Как да разтопите захаросания мед в стъклен буркан

Медът е един от най-вкусните деликатеси, които се ползват от възрастни и деца. В допълнение към вкуса си, медът има куп от полезни витамини и минерали. Медът се изстисква от пчелните пити, събрани в стъклени и алуминиеви контейнери. В самото начало, медът има атрактивен външен вид - ронлива, прозрачна, красива. Но с течение на времето продуктът започва да захар, уплътнява. Скоростта на захарта зависи от вида мед. Глухарският мед може да бъде захарен няколко седмици след прибиране на реколтата, а кестеновият мед не се сгъстява в продължение на няколко месеца. Във всеки случай медната захар не оказва влияние върху нейното качество - продуктът все още е здрав и вкусен. Но защо го удави?

Защо се удави мед

Някои домакини се опитват да разтопят захаросания мед само поради естетически причини.И това е съвсем естествено - медът изглежда по-красив на масата в течна форма, а не под формата на кристализирани парчета. Понякога трябва да затоплите меда, за да използвате продукта за кулинарни цели - преди да добавите към тестото, сметаната и т.н.

Често медът се използва за козметични цели, в който случай отоплението му се оправдава с много по-голяма ефективност. Топлият мед има по-добър ефект върху кожата и косата, като ускорява лечебния процес. Но за да изтъркате обратното, захаросаният мед е по-подходящ - частите му като четка почистват кожата.

Разтопете мед в стъклен буркан, без да губите полезните си свойства може да бъде. За това трябва да знаете няколко правила.

Това е невъзможно!

Освен това, при топене не добавяйте вода към меда. Това ще превърне продукта в сладка меласа.Независимо от начина, по който използвате мед, не го поставяйте в пластмасови или пластмасови съдове. При нагряване медът реагира с този материал и напълно губи полезните си свойства. Когато удавите мед от различни сортове не е необходимо да се намесвате в него - можете да загубите своята стойност.

Как да разтопят меда с помощта на водна баня

Най-лесният и сигурен начин е да използвате водна баня.

1. Ще ви трябват два дълбоки танка. Първо изсипете водата и я загрейте.
2. Във второто ястие трябва да поставите захаросан мед. Как да направите това, ако първоначално мед закалени в стъклен буркан? Много е лесно да го извадите с лъжица. Разбира се, можете да поставите целия буркан в саксия с вода, но ще ви трябва много дълбок контейнер, който ще ви позволи да покриете цялата височина на буркана.
3. Големите ястия с мед не трябва да се докосват директно с вряла вода. Скъпа е пара - не забравяйте това.
4. Времето за запалване на меда зависи от степента на неговата захар, от вида му, от интензивността на водната баня. Но обикновено отнема около час.
5. Медът трябва редовно да се разбърква, така че разтопените области на продукта да не се прегряват, но да се смесват с захаросани парчета.

Водната баня е идеален начин за загряване на меда, защото няма да позволи прегряване. Ако не искате да се объркате с тенджери, можете да затоплите меда по няколко начина.

Как да се стопи мед в стъклен буркан

Тук има някои тайни, които да ви помогнат да разтопите меда, без да компрометирате качеството му.

1. Най-лесният начин да затоплите меда е да използвате топлина. В горещ летен ден можете да поставите буркан от захаросан мед под пряка слънчева светлина. След няколко часа медът ще стане течен и несигурен. Трябва само да го разбъркате добре, така че глюкозата, отложена на дъното, отново да се разпределя в целия обем. През зимните месеци, когато отоплението работи, можете да поставите буркан от сгъстен мед близо до батерията, като периодично го завъртате около оста си. Това ще помогне на меда да се загрее качествено.
2. Ако имате микровълнова печка - използвайте я за процеса на топене на захаросания мед. Просто вземете стъклена или порцеланова чиния, поставете малко мед в нея и я поставете в микровълнова печка за няколко минути. В същото време изберете средната мощност на отоплението. Покрийте меда не е необходимо.След две минути вземете меда, опитайте се да го разбъркате. Ако не е достатъчно разтворен, сложете меда да се затопли за още две минути.
3. Ето един нестандартен метод за запалване на мед. Вземете лимон и го настържете внимателно. Тя може просто да бъде нарязана или настъргана заедно със страстта. След това разбъркайте меда с лимон и го оставете в тази позиция. Разбира се, да се намесва в дебелия мед ще бъде много трудно, но трябва да се опитате да го направите поне частично. След няколко дни самият мед ще стане течен от простото наличие на лимонена киселина в състава му. След тази процедура, медът получава приятна киселинност и лек аромат на лимон.
4. Използвайте за подпалване на съвременни кухненски приспособления, а именно параход или бавна готварска печка. Това е една и съща водна баня, само с готов платформа за контейнер с мед. В допълнение, тези домакински уреди ви позволяват да настроите желаната температура, така че медът да не прегрее. Това удобство прави процеса безразличен - вече не е нужно да охранявате саксиите - комплектът и да отидете за бизнеса си, а умната технология ще ви уведоми за завършването на програмата.
5. Ако искате да разтопите меда възможно най-бързо, използвайте топла вода.Просто смесете контейнера с захаросания мед в тиган с гореща вода. Периодично разбърквайте съдържанието на буркана и изсипете гореща вода в тигана. По този начин можете да разтопите меда след няколко часа.

Сред всички начини за запалване на мед, изберете за себе си този, който ви изглежда най-удобен и безопасен.

Колко пъти можете да удавите мед

Изсипете парче мед от буркана с лъжица, която ще ядете през следващите няколко дни. Поставете го във ваза за конфитюр и разтопете по какъвто и да е начин за вас - във водна баня или в микровълнова фурна. Това ще ви позволи да запишете целия буркан и да не го затоплите няколко пъти.В края на краищата, много малко хора могат да ядат един литър мед преди момента, когато той изгасва захарта. По принцип дори прегряването заплашва да загуби основните полезни свойства на меда, така че продуктът да се удави само веднъж.

Медът е невероятно полезен - той се използва при заболявания на стомашно-чревния тракт, с аритмии, с заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, като борба срещу кашлицата. В допълнение, мед - мощен антисептик. Това му позволява да се бори с различни язви и възпаления, кожни заболявания и акне. Грижете се за добрите качества на меда и се грижете за този прекрасен продукт!

Видео: как да се стопи мед във водна баня