Съдържание на статията
Чудя се защо авокадото е узряло и мангото е узряло? Като плодове и двете. Но великите и могъщи понякога водят до такава джунгла, че известните филолози се впиват в главата. Нека да не сме като тях и да оставим първия въпрос. Дневният ред е друга тема. Как да изберем манго?
Този проблем понякога е по-спешен, за да се изяснят родовете и завършванията на чужди думи. Има няколко важни признаци, чрез които е достатъчно просто да се определи най-вкусните и сладки плодове.
Цветът не е индикатор
Да, изборът на манго, фокусирайки се върху цвета на кората, се счита за абсолютно безполезен. Защото в света има повече от 30 сорта манго, които се отглеждат за храна. Не е задължително цветът на кората да е червен или оранжев. Тя може да бъде розова, слива, зелена и дори почти черна.
Ето защо, идващи в магазина или на пазара за прекрасен чуждестранен плод, напълно забравяме цветовите предположения. Има и други опции за това.
На Съвета. Ако по време на визуална проверка намерите няколко тъмни точки на манго, това не бива да ви обърква. Всичко е в нормалния диапазон. Но драскотините или дупките на кожата трябва да накарат ти да откажеш да купиш такъв плод. Факт е, че с огромно съдържание на фруктоза всяка вреда причинява влошаване на мангото на втория ден. Знаете ли на какъв етап на транспортиране плодът е надраскан или пробит?
Изберете мангото с форма и размер
Всеки знае, че най-плодовете във формата трябва да приличат на американска футболна топка. Това е правилно. Но има варианти, от практически плоски до почти сферични. Сега, ако видите едно манго, което изглежда като топка, предпочитайте го.
Удължените плоски плодове са индикация, че те не са спечелили необходимата маса. И е малко вероятно да бъде сладък и сочен.
Изборът на правилното манго ... с докосване
За да не се бъркате и да не донесете вкъщи нежелано дървено нещо, просто докосвайте всеки плод, който харесвате.Чувствата трябва да са като например, ако сте взели праскова. Приятна кадифена кожа, но по-гладка. Понякога с очевиден блясък.
Втората стъпка е да прецените теглото на мангото в дланта си. Пълният тежък плод е това, което трябва да е зрял плод. Не, разбира се, не като тухла. Но знаете ли, че сте много тежки.
Третият знак е еластичността. Внимателно дръжте мангото в дланта и с пръстите на същата ръка внимателно натискайте кожата. Не, не е нужно да слагате показалеца си с цялата дрога! Ако плодът е прекомерно, тогава цялата ваша ферментирала каша под натиска ви ще бъде върху вас и другите.
На Съвета. Правилното узряло манго трябва да бъде много малко при натискане и почти веднага леко да се върне назад.
Ако целулозата изобщо не внася усилията ви, тогава не бива да поставяте такива плодове във вашата кошница. Той беше изтръгнат от плантацията, която беше силно незрела. И без специални условия е малко вероятно да стане вкусно с чудна миризма. Това не е банан, който се засява от близка ябълка или на стайна температура. Отвъдморските капризи се нуждаят от специални фактори за зреене. Е, или възможността да стигнете до дървото.
Другата крайност е отпуснатата кожа, която се разпространява от почти едно докосване. Дент на пулпа не само не се връща, но се стреми да се разпространи. Такова манго вече е прекомерно. Ако нямаше време да ферментира, все още е невъзможно да се наслаждаваш на него. Тя ще вкуси като тиква: насипно, неравномерно, без впечатления.
На Съвета. Никога не се колебайте. Докоснете, усетете, проверете мангото. И не слушайте уверенията на продавачите. Вярвайте само на себе си. В края на краищата, не всеки ден купувате такъв плод. Така че, защо да губите парите си?
Избор на манго - 100% метод
Разбира се, всички знаци лесно се запомнят и разбират. Но никой от тях не дава пълна гаранция, че все още избирате висококачествени плодове. Все пак има метод, който винаги работи. Все още няма прекъсване. Проведен от многобройни отзиви. Този начин е да изберете манго с мирис. Необходимо е само да вземете плода и да го миришете на стъблото. Има само три възможности за разработване на събития:
- Мангото е прекомерно. Миризмата е слаба, дава повече химически вкус. Има леки нотки на ананас с фина смес от сладост.За да го почувствате, трябва да практикувате носа си в кожата.
- Манго надраскване. Миризмата е много остра, със силен кисел подтон. Най-често нотки на ферментация, оцет с ясна проява на алкохолен аромат. Мирише отдалечено, силно и неприятно.
- Манго перфектна зрялост. Миризмата е осезаема, но не остра. Смес от ананаси, пъпеши, праскова, борови смоли и моркови. Някои сортове миришат терпентин, но не са неприятни. Сладкостта на аромата е ясно усетена, което предизвиква желанието да се отхапят парче плодове веднага.
Ето описанието на третия елемент, който трябва да навигирате. Дори ако никога не сте знаели миризмата на правилното манго, уверяваме ви, че поне веднъж сте го почувствали, веднага ще разберете какво се казва.
Опитните хора казват, че методът на "мирис" за избор на плодове е най-надеждният. След това можете спокойно да отмените останалите признаци на зрялост на чуждестранния гост.
От целулоза
Тогава отивате в Индия, Мексико, Тайланд, Испания, Пакистан - тогава продавачът ще ви даде толкова манго, колкото искате, само за да ви угоди. Във всички останали случаи можете да оцените състоянието на манго-пулпа само след закупуването. Ето защо този метод за определяне не е подходящ за подбор.
Как да изберем манго? Открихме, че това най-добре се прави чрез миризма. Нека вашето усещане за миризма никога не ви мами, за да се насладите винаги на най-магическите плодове на съвършената зрялост.
Видео: как да изберете плодов сок от манго в магазина
Изпращане