете с плоската страна на ножа (точка на себе си). И след характерната криза лесно се отстранява целия отделен защитен слой чесън.

Не се препоръчва да се използва преса за чесън, за да се избегне залепването на чесъна при пържене.

Вторият етап - рязане на чесън

1. Белени чесънчета чесън, нарязани на плочи не повече от 1 мм.
2. За да увеличите полезните свойства, оставете нарязания чесън да "диша" пет минути преди пържене.

Третият етап - печене на чесън в тиган

1. В студена тиган, изсипете маслото и добавете нарязания чесън.
2. Поставете тигана на средна температура. При нагряване на тигана разбърквайте чесъна с дървена шпатула.
3. Веднага след като чесънът започне да "съска", разбърквайте, без спиране, до светло златист цвят.
4. След това извадете тигана от топлината.Сложете чесъна в стъклен буркан и го охладете.

Печен чесън е готов за ядене!

Те са подправени със пържени яйца, зеленчукови салати, сандвичи, бульони и супи, любими кнедли, пържоли и други месни и рибни ястия. Приготвените подправки на чесъна ще запълнят с аромат само храната, като същевременно поддържат свежия си дъх!

Ако не сте готвили или сте изяли печен чесън, опитайте го!

Защо обичате тази подправка и лека закуска?

Не само за вкус, но и за лечебни свойства.

Като един от полезните здравни продукти, чесънът има набор от ценни лечебни свойства. Тяхната ефективност, терапевтичните ефекти се използват в полза на човек от древни времена, лечители, лечители, както и във фармацевтичната индустрия. Препаратите на чесън са помогнали по всяко време за възстановяване и поддържане на здравето. Ето защо тя се използва активно в традиционната и традиционната медицина.

Вкусната подправка на печен чесън е много обичана и оценена на Изток. Без него гръцката и средиземноморска кухня просто губят своя кулинарен вкус.

Неговият уникален вкус и аромат са резултат от висока концентрация на серни съединения,което е толкова необходимо за човешкото тяло.

Храна подправена с печен чесън се показва на хора, които имат:

• високи нива на лош холестерол;
• нестабилно кръвно налягане;
• затлъстяване;
• храносмилателни проблеми;
• метаболитни нарушения;
• често настинки;
• отслабен имунитет.

Дори и след топлинна обработка, чесънът помага да се разреди кръвта и това е отлична превенция на тромбоза, което означава - сърдечен удар и удар!

Очевидните ползи от чесъна за човешкото здраве разширяват границите на употребата му в храната. Това полезно подправка обогатява дневната доза витамини, разнообразие от лечебни вещества и минерали, подобрявайки вкусовите качества на любимите ви ястия.

Яденето на печен чесън, като подправка на храната, можете да забравите за аптеката, да бъдете активни и здрави!

Важно предимство на чесъна!

Този зеленчук е на рафтовете на магазините през цялата година. Ниската цена ще ви позволи да избегнете разходите за скъпи добавки и витаминни комплекси със съмнителен състав.

Чесънът може да бъде постоянен приятел на вашето здраве, независимо от благосъстоянието на семейния бюджет.

Опитайте се да приготвите подправки от печен чесън два или три пъти седмично.Ще бъдете приятно изненадани от вашето благополучие. Това е потвърдено! Насладете се на хранене и бъдете здрави!

Видео: как да пекате чесън